Är du en av dem som beställer avokado, gurkrulle och tofu när det är sushi-time? Då har vi nyheter till dig! Den veganska varianten av tonfisk är nu här och den är löjligt god!

 

Utfiskningen av våra hav är ett faktum och det finns inte en chans att naturen ska kunna hinna med när industrierna ständigt växer så det knakar. Precis det tänkte den amerikanske mästerkocken James Corwell när han besökte en fiskmarknad en morgon i Tokyo, en yta av två fotbollsplaner var överbelamrade av tonfisk – precis som varje morgon.

 

James Corwell tog efter det här fram en vegansk sushi, med en bas av tomat och en handfull naturliga kryddor och smaksättare som gör tomatsushin till en riktig smakupplevelse för alla som älskar sushi – inte bara veganer!

 

Tyvärr finns Tomato Sushi än så länge bara att få tag i i New York, så nästa gång du åker dit får du bunkra med dig ett lager hem, eller be en vän som ska åka att köpa med sig, det är helt klart värt det!

 

Läs också:

Veganskt fika i Stockholm – 8 ställen du måste besöka

Så enkelt fixar du veganskt morotsbacon

10 hälsosamma matställen på söder – som du måste besöka

Källa: tomatosushi.com