Meny

Livsstil

Prova min Rawfit äppelpaj & vaniljsås

Vem älskar inte äppelpaj! I know I do. Jag hittade ett gammalt recept av en raw äppelpaj, som jag gjorde för ca två år sedan inför ett event som jag hade på Sthlm beauty week. Denna paj är otroligt god & fantastisk att man kan göra den raw. Hoppas du gillar receptet. Puss fina

Rawfit äppelpaj 
Ingredienser:

  • 4 dl cashewnötter, blötlagda över natten
  • 2 dl havregryn
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 12 färska dadlar
  • 3 tsk mald kanel
  • 3 msk honung
  • 1 tsk havssalt
  • 3 msk kokosolja, smällt

Fyllning:

  • 3 äpplen, urkärnade och skurna i mindre bittar
  • 10 färska dadlar
  • 1 tsk mal kardemumma
  • 2 tsk mald kanel
  • 1 msk honung
  • 2 msk vatten, om det behövs

Gör så här: Mixa cashewnötter, havregryn, dadlar, salt, vaniljpulver, kanel och honung till en slät smet. Häll därefter i kokosoljan och mixa igen. Smeten ska realtivt fast så att du kan trycka ut den i pajformen. Tillsätt eventuellt mera havregryn ifall du upplever smeten för lös.
Mixa därefter ingredienserna till fyllningen och bredd ut över pajbotten. Ställ pajen i kylskåpet eller i frysen om du vill äta den dagen efter.
Toppa härligheten med skivat äpple eller andra smarriga toppingar som kokosflingor.

Rawfit vaniljsås:
Ingredienser

  • 1 dl cashewnötter, blötlagda över natten (du kan även använda en avokado istället)
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk honung
  • 3 matskedar kokosolja
  • 1 msk vaniljpulver
  • 1 tsk kardemumma, valfritt
  • En nypa havssalt

Gör så här du: Blanda alla ingredienser i en matberedare till en slät röra.
Mix väl, då det kan ta lite tid för nötterna att bli malda. Har tålamod och låt maskinen stå på en stund för vi vill ju ha en slät sås/kräm. Smaka av såsen och tillsätt eventuellt mera honung om du önskar sötare sås.
Ställ in i kylskåpet och låt såsen sätta sig lite.

Skär upp en bit Rawfit äppelpaj och avnjut med den goda raw vaniljkrämen. Kärlek Maya


 

Everyone love apple pie! I know I do. I found an old recipe for a raw apple pie, which I made about two years ago before an event I had at Sthlm beauty week. This pie is incredibly good & amazing that you can make it raw. Hope you like the recipe. Kiss Kiss

Rawfit apple pie
ingredients:

4 dl cashew nuts, soaked overnight
2 dl oatmeal
1 teaspoon vanilla powder
12 fresh dates
3 tsp of ground cinnamon
3 tablespoons honey
1 teaspoon of sea salt
3 tablespoons coconut oil, peeled

Filling:

3 apples, chopped and cut into smaller bites
10 fresh dates
1 teaspoon of cardamom
2 tsp of ground cinnamon
1 tablespoon honey
2 tablespoons of water, if required

Proceed as followed: Mix cashew nuts, oatmeal, dates, salt, vanilla powder, cinnamon and honey to a smooth batter. Then pour in the coconut oil and mix again. Add more oatmeal if you experience the batter too loose.
Then mix the ingredients to the filling and spread out over the bottom. Put the pie in the fridge or in the freezer if you want to eat it the day after.
On top you can add sliced ​​apple or other spicy toppings like coconut flakes.

Rawfit vanilla sauce:
ingredients

1 dl cashew nuts, soaked overnight (you can also use an avocado instead)
1/2 dl water
2 tablespoons honey
3 tablespoons of coconut oil
1 tablespoon vanilla powder
1 teaspoon cardamom, optional
A pinch of sea salt
Do the following: Mix all the ingredients in a food processor into a smooth sauce.
Mix very well.Have patience because it can take some time for the nuts to be finally divided. Taste the sauce and add more honey if you want sweeter sauce. Put the pie & the sauce in the fridge. Enjoy!

 

Livsstil

Raffinerat sockerfria hallon- & lakrits bollar

Här kommer mitt andra Rawfit recept, som jag gjorde till den där matstyligen jag skrev om häromdagen. Minns du? Om inte så hittar du det inlägget längre ner. Dessa bollarna är så sklart lika smarriga som de förra. Dessa är gjorda med hallon & lakrits. Perfekt kombo om du frågar mig. Det smakar lite som de där döskale godisarna, för att beskriva smaken lite.

mayarawfit bollar-4 mayarawfit bollar-3

Jag gillar mina Rawfit bollar krämiga, färsgstarka & smakrika. Det värsta jag vet är bollar, som är hårda & bara smakar nötter med en hint av choklad. Alla mina desserter vill jag ska vara en smakexplosion utan desslike, där man vill ha mera för att de smakar så fräscht & är hälsosamma. Dessa bollar tycker jag är så som jag beslriver dem. Hoppas du gillar receptet. Puss!

Hallon &lakrits bollar
Ingredienser

  • 2 dl hallon fryst tinat eller färska
  • 2 dl solrosfrön
  • 10 st dadlar, utan kärnor
  • 1 tsk vanilj pulver
  • 1 msk lakritspulver
  • 1 tsk krossade fänkålsfrön
  • 0,5 dl kokosflingor

Rosa strössel – Mixa ihop kokosflingor + lingonpulver

Gör så här: Mixa solrosfröna lite lätt. Blanda i resterande ingredisener & mixa ihop väl i en matberedare. Smeten kan vara en anigingen lös, men så länge du kan rullar till bollar är du safe. Rullar bollarna i ditt rosa strössel eller enbart i kokosflingor. Ställ in i frysen eller i kylskåpet och avnjut tillsammans med en god kop te.

Här nedan hittar du även andra relevanta inlägg som jag tror du skulle gilla. Puss & kärlek Maya


 

 

Here comes my second Rawfit recipe, that I made for that food styling photo shoot I wrote about some days ago. Do you remember? If not you can find that post further down. These balls are as yummy as the ones before. They are made with raspberries and licorice. Perfect combo if you ask me. 

I like my Rawfit balls creamy, colorful & flavorful. The worst thing I know is balls, which are hard & only taste nuts with a hint of chocolate. I want all my desserts to be a taste explosion, where you will want eat more because they taste so fresh & are healthy. Hope you like the recipe. Kiss!

Raspberry & licorice balls
ingredients

2 dl raspberry frozen or fresh
2 dl sunflower seeds
10 pcs dates without kernels
1 teaspoon vanilla powder
1 tablespoon licorice powder
1 teaspoon of crushed fennel seeds
0.5 dl coconut flakes

Pink coconut lakes – Mix coconut flakes + lingon berry powder

Proceed as followed: Mix the sunflower seeds lightly. Pour in the remaining ingredients & mix well in a food processor. The batter can be a bit loose, but as long as you can roll balls you are safe. Roll the balls in your pink coconut flakes or in regular coconut flakes. Put in the freezer or in the fridge and enjoy with a good cup of tea.

Below you will find other relevant posts that I think you would like. Kiss & Love Maya

Rawfit Mango & Lime balls
Different colorful coconut flakes

Livsstil

Detta är min typ av glass!

Nu börjar glass säsongen dra igång & framför allt många barn vill ha glass. Jag äter inte glass så ofta om jag ska vara riktigt ärlig, men blir det glass & jag själv inte har gjort den så väljer jag ofta Renee Voltaires mandel glass choklad smak. Den är krämig, smakrik & mycket hälsosammare.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Jag har några fler favoriter i glassdisken, som bl.a är raw, veganska & mjölkfria. Alla är super goda & jag skulle verkligen inte rekommendera dem om det inte var goda. Det brukar faktiskt även gå hem hos min kompis barn. Klicka här för att hitta alla glassar som jag gillar.  Puss & kärlek Maya


Hi beautiful!
Soon the ice cream season is here & many kids will eat tons of ice cream. I have a couple of favorites that are super yummy & healthy without refined sugar, dairy free & gluten free. Click here to se all my favorites.  Kisses & hugs Maya