Meny

Veckans fokus: Byta bank?

Guld och gröna skogar – går det ihop? Foto: Liselotte Lundström

Money talks, heter det. Och det stämmer på många sätt. Men för att bibehålla en sund ekonomi behöver vi resurser – som naturen många gånger står för.

Ett sätt att stötta företag med miljömässiga ambitioner är att spara i hållbara fonder. Fråga din bank vad de har i sina portföljer. Efterfrågan skapar som bekant utbud.

Nu finns det också ett verktyg som hjälper dig att kontrollera hur schysst din bank är. Fair Finance Guide har granskat hur svenska banker tar hänsyn till miljö och mänskliga rättigheter när de investerar, och resultatet ser du här. Där finns också tips på hur du kan påverka din bank när det gäller dessa frågor.
Min bank ligger ganska bra till, men jag tänker ändå kontakta min personliga bankman för rådgivning i dessa frågor.

Det är också glädjande att allt fler banker ser värdet i att investera på hållbara sätt. Sex av USA:s största bankjättar gjorde nyligen ett uttalande där de uppmanar världens ledare att förhandla fram ett starkt globalt klimatavtal i Paris, där man erkänner de kostnader som kolet medför – både  när det gäller miljön, och i förlängningen världsekonomin. Så här säger till exempel Valerie C. Smith, Citibank:
“We are seeing clients move really quickly to transistion to clean power. The group statement is meant to accelerate the transition”.

Fotnot: Bakom Fair Finance Guide Sverige står organisationerna Sveriges Konsumenter, Amnesty International, Diakonia, Fair Trade Center och Naturskyddsföreningen. Fair Finance Guide finansieras av Sida.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Veckans ekoshopping: Yummy yogakläder

 

Yogakläder gjorda av återvunnen polyester, ekobomull och/eller modalfibrer. Foto: Indiska

Yogakläder gjorda av återvunnen polyester, ekobomull och/eller modalfibrer. Foto: Indiska

Indiska har jobbat länge med hållbarhetsfrågor och samarbetar bland annat sedan flera år tillbaka med WaterAid, som jobbar med att skapa tillgång på rent vatten och sanitet i 37 länder runtom i hela världen.
Nu lanserar Indiska en ny yogakollektion, med kläder gjorda av modal, ekologisk bomull eller återvunnen polyester. Otroligt bra att allt fler företag tänker i de här banorna – på helheten i det företaget gör och står för.

Polyester är konstfiber som tillverkas av olja – alltså en icke-förnybar resurs. Därför är det bra att återvinna materialet. PET-flaskor är exempel på produkter som kan komma till nytta och återanvändas på detta sätt.
Modal har låg klimatpåverkan, håller färger bra utan att blekas och krymper inte. Modalfibrerna utvecklades i Japan 1951 och Lenzing började sälja sin version av dem 1964. Lenzing Modal® är tillverkad av hållbart skördade bokträd och företaget använder en miljövänlig blekningsmetod i framställningen av materialet.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Veckans vardagsvego: Morotspasta med ruccola och valnötter

Ibland är det enklaste det godaste… Foto: Liselotte Lundström

Morotspasta med ruccola och valnötter
2 port
Gott, billigt, snabblagat – det här är verkligen ev favorit bland alla pastarätter.

4 morötter
olja till stekning
1-2 vitlöksklyftor
salt och peppar
grädde eller mellangrädde
½ dl smakrik riven ost
1-2 dl ruccola
200 g spaghetti eller annan pasta
10-15 valnötter

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Skala och riv morötterna. Stek dem på ganska låg värme i en panna med lite olja i, cirka 5-10 minuter, tills de mjuknat lite. Mot slutet av stekningen, tillsätt hackad eller pressad vitlök. Salta och peppra.
Slå grädden i pannan och låt det hela puttra några minuter till.
Lägg i den rivna osten och ta pannan från värmen. Tillsätt ruccola och blanda runt. Smaka om det behövs mer salt och/eller peppar.
Rosta valnötterna i en stekpanna.
Lägg upp morotssåsen ovanpå den färdigkokta pastan. Strö valnötterna över. Ät och njut!

Tips! En ännu snabbare variant är att blanda färskost med smak av vitlök och örter med morötterna. Inte samma finess, men gott det också!

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar