Meny

Raw soppa – en grön energi bomb

Jag har alltid kyl och frys fulla av grönsaker, för att undvika “panik hunger va tusan ska jag käka till lunch syndromet”! Jag sitter ofta uppslukad i saker och glömmer bort när det är dax att äta, och kommer på det först när det egentligen är för sent. Då krävs det snabba lösningar! Min lösning är soppa närmare bestämt en raw soppa,  en lunch fylld är magiska saker som mättar och gör gott för både kropp och själ. Allt som behövs är en mixer och ekologiska grönsaker.

Idag har jag använt:

Avocado

Broccoli

Selleri

Gurka

Persilja

Kokosfett

Vatten

Ingefära

Mixa härligheten och avsluta med att pressa lite citron över.

Idag tog jag en näve nöter till, igår körde jag hemma gjort fröknäcke med lax vid sidan om. Möjligheterna är oändliga i denna energi bomb till lunch.

12782053_10153345472041892_1813421109_n

En heldag på balkongen.

Jag hade en heldag i solen igår och den spenderade jag till  stor del på balkongen. Jag skrubbade rent allt, planterade Penséer och satte frön till tomaterna. Jag är barnsligt förtjust i trädgårdsarbete, och följer nyfiket alla mina små plantor och fröns resa ur jorden. När det börjar synas så springer jag skrikande in till min sambo och tvingar honom ut på balkongen. Att avnjuta det man själv odlat är en magisk känsla; mer närodlat kan det inte bli!

Det kommer bli flera plantor, kryddor och grönsaker. Jag har dock lovat att inte göra om vår balkong till en djungel som jag gjort tidigare år. Tanken är att vi fortfarande ska få plats att sitta och avnjuta härligheten. Men det sköna i kråksången är att mina föräldrar har en trädgård och den spenderar jag massor med tid i, och där jag får lov att odla vad jag vill! Där finns även mängder av äppelträd och andra typer av frukt och bär. Jag kommer sylta och safta, lägga in och eventuellt ge mig på att syra. När vi flyttar till ett eget hus kommer vi skaffa oss ett växthus där jag kan gå bananas på mer avancerade projekt.

Lunchen blev på balkonggolvet. Helt galet vad maten smakar bättre utomhus!

I övrigt har jag det jobbigt med min hud och mina eksem och jag har under några dagar inte haft någon lust att sminka mig. Jag är helt rödfnasig runt läpparna, under ögonen och näsan plus att jag har fått någon form av små “blåsor” som kliar och svider. Perioral Dermatit trodde ev hudterapeuten och jag har nu gått vidare och bokat en läkartid. Vi får se vad det ger, men det varmare vädret brukar hjälpa och jag känner mig som vanligt optimistisk! Fotsättning följer…lax

12782053_10153345472041892_1813421109_n

 

 

 

Härliga frukost!

Idag startade jag dagen med en av min favoritfrukostar! Den är fylld med en massa energi, härliga färger och är framför allt väldigt god!

 

Chiapudding med äpple och blåbär.

En shot på färskingefära och citron.

Ägghalvor med svartpeppar .

Samt en kopp kaffe med en rejäl klick kokosfett.

 

Mums!!!

12782053_10153345472041892_1813421109_n