Tofu är ett himla bra proteintillskott för vegetarianer och veganer. Den smakar inte supermycket i sig själv – men har fin, tuggig konsistens och är lätt att smaksätta. Här får den ligga i en smakrik curry. Currygryta med tofu 4 port 500 g potatis 2 msk rapsolja 2 tsk bruna senapsfrön 1 tsk hela korianderfrön 1 tsk spiskummin 0,5-1 tsk sambal oelek 1 gul lök, … Continue reading Veckans vardagsvego: Currygryta med tofu