Meny

Livsstil

Gör din egen linsgryta till lunchlådan!

Med brist på mat i kylskåpet & inge ork att gå och handla fick det bli mat av det som jag hade hemma. Det bästa med en sådan situation är att det inte går att krångla till det & ingredienserna blir få. Idag blev det en linsgryta med selleri & alfaalfa groddar samt några blad koriander. Såå enkelt & gott!

linsgrytta-2

Den här grytan freestylade jag fram helt & hållet på endast några få ingredienser. Den är god, enkelt & går snabbt att göra.

Linsgryta
Ingredienser

  • 2 burkar röda Go green ekologiska linser
  • 5 morötter, skalade & skivade i bitar
  • 2 stjälkar selleri, skivade i bitar. Kan uteslutas.
  • 1 vitlöks klyfta
  • salt & peppar
  • spiskummin
  • en skvätt olivolja
  • 2 dl vatten

Gör så här: Koka upp alla ingredienserna i en kastrul förutom vattnet. När gönsakerna blivit mjuka tar du av kastrulen från plattan & tar fram stavmixern. Mixa gryta till en slätt konsistens och häll i vattnet. Har du ingen stavmixer går det också bra att hälla över grytan i en vanlig mixer. Koka sedan upp gryta igen. Smaka av & servera med lite koriander & alfalalfa grodda. Enjoy!

Flera härliga lunch recept: Torska med pestotäcke – Vegansk tomatsås med zoodlesGlutenfri pizza med grönsaker


 

 

With lack of food in the fridge & no energy to go shopping for food, I had to make something out of what I had at home. Today I made a lentil stew with celery and alfalfa sprouts and some coriander leafs. Soo easy and good!

I completely freestyled this meal with only a few ingredients. It’s good, easy & quick to make.

lentil stew
ingredients

2 cans of red Go green organic lenses
5 carrots, peeled & sliced in pieces
2 stems celery, sliced in pieces. 
1 garlic clove
salt & pepper
cumin
a splash of olive oil
2 dl of water
Do the following: Boil all the ingredients in a saucepan besides the water. When the greens are soft, remove the saucepan from the plate and pick up the hand mixer. Mix the stew into a smooth texture and pour in the water. If you do not have a hand mixer, you can also use a regular mixer. Then boil the stew again. Taste & serve with some coriander & alfalfa sprouts. Enjoy!

Livsstil

Testar den vegetariska restaurangen Hermans i Sthlm

Förra helgen var min fina vän & vägledare Linda Lidre på besök i Sthlms. Hon var den första andliga vägledaren/mediumet jag träffade för ca 12 år sedan & hade jag inte träffat henne vet jag inte vart jag hade vart idag. Det är alltid lika trevligt med besök & speciellt människor som hjälpt en på vägen till framgång & personlig utveckling. När hon väl var här bestämde vi oss för att testa den vegetariska restaurangen Hermans.

mayanestorov

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ska jag vara riktigt ärlig så var jag inte speciellt imponerad av Hermans. Maten var helt ok, men inte mer än så. Det som däremot var toppen, med Hermans var utsikten & det är kanske det som gör att folk besöker stället för att det finns en mysig trädgård som har hela Sthlm som utsikt. Om du är sugen på en buffe, där du kan äta hur mycket vegetariskt mat du vill som är fräsch, men bara helt ok ska du besöka Hermans.
Oavsett hade jag och Linda trevligt & fick umgås hela helgen. Du kan ju förstå att det blev en del spiritualitet under helgen. Vi la tarot kort & snacka livet & kärlek. Kul, spännande & intressant. Njut av din måndag! Kärlek Maya!


 

Last weekend my nice friend & medium Linda Lidre was visiting Sthlm. She was the first spiritual guide / medium I meet about 12 years ago & I if I had not meet her I do not know where I would be today. It’s always as nice with a visit & especially from people who have helped me on the road to success & personal development.

When she was here we decided to try the vegetarian restaurant Hermans. Should I be really honest, I was not particularly impressed with Hermans. The food was ok, but no more than that. What was, on the other hand super with Hermans, was the view & it is perhaps that what makes people visit the place. If you are hungry for a buffet, where you can eat how much vegetarian food you want, which is fresh, but just okay, visit Hermans. However, me and Linda had a nice time all weekend. We played with my tarot cards & discusses love, life & friends. Fun time!

Enjoy your Monday! Love Maya!