Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets st\u00f6rsta matsucc\u00e9! Jag har k\u00f6pt en gr\u00f6nsakssvarv, och pl\u00f6tsligt tyckte barnen att det blev\u00a0v\u00e4ldigt mycket godare att \u00e4ta gr\u00f6nsaker. \ud83d\ude09
\nJag testade att g\u00f6ra en ganska klassisk asiatisk r\u00e4tt med “zoodles” i st\u00e4llet f\u00f6r vanliga nudlar. Rekommenderas!<\/p>\n
Zoodles med jordn\u00f6tss\u00e5s och tofu<\/strong> 1 f\u00f6rp (ca 270 g) fast tofu<\/em> R\u00f6r ihop alla ingredienser till jordn\u00f6tsdressingen. M\u00e4ngden vatten best\u00e4mmer du sj\u00e4lv, utifr\u00e5n vilken konsistens du vill ha. Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets st\u00f6rsta matsucc\u00e9! Jag har k\u00f6pt en gr\u00f6nsakssvarv, och pl\u00f6tsligt tyckte barnen att det blev\u00a0v\u00e4ldigt mycket godare att \u00e4ta gr\u00f6nsaker. \ud83d\ude09 Jag testade att g\u00f6ra en ganska klassisk asiatisk r\u00e4tt med “zoodles” i st\u00e4llet f\u00f6r vanliga nudlar. Rekommenderas! Zoodles med jordn\u00f6tss\u00e5s och tofu 4 port 1 f\u00f6rp (ca 270 g) fast tofu 1\/2 zucchini ca 150 g romansallad 3 salladsl\u00f6kar 2… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[665,9,10,139,116,13,122,15,664],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 port<\/p>\n
\n 1\/2 zucchini<\/em>
\n ca 150 g romansallad<\/em>
\n 3 salladsl\u00f6kar<\/em>
\n 2 avokado
\n1 dl hackad koriander<\/em>
\n 2 n\u00e4var alfalfagroddar<\/em>
\nWoks\u00e5s:<\/em><\/strong>
\n 1 msk l\u00f6nnsirap<\/em>
\n2 msk japansk soja<\/em>
\n0,5 msk sesamolja
\n0,5-1 tsk sambal oelek eller chiliflakes
\nJordn\u00f6tsdressing:<\/strong>
\n1 dl jordn\u00f6tssm\u00f6r (crunchy och rumsvarmt)
\n2 msk tamarisoja
\n2 msk\u00a0f\u00e4rskpressad limejuice
\n2 msk rapsolja
\n0,5-1 msk riven f\u00e4rsk ingef\u00e4ra
\n1-2 msk brun farin
\n0,5-1 dl vatten<\/em><\/p>\n
\nSvarva zucchinin till l\u00e5nga “nudlar” (eller hyvla med osthyvel). Strimla romansalladen. Skiva salladsl\u00f6ken tunt. K\u00e4rna ur och dela avokadon i lagom bitar. Klipp eller hacka koriandern.\u00a0Sk\u00e4r tofun i centimeterstora t\u00e4rningar.
\nR\u00f6r ihop allt till woks\u00e5sen. V\u00e4rm rapsolja i en wok\/stekpanna och stek tofun p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme tills den f\u00e5r f\u00e4rg. H\u00e4ll \u00f6ver woks\u00e5sen och l\u00e5t koka in 3-4 minuter.
\nVarva zucchini, sallad, l\u00f6k, avokado, koriander och groddar i en sk\u00e5l. Str\u00f6 \u00f6ver flingsalt efter smak. Toppa med tofubitarna och ringla jordn\u00f6tsdressing ovanp\u00e5. St\u00e4ll fram p\u00e5 bordet och hugg in.
\nS\u00e5\u00e5\u00e5 fr\u00e4scht och gott!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"