Meny

Livsstil

Veganska hallongrottor till fikat!

Veganska hallongrottor någon? (typ nyttiga om vi bortser från sockret)..

3 dl hasselnötsmjöl
1 dl majsmjöl
2 dl havremjöl
1 dl valfritt socker (jag valde kokossocker)
1 tsk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver
150 g veganskt smör
0,5 dl valfri sylt (gör egen med chiafrön)

Slå på ugnen 175g! Blanda samman alla torra ingredienser, klicka sen i smöret och blanda snabbt till en fin deg. Rulla degen till lika stora bollar och tryck ut i formar. Kör sen ner en tumme i varje form och klicka i sylten, grädda i 15 min ♥

Njuuuuut av dessa godsaker!!

Livsstil

Alla hjärtans dag godis gjort på kikärtor! odd.eco

Yes, du läste rätt! Jag har gjort godis med KIKÄRTOR! Små söta chokladpraliner med en liten kikärtsdeg i ♥

Här kommer receptet!

  • 1 burk avrunna och sköljda kikärtor
  • 3 msk agavesirap
  • 0,5 dl nötsmör (jag gjorde eget hasselnötssmör)
  • 3 msk hasselnötsmjöl
  • 200 g choklad (jag gjorde egen choklad)

Mixa samman kikärtor, agave och nötsmöret. Blanda sedan ner mjölet i smeten. Smält chokladen och häll lite i botten på formarna, tryck ut kikärtsdegen samt häll på resterande choklad.
Skjuts in i frys och NJUT! Jag toppade mina godisar med lite hallon ♥

Livsstil

Matprepping i vegansk anda!

Det här receptet som jag har hitta på vegomagasinet är TO DIE FOR! Har säkert använt det tusen gånger om! Jag älskar saffran i mat, tycker det smakar gudomligt och tar varenda chans jag kan till att laga mat med den kryddan ♥

Idag blev det iallafall lite foodprepping inför veckan! Jag kokade upp quinoa från ecoliving.se tillsammans med gurkmeja (blir så mycket godare och tjusigare i färgen). Sen utgick jag från vegomagasinets recept som du hittar HÄR! Idag följde jag inte receptet till punkt och pricka. Jag bytte ut kokosmjölken till oatlys Ikaffe, paprikan bytte jag ut till spenat och kikärterna fick det bli sojabönor (försöker tömma frysen). Stirra er aldrig blinda på recept, jobba utefter vad ni har hemma och oftast blir det precis lika gott! Använd alltid svinnet!

TESTA, gillar du saffran så lär du inte bli besviken ♥
Vad är ditt favorit prepping recept?