Meny

Dags att säga adjö till Naturligtsnygg….

Hej fina du som följt mig här på Naturligtsnygg.se. Det är dags för mig att nu stänga en dörr för att öppna en annan. Det är lite sorligt, men samtidigt känns det roligt och spännande. Nu undrar du säkert vad är det hon ska göra. Jo, jag kommer lämna denna underbara platform och flytta min blogg till min alldeles egna platform, som heter mayanestorov.com .

Så klart hoppas jag innerligt att du vill följa mig även där om det resonerar med dig. Du hittar alltså mig här – klick!! 

lo ve


 

 

Hi you all! Its time for me to say goodbye to this platform and transfer my blog to my own site that you will find here – mayanestorov.com

Thank you ever so much for following me here and being a great support. I hope that want to follow me on my own platform from now on. Hope to se you dear. Click here to join my loving tribe! 

 

Guide

Den perfekta frukosten!

Vad enligt dig är den perfekta frukosten? Jag älskar frukost där jag kan sitta länge och äta med goda vänner. En frukost favorit hemma hos mig är smoothie bowl med torkat bovete och färska bär. En färsk pressad grön juice och avotoast med tomat och olivolja. Snart dags för lunch, men kanske ska äta en frukost till istället.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En smoothie bowl kan man göra på flera olika sätt, men jag brukar utgå från avokado eller banan som bas. Du kan antingen använda frusna råvaror eller färska. Skulle du tex använda en frusen banan så blir konstistensen mera åt sorbet hållet.
Hur gör man då den perfekt gröna juicen eller avokaso macakan? Det finns inga regler egentligen utan det är bara att kombinera fritt. Så här kan det se ut hemma hos mig.

Smoothie bowl
Ingredienser

  • 2 avokado
  • Jordgubbar
  • 2 krm vaniljpulver
  • några kvistar mynta
  • 0,5 dl mandelmjölk
  • 1 msk honung

Topping: Torkade eller rostade bovete + färska bär

Gör så här: Mixa alla ingredierser till din smoothie bowl. Smaka av och addera eventeullt mera vätska ifall du vill ha den mera lös i konsistensen. Servera med färska bär och bovete.

Grön juice
Ingredienser

  • 1 ekologisk ananas
  • 4 stjälkar ekologisk selleri
  • 2-3 ekologiska gurkor
  • 5 morötter
  • Några cemtineter ingefära 

Gör så här: Skala ananasen och skölj resterande grönsaker. Sedan är det bara att köra ner i slow juicerna. Enjoy

Avokado toast – valfritt bröd (jag föredrar glutenfritt), mosa avokado med salt, peppar och chiliflakes. Skiva tomat. Bygg din macka hur du vill och addera färska örter eller annat som förhöjer smaken.

Njutav en boostande frukost!


 

What, according to you, is the perfect breakfast? I love breakfast where I can sit for a long time and eat with good friends. A breakfast favorite at my house is a smoothie bowl with dried buckwheat and fresh berries. A freshly squeezed green juice and avo toast with tomato and olive oil. YUM!

A smoothie bowl can be made in several different ways, but I usually use avocado or banana as a base. You can either use frozen fresh fruit. For example, if you use a frozen banana, the constancy becomes more like a sorbent.
How to do the perfect green juice or avocado toast look like? There are no rules really you can just combining freely. This is how it may look like in my kitchen.

Smoothie bowl
ingredients

2 avocado
strawberries
2 pinches vanilla powder
Mint
0.5 dl almond milk
1 tablespoon honey

Topping: Dried or roasted buckwheat + fresh berries

Proceed as followed: Mix all ingredients into your smoothie bowl. Taste and add more liquid if you want it looser in the consistency. Serve with fresh berries and buckwheat.

Green juice
ingredients

1 organic pineapple
4 stems from organic celery
2 organic cucumbers
5 carrots
Some centimeters ginger

Follow these steps: Peel the pineapple and rinse the remaining vegetables. Put it all in the slow juicer and enjoy.

Avocado toast – your choice of optional bread (I prefer gluten-free), mash avocado with salt, pepper, and chili flakes. Slice a tomato. Build your toast how you want and add fresh herbs or anything else that enhances the taste.

Enjoy a boosting breakfast!

Recept: raw jordgubbscheesecake med mango och passionsfrukt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Snart är det midsommar och då vill jag gärna tipsa om den här goda cheesecaken med jordgubbar – perfekt istället för traditionell jordgubbstårta! Det är alltså en raw jordgubbstårta med mango och passionsfrukt. YUMMY!

Raw krämig jordgubbstårta med inslag av mango & passionsfrukt
Ingredienser

Botten:
3 dl mandlar, blötlagda går även att mixa som det är.
1 dl kokosflingor
1-2 dl fryst mango, tinad
10-15 dadlar, beroende på hur sött du vill ha botten

Gör så här: Kör mandel till ett fint kross i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa ordentligt till en jämn massa. Klä botten av en rund form med löstagbar kant.
Ställ in i frysen och fortsätt göra fyllningen.

Fyllning:
4 dl cashewnötter, blötlagda ca 3-4 timmar
1 liter ekologiska eller närproducerade jordgubbar
1 msk vaniljpulver
1-2 msk ekologisk honung
1 lime, zest och saft
1 msk passionsfrukt, fryst tinad eller 2 st färska
1 dl kokosolja, smällt
1 krm havssalt

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en Vitamix eller en stark blender till en slät och tjock smet. Häll den krämiga fyllningen över den frysta botten och bred ut till ett jämt lager.

Topping:
1 msk passionsfrukt, fryst tinad eller 2 st färska

Gör så här: Häll passionsfrukten över tårtan i stora cirklar med en spritz. Ta därefter ett smalt redskap och dra roliga mönster eller blanda försiktigt runt så att jordgubbsfyllningen och passionsfrukten blandas i hop. Låt kreativiteten flöda!
Ställ in hela tårtan rakt i frysen eller i kylskåpet, men då kan du täcka den med plastfolie. Låt stå över natten eller några timmar i kylskåpet beroende på när du vill servera den.

Njut på och garnera med färska jordgubbar!
Kramar Maya

 

——————————————————————————————————–

Raw creamy strawberry cake with mango & passion fruit
Ingredients

Bottom:
3 dl almonds, soaked can also mix as it is.
1 dl coconut flakes
1-2 dl frozen mango, thawed
10-15 dates, depending on how sweet you want the bottom

Proceed as followed: Mix the almonds to a fine flour in a food processor. Add the remaining ingredients and mix thoroughly into a smooth mass. Dress the bottom of a round shape dish with detachable edges.
Set in the freezer and continue to make the filling.

Filling:
4 dl cashews, soaked 3-4 hours
1 liter of organic or locally grown strawberries
1 tablespoon vanilla powder
1-2 tablespoons organic honey
1 lime, zest and juice
1 tbsp passion fruit, freeze-thawed or 2 fresh
1 dl coconut oil, melted
1 pinch sea salt

Proceed as followed: Mix all ingredients in a Vitamix or a strong blender until smooth, thick batter. Pour the creamy filling over the frozen bottom and spread into an even layer.

Topping:
1 tbsp passion fruit, freeze-thawed or 2 st fresh passionfruits

Proceed as followed: Pour Passion fruit over the cake in large circles with a spritz. Then take a narrow tool and draw funny patterns or mix around gentley so that the strawberry filling and passion fruit is mixed together. Get creative!
Set the whole cake straight in the freezer or in the refrigerator, but then you can cover it with plastic wrap. Let stand overnight or a few hours in the fridge, depending on when you want to serve it.

Enjoy and garnish with fresh strawberries!
Xoxo Maya