Meny

The Plant lanserar snart en grön burgare i frysdisken!

Efter att jag tävlat i SM smoothies och juicer i tisdags gick jag runt på Gastronord mässan tillsammans med Cecilia och Viktor. Alltså hur kan jag ha missat Gastronord mässan…? Det är ju ett matmekka för mig, som älskar mat och matprylar. Hursom vill jag bara avslöja en strålande nyhet, som jag tror du kommer att gilla. The plant (vegansk mat), som har restaurang i bl.a. ringensköpcentrum i Stockholm kommer att inom kort lansera en grön burgare med strålande innehåll. Varför gillar jag just denna burgare… jo, det kan du läsa om längre ner.

theplant

 

Denna burgare innehåller inte en massa onödiga tillsatser och ämnen som påverkar vår hälsa negativt, utan kommer vara ren mat. Det som är tanken med den, är att den kommer ifall allt går som planerat att kunna köpas i matbutiken… Yes du hörde det först här och du hörde rätt. Äntligen en veggoburgare, med bra innehåll som vi kan få köpa i matbutiken. Blir så trött på all “veggomat” som innehåller en massa majs, tillsatsämnen och annat strunt som inte behövs. Jag nämner inga företag, men majoriteten är skräp enligt mig. The plants veggoburgare finns inte att köpas än, men inom snart framtid antagligen. Håll utkik!

Ledsen för lite dålig uppdatering här, men jobbar väldigt mycket på mina andra jobb som är Be.Core, Organics by Sara och Miraz så tiden räker inte riktigt till. Imorgon fyller jag dessutom år så uppdateringarna här på bloggen kommer vara lite sämre än vanligt, men följ mig på instastories för där är jag live så ofta jag kan. Stor kram på dig


 

 

Hi beauty! This post is too long to translate this time. Please use the translation tool. Hope that ok. A big hug Maya

 

Livsstil

5 grymma restauranger i Stockholm jag gärna äter på!

Pepstop är ett favorit ställe som jag brukar besöka väldigt ofta. Det finns alltid något smarrigt att äta och kanelbullarna är gudomliga. Pepstop är Renee Voltaires cafe och allt är veganskt. Bli inte avskräckt om du äter kött för maten där är mättande, näringsrik och du får i dig tillräckligt med protein ändå. Jag kan starkt rekommendera Pepstop och framför allt deras kanelbullar och deras kelpnudel lunch. Mums!

paradiset

pascal-3

Fler ställen som jag gärna besöker för att äta frukost eller lunch ute är Pascal på Norrtullsgatan 4. Älskar det cafeet. De har alltid proppfull, men efter typ 5 min lyckas man oftast hitta en plats. Personalen är super trevlig trots mycket folk och maten är mycket bra. Det är definitivt ett av mina favoritställen. Jag brukar v’lja Varmrökt lax sallad med linser och andra magiska grönsaker eller deras chiligryta med ris och koriander. Utöver dessa kan ni även hitta mig på följande cafeer/brunchställen.

  • Mahalo, som är hälsocafeet med bowls, chiapudding och smarrig rawfood. Jag gillar deras bowls och äter dem ofta. De har även glutenfria alternativ.
  • Sthlm brunch club, är ett av sthlm bästa brunch ställen. Du kan äta glutenfria avokadomackor och chiapudding fullproppad med frukt. Dessa två är mina favoriträtter på deras meny. Yum!
  • Paradiset, är en detaljhandel, men även ett lunchställe som servera buffe med allt du kan tänka dig. Färska grönsker, kyckling, tofu och goda såser. Gillar verkligen deras buffe. Du plockar det du vill och betalar sedan för hur mycket du plockade. Buffen är kall, men det finns micro om du vill värma. Jag skulle aldrig använda micro så äter maten kall.

Här hittar du även en video som jag har gjort från är jag var på Sthlm brunch club – Sthlm brunch club

Hoppas du gillar tipsen och dela gärna med dig ifall du har fler tips. Stor kram Maya


 

 

Pepstop is a favorite place I visit often. There is always something yummy to eat and the cinnamon rolls are divine. Pepstop is Renee Voltaire’s cafe and everything is vegan. You will not be disappointed even if you eat meat because the food there is nutritious, great and you will eat enough protein. I highly recommend Pepstop and, above all, their cinnamon buns and their kelp noodle lunch. Yum

More places I like to visit for breakfast or lunch beside Pepstop is Pascal on Norrtullsgatan 4. Love that cafe. Its always packed, but after 5 min, you usually find a seat. The staff are super friendly despite a lot of people and the food is very good. It’s definitely one of my favorite places. I usually choose a smoked salmon salad with lentils and other magic vegetables or their chili stew with rice and coriander. In addition to these places, you can also find me at these cafes/brunch places.

Mahalo, a health club with bowls, chiapudding, and great raw food. I like their bowls and eat them often. They also have gluten-free options.
Sthlm Brunch Club, is one of Sthlm’s best brunch places. You can eat gluten-free avocado toasts and chia pudding with fruit. These two are my favorite dishes on their menu. Yum!
Paradise is a grocery store but also a lunch place serving buffet with everything you can imagine. Fresh greens, chicken, tofu and good sauces. Their buffet is cold, but there is a microwave if you want to heat your food. I would never use a microwave so I eat the food cold.
Hope you enjoy the tips and share if you have more tips. Great hug Maya

Livsstil

Linspasta med vegansk bolognese

Hej och trevlig lördag!
Jag känner att jag behöver uppdatera dig lite här för det har hänt en del denna veckan. Jag ska flytta!!! Så nice att äntligen få bo själv och kunna arbeta ostört och fritt. Det blir ju lite svårt att vara helt fri när man delar lägenhet med någon. Jag har inte haft något kreativt flöde där jag bor nu så just därför min youtube kanal blivit lidande, men nu hoppas jag på att komma igång. Jag har längtat otroligt mycket till egen lägenhet och nu kommer jag till och med bo närmare Sthlm city. Gång av stång till och med på ca 20 min. Så nice!

Utöver denna goda nyhet vill jag även dela med mig av en annan god nyhet nämligen min smarriga linspasta, som jag gjorde häromdagen.

spagetti-2 spagetti-5
Denna linspasta rätt med en vegansk linsbolognse är fylld med bl.a protein och fibrer. Den är mättande, lätt och snabb att göra.

Mayas veganska linsbolognese
Ingredienser

  • 0,5 paket linspasta, Kung markatta
  • 1 paket rödalinser
  • 1 paket krossade tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • gurka
  • ruccola
  • rödlök
  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här: Koka upp vatten i en kastrull. Häll i linspastan när vattnet har börjat koka. Medan du väntar på pastan kan du skölja linserna till pastasåsen. Ta fram en ny kastrull och häll i de krossade tomaterna med en skvätt olivolja. Låt koka upp och krydda med krossad vitlök, salt och peppar. Häll i de skölda linserna och låt bolognesen små koka tills linspastan är klar. Hacka löken och gurkan. Slå av pastan och servera på fat tillsammans med den veganska bolognesen, rödlöken, gurkan och ruccolan. Addera eventuell mera kryddor eller varför inte färska kryddor som basilika. Njut av en god och näringrik vegansk lunch. Puss Maya


 

I want to share a really good simple and good recipe. A delicious lentil pasta that I did.
This lentil pasta dish with a vegan lentil bolognese is filled with protein and fiber. It is yummy, easy and quick to make.

Mayas vegan lentil bolognese
Ingredients

0.5 pack of lentil pasta, Kung Markatta
1 package of red lentils
1 packet of crushed tomatoes
1 garlic clove
Cucumber
arugula
Red onion
Olive oil
salt
pepper

Proceed as followed: Boil water in a saucepan. Pour in the lentil pasta when the water has started boiling. While waiting for the pasta, rinse the lentils for the pasta sauce. Use a new saucepan and pour in the crushed tomatoes and a hint of olive oil. Boil and season with crushed garlic, salt and pepper. Pour in the lentils and let the bolognese simmer until the pasta is ready. Chop the onion and cucumber. Turn off the pasta and serve it together with the vegan bolognes, red onion, cucumber and ruccola. Add any more spices or why not fresh spices like basil. Enjoy a good and nutritious vegan lunch. Kiss Maya