Meny

Livsstil

Dessert-recept till grillningen!

Jag har vissa desserter som jag alltid gör och tycker är så goda till alla tillfällen. Jag har delat dem flera gånger här i bloggen och det är just för att jag älskar dem. Alla är med choklad och det är också något jag föredrar framför tex lakrits. Nu när våren och sommaren är runt hörnan väljer många att ta fram grillen. Då tycker jag så klart att du ska prova någon av mina recept som är fria från vitt raffinerat socker.

peanutbutterbrownie

 

Det är någonslags sötning i alla, men olika mycket. Jag har skrivit ut vilken sort du hittar i alla så att du kan välja själv. Njut av dagen och den fantastiska solen/värmen som hittat hit eller i alla fall till Stockholm där jag bor. Puss!


 

I have some desserts that I always make and they are so good for all occasions. I have shared them several times here on the blog and that’s just because I love them. Everyone is with chocolate and it’s also something I prefer in front of liquorice. Now that spring and summer are around the corner, many choose to have a barbeque. Why not try my refined sugar-free dessert recipes.

There is some kind of natural sweeteners in all of them but different amounts. I’ve written what kind of variety you can find in all of them so you can choose which dessert you like. Enjoy the day and the amazing sun that has found its way here or at least to Stockholm where I live. 

Livsstil

Gör dina semlor redan nu!

Okej, jag föll för grupptrycket den här gången och ramlade in i semmelfällan efter min fika på Pepstop med Renee Voltaire och Ivan (följ mig Instastorie). Semmeldagen är inte än på ett tag (13/2) så jag brukar tycka att det är ytters märkligt att vi ska dra fram semmelrecept redan nu, men som sagt jag föll i fällan och här postar jag själv ett recept. Dessa bullar är otroligt goda. Glutenfria och komjölksfria.

semlor

 

Observera att jag aldrig någonsin har gjort semmelbullar innan och på första försöket så satt dem. Mycket goda!

Om du mot förmodan vill göra dina semlor redan nu och vara trött på semlor när själva semmeldagen kommer så kan du hitta receptet här – klick!
Hehe jag känner att jag är på skämt humör idag, därav mitt sett att skriva. Hoppas du gillar receptet. Ha en härlig start på veckan! Stor kram Maya


 

Good morning love! Soon in Sweden its the traditional day called semmeldagen. Its were we Swedes eat an according to me unhealthy pastry called semla, but I have made it healthy and here you have the recipe. Enjoy! Kiss kiss Maya 

Livsstil

Prova min Rawfit äppelpaj & vaniljsås

Vem älskar inte äppelpaj! I know I do. Jag hittade ett gammalt recept av en raw äppelpaj, som jag gjorde för ca två år sedan inför ett event som jag hade på Sthlm beauty week. Denna paj är otroligt god & fantastisk att man kan göra den raw. Hoppas du gillar receptet. Puss fina

Rawfit äppelpaj 
Ingredienser:

  • 4 dl cashewnötter, blötlagda över natten
  • 2 dl havregryn
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 12 färska dadlar
  • 3 tsk mald kanel
  • 3 msk honung
  • 1 tsk havssalt
  • 3 msk kokosolja, smällt

Fyllning:

  • 3 äpplen, urkärnade och skurna i mindre bittar
  • 10 färska dadlar
  • 1 tsk mal kardemumma
  • 2 tsk mald kanel
  • 1 msk honung
  • 2 msk vatten, om det behövs

Gör så här: Mixa cashewnötter, havregryn, dadlar, salt, vaniljpulver, kanel och honung till en slät smet. Häll därefter i kokosoljan och mixa igen. Smeten ska realtivt fast så att du kan trycka ut den i pajformen. Tillsätt eventuellt mera havregryn ifall du upplever smeten för lös.
Mixa därefter ingredienserna till fyllningen och bredd ut över pajbotten. Ställ pajen i kylskåpet eller i frysen om du vill äta den dagen efter.
Toppa härligheten med skivat äpple eller andra smarriga toppingar som kokosflingor.

Rawfit vaniljsås:
Ingredienser

  • 1 dl cashewnötter, blötlagda över natten (du kan även använda en avokado istället)
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk honung
  • 3 matskedar kokosolja
  • 1 msk vaniljpulver
  • 1 tsk kardemumma, valfritt
  • En nypa havssalt

Gör så här du: Blanda alla ingredienser i en matberedare till en slät röra.
Mix väl, då det kan ta lite tid för nötterna att bli malda. Har tålamod och låt maskinen stå på en stund för vi vill ju ha en slät sås/kräm. Smaka av såsen och tillsätt eventuellt mera honung om du önskar sötare sås.
Ställ in i kylskåpet och låt såsen sätta sig lite.

Skär upp en bit Rawfit äppelpaj och avnjut med den goda raw vaniljkrämen. Kärlek Maya


 

Everyone love apple pie! I know I do. I found an old recipe for a raw apple pie, which I made about two years ago before an event I had at Sthlm beauty week. This pie is incredibly good & amazing that you can make it raw. Hope you like the recipe. Kiss Kiss

Rawfit apple pie
ingredients:

4 dl cashew nuts, soaked overnight
2 dl oatmeal
1 teaspoon vanilla powder
12 fresh dates
3 tsp of ground cinnamon
3 tablespoons honey
1 teaspoon of sea salt
3 tablespoons coconut oil, peeled

Filling:

3 apples, chopped and cut into smaller bites
10 fresh dates
1 teaspoon of cardamom
2 tsp of ground cinnamon
1 tablespoon honey
2 tablespoons of water, if required

Proceed as followed: Mix cashew nuts, oatmeal, dates, salt, vanilla powder, cinnamon and honey to a smooth batter. Then pour in the coconut oil and mix again. Add more oatmeal if you experience the batter too loose.
Then mix the ingredients to the filling and spread out over the bottom. Put the pie in the fridge or in the freezer if you want to eat it the day after.
On top you can add sliced ​​apple or other spicy toppings like coconut flakes.

Rawfit vanilla sauce:
ingredients

1 dl cashew nuts, soaked overnight (you can also use an avocado instead)
1/2 dl water
2 tablespoons honey
3 tablespoons of coconut oil
1 tablespoon vanilla powder
1 teaspoon cardamom, optional
A pinch of sea salt
Do the following: Mix all the ingredients in a food processor into a smooth sauce.
Mix very well.Have patience because it can take some time for the nuts to be finally divided. Taste the sauce and add more honey if you want sweeter sauce. Put the pie & the sauce in the fridge. Enjoy!