Meny

Livsstil

5 grymma restauranger i Stockholm jag gärna äter på!

Pepstop är ett favorit ställe som jag brukar besöka väldigt ofta. Det finns alltid något smarrigt att äta och kanelbullarna är gudomliga. Pepstop är Renee Voltaires cafe och allt är veganskt. Bli inte avskräckt om du äter kött för maten där är mättande, näringsrik och du får i dig tillräckligt med protein ändå. Jag kan starkt rekommendera Pepstop och framför allt deras kanelbullar och deras kelpnudel lunch. Mums!

paradiset

pascal-3

Fler ställen som jag gärna besöker för att äta frukost eller lunch ute är Pascal på Norrtullsgatan 4. Älskar det cafeet. De har alltid proppfull, men efter typ 5 min lyckas man oftast hitta en plats. Personalen är super trevlig trots mycket folk och maten är mycket bra. Det är definitivt ett av mina favoritställen. Jag brukar v’lja Varmrökt lax sallad med linser och andra magiska grönsaker eller deras chiligryta med ris och koriander. Utöver dessa kan ni även hitta mig på följande cafeer/brunchställen.

  • Mahalo, som är hälsocafeet med bowls, chiapudding och smarrig rawfood. Jag gillar deras bowls och äter dem ofta. De har även glutenfria alternativ.
  • Sthlm brunch club, är ett av sthlm bästa brunch ställen. Du kan äta glutenfria avokadomackor och chiapudding fullproppad med frukt. Dessa två är mina favoriträtter på deras meny. Yum!
  • Paradiset, är en detaljhandel, men även ett lunchställe som servera buffe med allt du kan tänka dig. Färska grönsker, kyckling, tofu och goda såser. Gillar verkligen deras buffe. Du plockar det du vill och betalar sedan för hur mycket du plockade. Buffen är kall, men det finns micro om du vill värma. Jag skulle aldrig använda micro så äter maten kall.

Här hittar du även en video som jag har gjort från är jag var på Sthlm brunch club – Sthlm brunch club

Hoppas du gillar tipsen och dela gärna med dig ifall du har fler tips. Stor kram Maya


 

 

Pepstop is a favorite place I visit often. There is always something yummy to eat and the cinnamon rolls are divine. Pepstop is Renee Voltaire’s cafe and everything is vegan. You will not be disappointed even if you eat meat because the food there is nutritious, great and you will eat enough protein. I highly recommend Pepstop and, above all, their cinnamon buns and their kelp noodle lunch. Yum

More places I like to visit for breakfast or lunch beside Pepstop is Pascal on Norrtullsgatan 4. Love that cafe. Its always packed, but after 5 min, you usually find a seat. The staff are super friendly despite a lot of people and the food is very good. It’s definitely one of my favorite places. I usually choose a smoked salmon salad with lentils and other magic vegetables or their chili stew with rice and coriander. In addition to these places, you can also find me at these cafes/brunch places.

Mahalo, a health club with bowls, chiapudding, and great raw food. I like their bowls and eat them often. They also have gluten-free options.
Sthlm Brunch Club, is one of Sthlm’s best brunch places. You can eat gluten-free avocado toasts and chia pudding with fruit. These two are my favorite dishes on their menu. Yum!
Paradise is a grocery store but also a lunch place serving buffet with everything you can imagine. Fresh greens, chicken, tofu and good sauces. Their buffet is cold, but there is a microwave if you want to heat your food. I would never use a microwave so I eat the food cold.
Hope you enjoy the tips and share if you have more tips. Great hug Maya

Livsstil

Lunch-recept för hela arbetsveckan!

Hej hej! Just nu är jag inne i ett icke flow av kreativitet…. Jag mår bra och allt går och rätt håll i mitt liv, men energi är låg och jag vill i ärlighetensnamn mest ha semester i något varmt land med mycket sol. Nu är jag brutalt ärlig och det vill jag alltid vara med er. Så här kan ju livet se ut ibland och det är bara att acceptera och mediterar mera. Det är det ända som hjälper för mig. Jag vill ju inget hellre än att alltid dela nya recept, sprida hjälpsam inspo och bara flöda av kreativitet. Dock är inte fallet så just nu och du får helt enkelt stå ut med att jag dela mycket gamla inlägg som jag gillar. Nu låter det som att det inte kommer bli några bra inlägg, men så är det ju inte för det finns en hel del mycket bra innehåll och faktiskt en massa bra recept. Idag tänkte jag dela lunch för hela veckan så att både jag och du kan få smarrig inspo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

lax med dillsås

Lunch recept för hela vecka. Enjoy!

Trevlig vecka!

Stor kram Maya


 

Hi you! Today I want to share with you lunch for five days. You have recipes and everything so enjoy your great food.

Lunch recipes for a whole week:

Have a nice week!

A big hug Maya

Livsstil

Vegansk asiatisk inspirerad zoodles wok!

Jag har “antagligen” kommit igång med att filma mina Youtube videos… jag skriver “antagligen” för att jag ine vågar lova något och sedan blir det ingen kontinuitet, men jag har i alla fall lyckats spela in två videos igår. Får se om jag blir nöjd när jag redigerat dem. I så fall kommer det upp en video på söndag!

Dagen receptinlägg är nämligen kopplat till en av mina videos, där jag visar hur jag gör denna super enkla och goda veganska nudel wok. Den är inte så prydligt upplagd, men ack så god och jag var så otroligt hungrig (hangry) när jag lagade denna wok så blev inte picture perfect utan jag slängde upp maten på tallriken.

wok-2

Vegansk nudel wok med zoodles – Redskap grönsakssvarv
Ingredienser 

  • 1 gurka
  • 1 paket sötpotatisnudlar, valfritt
  • 1 chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • Ett knippe salladslök
  • En näve jordnötter
  • En näve cocktailtomater
  • 1 ask blåbär
  • Ett paket ärtskott
  • En kruka persilja
  • Sallad

Dressing: 1 msk tamarin, 1 msk dadelsirap, salt, peppar

Gör så här:
Svarva din gurka till fina zoodles. Koka dina sötpotatisnudlar enligt anvisningarna på paketet. Hacka chili, vitlök, tomater och salladslök. Blanda ihop alla ingredienserna till din dressing. Smaka av och addera eventuellt mera tamarin. Heta upp din stekpanna eller wok med lite olja i botten. Rör ner dina zoodles, färdig kokta sötpotatis nudlar, chili, vitlök och salladslök i pannan. Blanda ner din dressing. Vänd några gånger i pannan och servera på talrik. Blanda i sallad, hackade jordnötter, hackad persilja och ärtskott. Garnera med blåbär. Njut av en vegansk asiatiskt inspirerad zoodles wok.

Enkel att göra, går fort och är mättande. Man kan freestyla den hur man vill och addera kyckling, räkor, tofu eller annan val av extra protein. Hoppas det ska smaka. Stor kram Maya


 

The day’s recipe is a super simple and good vegan noodle wok. It’s not so neatly placed on the plate, but oh so good and I was so hungry (hangry) when I made this wok, the picture was not perfect since I threw the food on the plate.

Vegan noodle wok with zoodles 
ingredients

1 cucumber
1 pack of sweet potato noodles, optional
1 chili
1 garlic clove
A bunch of onion
A bunch of peanuts
A bunch of cocktail tomatoes
1 box of blueberries
A pack of pea sprouts
And pot of parsley
Salad

Dressing: 1 tablespoon tamarin, 1 tablespoon of date syrup, salt, pepper

Proceed as followed:
Make your cucumber into fine zoodles. Boil your sweet potato noodles according to the instructions on the package. Chop chili, garlic, tomatoes, and onion. Mix all the ingredients in your dressing. Taste and add more tamarin. Heat up your frying pan or wok with some oil. Stir down your zoodles, cooked boiled sweet potatoes noodles, chili, garlic, and onion. Mix in your dressing. Turn you zoodles wok a few times in the pan and serve on a plate. Mix in lettuce, chopped peanuts, chopped parsley, and peas. Garnish with blueberries. Enjoy a vegan-style Asian-inspired zoodles wok.

Easy to make, fast and yummy. You can freestyle the wok the way you want and add chicken, shrimp, tofu or another choice of extra protein. Hope it will taste yum. Great hug Maya