{"id":1948,"date":"2017-04-24T19:41:16","date_gmt":"2017-04-24T17:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/?p=1948"},"modified":"2017-04-12T16:43:00","modified_gmt":"2017-04-12T14:43:00","slug":"veckans-vardagsvego-rodbetssallad-med-puylinser-och-chevre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/veckans-vardagsvego-rodbetssallad-med-puylinser-och-chevre\/","title":{"rendered":"Veckans vardagsvego: R\u00f6dbetssallad med ch\u00e8vre"},"content":{"rendered":"

Just nu \u00e4r jag inne i en period d\u00e5 jag bara vill \u00e4ta matiga sallader \u2013 till min familjs stora f\u00f6rskr\u00e4ckelse. Tycker bara det k\u00e4nns s\u00e5 energigivande\u00a0med alla gr\u00f6nsaker… Det h\u00e4r \u00e4r en riktig favorit, d\u00e4r citron i dressingen ger det lilla extra!<\/p>\n

R\u00f6dbetssallad med puylinser och ch\u00e8vre<\/strong>
\n4 port<\/p>\n

3-4 dl kokta puylinser\u00a0(ca 2 dl torkade)<\/em>
\n 2 dl kokt bulgur<\/em>
\n 6-7 sm\u00e5 r\u00f6dbetor<\/em>
\n 250 g k\u00f6rsb\u00e4rstomater<\/em>
\n 1-2 tsk timjan<\/em>
\n 200 g ch\u00e8vre<\/em>
\n 150 g blandade salladsblad<\/em>
\n olivolja, salt och peppar<\/em><\/p>\n

Dressing:
\n4 msk olivolja<\/em>
\n 2 tsk finrivet citronskal<\/em>
\n 2 msk f\u00e4rskpressad citronjuice<\/em>
\n0,5 msk dijonsenap<\/em>
\n1 msk flytande honung<\/em><\/p>\n

S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader.
\nSkala r\u00f6dbetorna och sk\u00e4r dem i klyftor. Halvera tomaterna. L\u00e4gg p\u00e5 en oljad pl\u00e5t och blanda med olivolja, salt och timjan. St\u00e4ll in i ugnen ca 35-40 minuter tills r\u00f6dbetorna \u00e4r lagom mjuka.
\nBlanda alla ingredienser till dressingen.
\nBlanda r\u00f6dbetor och tomater med linser, bulgur och ch\u00e8vre. L\u00e4gg salladsbladen i botten av en stor bunke och l\u00e4gg r\u00f6dbetsblandningen ovanp\u00e5. Salta och peppra ev extra.
\nServera dressingen till.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Just nu \u00e4r jag inne i en period d\u00e5 jag bara vill \u00e4ta matiga sallader \u2013 till min familjs stora f\u00f6rskr\u00e4ckelse. Tycker bara det k\u00e4nns s\u00e5 energigivande\u00a0med alla gr\u00f6nsaker… Det h\u00e4r \u00e4r en riktig favorit, d\u00e4r citron i dressingen ger det lilla extra! R\u00f6dbetssallad med puylinser och ch\u00e8vre 4 port 3-4 dl kokta puylinser\u00a0(ca 2 dl torkade) 2 dl kokt bulgur 6-7 sm\u00e5 r\u00f6dbetor 250… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[9,10,139,67,718,276,116,272,122],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1948"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1948\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}