Meny

Livsstil

Fröknäcke! #hemmaklok

Hörrni, vi totalt älskar knäckebröd här hemma! Nu när det dessutom är hemmakloka tider så gäller det att fixa hemmaproducerade ting. Då är fröknäcke ett KLOCKRENT alternativ! Det är så jävla gott och jag fattar inte hur vi kan ha helt låtit bli och baka fröknäcket, det är ju så satans enkelt?!

Så jag tänkte dela med mig av receptet här! Har ni inte ingredienserna som står på listan BYT UT! Stirra er inte blinda på vad som står utan använd det ni har. T.ex. linfrön står det ofta i recepten, jag använder alltid chiafrön istället (nyttigare). Istället för sesamfrön? Ta hampafrön. Ja ni fattar, det går hur bra som helst att byta ut och variera med fröerna.

  • 2 dl majsmjöl (jag använde lila sådant)
  • 0,5 dl chiafrön
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 0,75 dl solrosfrön
  • 0,5 dl pumpakärnor
  • 0,5 dl olivolja (samma här bara byta ut till vad du har hemma)
  • 2 dl kokande vatten
  • flingsalt

Blanda samman alla ingredienserna förutom vattnet och saltet. Koka sedan upp vattnet och häll i mjölblandningen. Ta två bakplåtspapper och kavla ut smeten så det blir tunt och jämt (annars blir det segt). Strö över lite grovsalt och skjuts in i ugn (längst ner) på 150° ca 45 min.

NJUUUUUUT!

Livsstil

Hemmagjort naturgodis, JATACK!

Jag är en RIKTIG sucker för naturgodis, gärna det med choklad & lakrits i kombination ♥

Men eftersom jag har nu gått och blivit #hemmaklok så är det slut med naturgodis från butik!
Jag har ett uråldrigt recept (sen 2013) som gör den godaste veganska chokladen EVER! Jag skämtar inte, detta är det enda receptet som jag gör om och om och om och om och om och om igen (ja nästan, men ni fattar).

Det bästa är att du kan byta ut jordnötssmöret till vilket jävla smör du vill, cashewsmör kanske? Vad du än har i skafferiet så släng i det! Kryddorna kan variera såsom lakrits, kanel, kardemumma, hallon, blåbär eller annat som du är extremt sugen på. Sen slänger du ner vilka jäkla nötter eller fröer som helst (jag är själv tokig i valnötter doppade i choklad).

Men nu ska jag sluta pladdra, här kommer receptet (jag dubblar alltid) ♥

  • 4 msk kokosfett
  • 4 msk kakao
  • 3 msk honung eller agave
  • 6 msk jordnötssmör
  • 1 msk växtbaserad mjölk
  • Släng i valfri krydda/nötter/fröer
Blanda samman allt i en kastrull och häll upp smeten i valfria formar, jag använder silikonformar ♥
Livsstil

Veganska saffransplättar (nyttigt & urgott)!

Veganska saffransplättar ♥

En riktigt fin julefrukost skulle inte sitta fel! Här får ni ett magiskt gott recept att överraska någon med till julmorgonens mysstund.

  • 4 bananer
  • 6 dl havregryn
  • 2 msk kokosolja
  • 3 tsk bakpulver
  • 2,5 dl havremjölk
  • 0,5 g saffran
  • en nypa havssalt
Börja med att mixa havregryn till fint pulver, släng sen ner resten av ingred och mixa samman allt. Grädda plättarna i ett gjutjärn och servera med hemmagjord sylt (björnbärssylt för vår del)♥
Tack vare bakpulvret så blir plättarna SÅ fluffiga! Krydda med vad ni vill, kanel eller kardemumma funkar precis lika bra som julkryddor!