Var ju på ett rawfood event förra veckan & blev såå inspirerad av Malin från Unbakery med hennes olika toppingar gjord av bl.a kokos. Gick ju så klart raka vägen hem och satte igång att experimenterar. Resultatet ser du nedan & jag ska berätta för dig hur du kan göra dessa fyra färgglada toppingar till dina desserter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rawfoodströssel

 

När man fixa mat eller desserter så finns det en regel att det ska vara kul & innehålla en bomb av smaker & färger. Man äter med alla sinnen så inte förglömma något sinne.
Dessa toppingar är super enkla att göra man behöver bara googla hur man kombinerar färger om man inte har det i ryggmärgen, som jag inte har.
Sedan behöver man ha en mindre matberedare, kokosflingor & olika “superfood” pulver eller egentligen inte nödvändigtvis en massa superfood pulver, utan pulver med olika färger.

Toppingarna innehåller kokosflingor & ett eller flera pukver

  1. 1 dl kokosflingor + spirulinapulver = grön
  2. 1 dl kokosflingor + 0,5 tsk gurkmeja = gul
  3. 1 dl kokosflingor + 0,5 tsk blåbärspulver + 0,5 tsk havtornspulver = brun (man kan även använda kakao för mörkare brun färg)
  4. 1 dl kokosflingor + 1 tsk lingopulver = rosa (går även bra att använda hallonpulver)

Mixa ihop dessa blandningar i matberedaren och addera för önskad färg. Toppingarna kan användas för att rulla rawfood bollar i, men även för att använda som jag gjorde på min smoothie bowl etc. Ett kul färgglatt tillskott till vardagen! Lycka till Maya


 

Last week I was at a rawfood event & I was so inspired by Malin from Unbakery with her various toppings made from, among others, coconut that I went strait home after and started experimenting. You can se the result below & I’ll tell you how to make these four colorful toppings for your desserts.

When you make food or desserts, there is one rule that it should be fun & include a explosion of flavors & colors. 
These toppings are super easy to make. Just googla how to combine colors if you do not know, which I did not.
You will also need a smaller food processor, coconut flakes and various “superfood” powders or not necessarily a lot of superfood powder, pow but powders with different colors.

The toppings contain coconut flakes and superfood powder.

  1. 1 dl coconut flakes + spirulina powder = green
  2. 1 dl coconut flakes + 0.5 teaspoon turmeric = yellow
  3. 1 dl coconut flakes + 0.5 teaspoon of blueberry powder + 0.5 teaspoon sea urchin powder = brown (you can also use cocoa for darker brown color)
  4. 1 dl coconut flakes + 1 teaspoon lingo powder = pink (also good to use raspberry)

Mix these mixtures in a food processor and add the desired color. The toppings can be used to roll rawfood balls in or as I did on my smoothie bowl. A fun colorful addition to everyday life! Good luck to Maya