Midsommar, p\u00e5sk, jul eller kr\u00e4ftskiva – V\u00e4stebottenspaj ger guldkant till alla fester. Ska man vara noga s\u00e5 \u00e4r det h\u00e4r inte vardagsmat, men sj\u00e4lva pajskalet \u00e4r n\u00e4stan det b\u00e4sta av allt. Lite matigare, lite nyttigare och passar till alla sorters pajer! Jag \u00e4ter g\u00e4rna t\u00e5ngkaviar och en maffig gr\u00f6nsallad till.<\/p>\n
Nyttig(are) V\u00e4sterbottenspaj<\/strong><\/p>\n Pajskal:<\/em> Fyllning:<\/em> L\u00e4gg sm\u00f6r, potatis (skuren i skivor), havregryn, mj\u00f6l och \u00f6rtsalt i en matberedare. Mixa ihop och tills\u00e4tt vatten medan maskinen \u00e4r ig\u00e5ng. St\u00e4ng av precis n\u00e4r det b\u00f6rjar bli deg av massan. Tryck ut i en pajform och st\u00e4ll in i kylsk\u00e5pet 20-30 minuter. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Midsommar, p\u00e5sk, jul eller kr\u00e4ftskiva – V\u00e4stebottenspaj ger guldkant till alla fester. Ska man vara noga s\u00e5 \u00e4r det h\u00e4r inte vardagsmat, men sj\u00e4lva pajskalet \u00e4r n\u00e4stan det b\u00e4sta av allt. Lite matigare, lite nyttigare och passar till alla sorters pajer! Jag \u00e4ter g\u00e4rna t\u00e5ngkaviar och en maffig gr\u00f6nsallad till. Nyttig(are) V\u00e4sterbottenspaj Pajskal: 75 g sm\u00f6r 1 stor, kokt potatis (ca 100 g) 2 dl… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[9,10,139,13,122,206],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n75 g sm\u00f6r
\n1 stor, kokt potatis (ca 100 g)
\n2 dl havregryn
\n2 dl vetemj\u00f6l
\n1 krm \u00f6rtsalt
\n2-3 msk kallt vatten
\nev sesamfr\u00f6n<\/p>\n
\n2-3 dl riven V\u00e4sterbottenost
\n2 \u00e4gg
\n2 dl vispgr\u00e4dde (eller 1 dl mj\u00f6lk + 1 dl gr\u00e4dde)
\nsalt,peppar<\/p>\n
\nV\u00e4rm\u00a0ugnen till 200 grader. Nagga botten p\u00e5 pajskalet med en gaffel eller str\u00f6ssla ev sesamfr\u00f6n i botten. F\u00f6rgr\u00e4dda skalet i 10 minuter. Ta ut och l\u00e5t svalna lite medan du f\u00f6rbereder fyllningen.
\nRiv osten. Vispa ihop \u00e4gg och gr\u00e4dde. Salta och peppra.
\nL\u00e4gg osten i pajskalet. H\u00e4ll gr\u00e4ddblandningen \u00f6ver. Gr\u00e4dda ytterligare 20-25 minuter tills pajen f\u00e5tt fin f\u00e4rg och \u00e4ggstanningen stelnat.
\nL\u00e5t festen b\u00f6rja!<\/p>\n