Jag är inget för högtider, mer än att man får vara ledig och kan umgås för alla är lediga. Utöver det så har jag aldrig tyckt om maten eller varit speciellt mycket för godis. Nu när jag verkligen har nördat in mig på kost så förstår jag inte hur det kan vara ok att påsken handlar så mycket om godis… alltså att en hel högtid kan kretsa kring att barnen får påskägg och ska frossa i sötsaker som är dåliga för hälsa. Nej, vet du vad hemma hos mig passar jag på att göra bra mat med färg och bra näring i som denna rödbetsjuice med kokosmjölk och jordgubbar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Jag är ingen juiceexpert när det kommer till smaker utan jag provar mig fram och sedan hittar jag mina favoriter. Denna juice är en vanlig rödbetsjuice som jag har blandat ut med lite jordgubbar och kokosmjölk. Detta är vad jag kallar en riktigt god påsk dryck!

Het rödbetsjuice med jordgubbar & kokosmjölk – redskap juicesaft centrifug eller slow juicer
Ingredienser

3 rödbetor
0,5 chili
5 cm ingefära
4 morötter
0,5 fänkål

Extra – 1 dl jordgubbar, tinade och mosade + 3 msk kokosmjölk

Gör så här: Tvätta och skrubba grönsakerna noga. Pressa ner allt i maskinen och låt juicen komma fram. Smaka av aoch addera mera av den grönsak du önskar. Mixa jordgubbarna och kokosmjölken lätt med en stavmixer. Smaka av och blanda i mera kokosmjölk ifall du önskar. Blanda sedan ihop juicen och med jordgubbarna och kokosmjölken. Juicen blir lite mildare och mera åt milkshake hållet. Den är super god och enkelt att göra. Lycka till och glad påsk!


 

 

I’m not very kine on holidays, more than getting time off and being able to hang out with everyone. In addition to that, I have never liked the food or been especially fond of sweets. Now that I’ve really become a nerd when it comes to food, I do not understand how it’s okay for Easter to be all about candy …  a whole feast can revolve around children getting easter eggs and eating sweets that are bad for your health. No, at my place I am making good food with color and good nutrition like this beetroot juice with coconut milk and strawberries.

I’m not a juicing expert when it comes to flavors, but I’m trying and then I’ll find my favorites. This juice is a regular red-hot juice that I have mixed with some strawberries and coconut milk. This is what I call a really good Easter drink!

The beetroot juice with strawberries & coconut milk –  juice centrifuge or slow juices
ingredients

3 beets
0.5 chili
5 cm ginger
4 carrots
0.5 fennel

Extra – 1 dl strawberries, mashed + 3 tablespoons coconut milk

Follow these steps: Wash and scrub the vegetables carefully. Squeeze everything into the machine and let the juice come out. Taste and add more of the vegetable you want. Mix the strawberries and coconut milk carefully with a hand mixer. Taste and mix in more coconut milk if you wish. Then mix the juice together with the strawberries and coconut milk. There you have your juicy shake. With the coconut milk, the juice will be a little milder and more like a milkshake. It is super good and easy to make. Good luck and happy Easter!