Meny

Banansushi – jag testar senaste trenden!

Jag har hakat på den nya trenden & testat att göra smarrig banansushi. Vilken otroligt rolig ide & så gott för både barn som vuxna! Vem sa att man inte får leka med maten? Hemma hos mig får man leka hur mycket man vill.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Som du säkert ser så är detta otroligt enkelt att göra och du kan använda hur många olika toppingar du önskar. Jag bara freestylade med det som jag hade hemma & sedan fick min roomie Sandra nästan äta upp allt. Det var väldigt uppskattat.

Banansushi – du skivar bananen likt sushibitar sedan är det bara att doppa bananbitarna i olika toppings eller spritsla över. Jag använde kokosflingor, rå kakao, jordnötssmör, bipollen, krossade frysta hallon och dadelsirap. Alla blev supergoda. Ett perfekt mellanmål. Kärlek Maya


 

I have followed the new trend & tried to make tasty banana sushi. What an incredibly fun idea & good for both adults and children. Who said you can not play with food. At my place, you can play how much you want.

As you can see, this is incredibly easy to make and you can use how many different toppings you want. I was just freestyling with what I had at home & then my roomie Sandra almost ate everything. It was very appreciated.

Banana sushi – You sliced the banana like sushi bites. Then just dip the banana pieces into different toppings or sprinkle your toppings over. I used coconut flakes, raw cocoa, peanut butter, bee pollen, frozen raspberries and date syrup. Everything was super good. A perfect snack. Love Maya

Livsstil

Rawfood Mango & lime bollar till ikväll?

Haj Haj! I söndags gjorde jag ett roligt fotojobb, som du kunde se på min snapchat eller min instastorie @mayanestorov. Tyvärr får jag inte än berätta mera ingående vad det handlar om just nu, men det har med matstyling att göra & jobbet kommer du antagligen kunna se först nästa år tyvärr. Sorry!
Jag älskar ju det här med hälsosam mat & fota mat. Så detta jobbet tackade jag inte nej till & utöver matstyligen gjorde jag även Rawfit bollar till fotograferingen, som du ser nedan. Nu vill jag så klart dela med mig utav receptet till dig.

mayarawfit bollar-5

Dessa fräscha raw bollar är otroligt goda & så klart mycket enkla att göra. Innehållet är bl.a mango & syrlig lime. Mums!

Rawfit mango & lime bollar
Ingredienser

  • 135 g torkad mango, blötlagd i 10 min
  • 1 lime, skal + saft
  • 10 dadlar
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 2 dl cashew nötter, blötlagda 1 tim
  • 0,5 dl kokosflingor
  • En nypa salt

Gör så här: Mixa ihop cashewnötterna väl i en matberedare. Häll av vattnet från magon och blanda i den. Riv i limeskalet & pressad sedan i saften från samma lime. Kärna ur dadlarna & blanda i dem. Häll i vaniljpulvret, saltet och kokosflingorna. Mixa ihop allt till den konsistens du önskar. Smeten kan vara en aningen lös än vad du kanske är van vid, men så länge de går att rullar till bollar är allt ok. För att få släta bollar använd fuktade händer. Rulla bollarna i kokosflingor och sedan in i kylskåpet eller frysen en stund tills de stelnar. Dessa bollar smakar söt/syrligt med en hint av kokos. I love them!
Njut av din fredag. Puss Maya


 

 

Hello! last Sunday I did an awesome photo shoot job, that you could see on my snapchat or my instastory @mayanestorov. Unfortunately, I can not tell you more about it right now, but you will be able to see it next year. Sorry!
You know I love healthy food & photography. In addition to the photo shoot, I also made Rawfit balls, as you can see below. Of course, I would like to share the recipe with you.

These fresh raw balls are incredibly good & very easy to make. The Rawfit balls include mango and lime. Yum!

Rawfit mango & lime balls
ingredients

135 g dried mango, soaked for 10 min
1 lime, zest + juice
10 dates
0.5 teaspoon vanilla powder
2 dl cashew nuts, soaked for 1 h
0.5 dl coconut flakes
A pinch of salt
Proceed as followed: Mix the cashew nuts well in a food processor. Put the soaked mangos in. Tare in the lime peel & then press in the juice from the same lime. Put in the dates without the seeds. Pour the vanilla powder, salt, and coconut flakes in the food processor. Mix everything together. The batter can be a bit looser than you may be used to, but as long as you can roll small balls everything is ok. To make smooth balls use dampened hands. Roll the balls in coconut flakes and then refrigerate or freeze for a while until they harden. These balls taste sweet / sour with a hint of coconut. I love them! Enjoy your Friday. Kiss Maya

Livsstil

Senaste trenden kokosyoghurt – Läs hur du gör din egen!

Hej fina! Är du som jag lika in to coconut yoghurt? Jag är typ besatt, blir lite trött på mig själv för jag fastnar ganska lätt för saker och sedan kan jag äta det tills mig kropp säger Maya nu vill jag inte ha mera… Har hänt med bl. ägg & banan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag har hittat Abbot kinneys yoghurt som bara är sååå god & den köper jag gärna i matbutiken. Dock är det inte så svårt att göra en egen yoghurt & jag hittade faktiskt ett recept som jag la ut för något år sedan där jag gjorde egen kokosyoghurt. Enkelt, gott & perfekt som mellis eller som sås till en god maträtt.

Här kommer yoghurten – klick!
Om du inte känner för att göra en egen så kan jag varmt rekommendera Abbot kinneys & Renee Voltaires kokosghurt från Pepstop. Kärlek Maya


 

Hello, cutie! Are you like me & like coconut yogurt? I’m kind of obsessed, getting a little tired of myself because I get quite into certain foods easily and then I can eat it until my body says Maya now I do not want to have any more of this … Has happened with for example eggs & banana.

I have found Abbot Kinney’s yogurt that is just so good and I often buy it in the grocery store. However, it’s not that hard to make your own yogurt & I actually found a recipe that I posted a year ago where I made my own coconut yogurt. Simple, good and perfect as a snack or as good sauce for a yummy lunch.

Here is the yogurt recipe – click! If you do not feel like making your own, I highly recommend Abbot Kinney’s & Renee Voltaire’s coconut yogurt.  Love Maya