Meny

Vegansk eller vad du vill smulpaj

Den här smulpajen har ALLTID gått hem hos alla, så enkel och SÅ god♥
 
200 g smör (jag använder veganskt)
2 dl valfritt mjöl (mandel, bovete, majs)
2 dl rårörsocker
4 dl havregryn
Valfri fyllning, jag hade rabarber och bär.

Smält smöret och blanda ner mjöl, socker samt havregryn. Låt det stå och svälla under tiden du skivar rabarberna. Släng ner rabarberbitar samt lite socker i ett stekjärn och blanda runt en stund. Släng ner fyllningen i en pajform och strö på lite potatismjöl (för annara kan det bli lite vattnigt). Grädda i 175 g ca 20 min och servera den sen ljummen med havrevaniljsås♥

Ängavallen i Vellinge

Jag nämnde ju att vi var på Ängavallen i helgen, fullkomligt ekologiskt samt underbart ställe! Vi åt lunch i deras gårdsbutik och sen efter gick vi till den stora restaurangen/hotellet (där har dom ekologisk buffé på Söndagar, vill ditt!).
 
Grabbarna åt korv med potatissallad, Sarah åt kronärtskocka soppa, jag själv tog en vegetarisk paj som smakade himmelriket! Den innehöll, svamp, zucchini, soltorkade tomater och en massa annat mumsigt.
 
Kan varmt rekommenderas, ha en underbar Tisdag kära ni♥