Meny

Livsstil

Kommer jag blir Sverige mästare i smoothies & juicer? Plus recept!

Okej vad händer just…!? Nästa vecka ska jag tydligen vara med i en tävling om att bli Sverige mästare i smoothies och juicer. Jag som egentligen inte gillar att tävla för jag gillar inte jämföra mig med någon annan, men denna tävlingen kom till mig spontant och jag bara signade upp. Tävlingen går av stapeln nästa vecka den 24/4 på Gastronord mässan, som är en mässa för just “mat” branschen. Jag ska alltså stå och laga smoothies och juicer framför en publik, där 4 jury medlemmar ska bedöma mig på olika kriterier. Detta ska bli mycket spännande och jag hoppas ju så klart på att jag vinner, även om jag inte gillar att tävla.  

mayanestorov

Till äran att jag ska vara med i tävlingen tänkte jag att jag delar med mig utav några härliga smoothies recept. Alla passar perfekt att göra till frukost eller mellis.

En lite parantes som du kanske har lagt märke till. Att jag fortfarande är kvar i Sverige och att det inte blev någon Marbella resa. Jag och Sabina ställde nämligen in resan av olika anledningar. Så blir det ibland och nu fokuserar jag på tävligen istället. Stor kram


 

Oh holy moly what is happening right now? Next week I am signed up for a competition to become Swedish master in smoothies & juices. This is insane since I do not like to compete, but this time it actually feels great and I think I have a chance to win or at least I hope I will win.  The competition is at Gastronord a fair for people in the food business. I will be making smoothies on a stage in front of people at the fair. Pretty cool! 
Cross your fingers and wish me luck. For the competition next week I want to post a couple of great juice and smoothie recipes just for you. So here they come. Have a great start to your day! Kiss Maya

Classic strawberry smoothie bowl
Green breakfast smoothie
Green alkaline juice

Livsstil

Röd “juiceshake” till påsken + recept!

Jag är inget för högtider, mer än att man får vara ledig och kan umgås för alla är lediga. Utöver det så har jag aldrig tyckt om maten eller varit speciellt mycket för godis. Nu när jag verkligen har nördat in mig på kost så förstår jag inte hur det kan vara ok att påsken handlar så mycket om godis… alltså att en hel högtid kan kretsa kring att barnen får påskägg och ska frossa i sötsaker som är dåliga för hälsa. Nej, vet du vad hemma hos mig passar jag på att göra bra mat med färg och bra näring i som denna rödbetsjuice med kokosmjölk och jordgubbar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Jag är ingen juiceexpert när det kommer till smaker utan jag provar mig fram och sedan hittar jag mina favoriter. Denna juice är en vanlig rödbetsjuice som jag har blandat ut med lite jordgubbar och kokosmjölk. Detta är vad jag kallar en riktigt god påsk dryck!

Het rödbetsjuice med jordgubbar & kokosmjölk – redskap juicesaft centrifug eller slow juicer
Ingredienser

3 rödbetor
0,5 chili
5 cm ingefära
4 morötter
0,5 fänkål

Extra – 1 dl jordgubbar, tinade och mosade + 3 msk kokosmjölk

Gör så här: Tvätta och skrubba grönsakerna noga. Pressa ner allt i maskinen och låt juicen komma fram. Smaka av aoch addera mera av den grönsak du önskar. Mixa jordgubbarna och kokosmjölken lätt med en stavmixer. Smaka av och blanda i mera kokosmjölk ifall du önskar. Blanda sedan ihop juicen och med jordgubbarna och kokosmjölken. Juicen blir lite mildare och mera åt milkshake hållet. Den är super god och enkelt att göra. Lycka till och glad påsk!


 

 

I’m not very kine on holidays, more than getting time off and being able to hang out with everyone. In addition to that, I have never liked the food or been especially fond of sweets. Now that I’ve really become a nerd when it comes to food, I do not understand how it’s okay for Easter to be all about candy …  a whole feast can revolve around children getting easter eggs and eating sweets that are bad for your health. No, at my place I am making good food with color and good nutrition like this beetroot juice with coconut milk and strawberries.

I’m not a juicing expert when it comes to flavors, but I’m trying and then I’ll find my favorites. This juice is a regular red-hot juice that I have mixed with some strawberries and coconut milk. This is what I call a really good Easter drink!

The beetroot juice with strawberries & coconut milk –  juice centrifuge or slow juices
ingredients

3 beets
0.5 chili
5 cm ginger
4 carrots
0.5 fennel

Extra – 1 dl strawberries, mashed + 3 tablespoons coconut milk

Follow these steps: Wash and scrub the vegetables carefully. Squeeze everything into the machine and let the juice come out. Taste and add more of the vegetable you want. Mix the strawberries and coconut milk carefully with a hand mixer. Taste and mix in more coconut milk if you wish. Then mix the juice together with the strawberries and coconut milk. There you have your juicy shake. With the coconut milk, the juice will be a little milder and more like a milkshake. It is super good and easy to make. Good luck and happy Easter!

Livsstil

Smoothies på tre sätt – tre recept!

Du märkte säkert att det inte kom inte upp någon video i söndags… alltså jag har knappt haft tid att andas förra veckan och denna är likadan. Hinner inte med helt enkelt, men jag har två videor inspelade som bara ligger och väntar på att bli redigerade. Så fort jag hittar tid (ikväll kanske) så ska jag fixa så att de kommer upp. Jag har nämligen 4 stora jobb och i de jobben har jag massa små projekt så just nu vill jag dela på mig och helst åka på semester. Allt jag gör är fantastiskt roligt, men trött, kort och glad är jag som Pernilla Wahlgrens nya show heter.

Nog om min tid jag har satt ihop alla mina tre smoothie recept om kommer med en tillhörande video som jag förhoppningsvis får upp till på söndag.
Här kommer dem i alla fall och jag hoppas att du gillar dem. Berätta gärna om du provar dem. Det skulle göra mig jätte glad.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Smoothies kan ju göras i oändliga smaker, med alla möjliga konsistenser. Jag har gjort tre stycken, där alla passar lika bra som mellis, frukost eller dessert. Med viss modifikations så klart.

Njut av din smoothie och ha en fin vecka. Stor kram Maya


 

 

Hi! Here are all three of my smoothie recipes. I hope you like them. Please tell me which one is your favorite if you try them. It would make me happy.

Smoothies can be made with endless flavors and with all kinds of consistency. I have made three, where everyone is as good as a snack, breakfast or dessert. With some modification, of course.

Smoothie Bowl – Click!
Vegan Milkshake – Click!
Green smoothie – Click!
Enjoy your smoothie and have a nice week. Great hug Maya