Meny

Sponsrat innehåll

Har du hunnit besöka matbutiken Happy food store?

“Det hela började i en liten trästuga år 1982, mitt i centrala Helsingfors i Finland. Därefter följde 35 år av hårt arbete, men också mycket skratt och glädje när konceptet byggdes upp på den finska marknaden. Det handlade om en ny sorts butikskedja, med starka hållbara och etiska verksamhetsprinciper och miljövänliga värden som byggdes upp tillsammans med kunderna från gräsrotsnivå. Därifrån föddes namnet Ruohonjuuri, som betyder Gräsrot på svenska”.

Denna text är citerad direkt från Happy food stores hemsida, som butiken nu heter i Sverige, Stockholm. Har du hunnit besöka Happy food store än, som ligger på Sveavägen 22? Har du inte det bara MÅSTE du göra detta! Det är en helt magisk butik, när det kommer till ekologiska och hållbara varor. You know I love that!

Just nu har butiken massor av fantastiska kampanjer på hållbara och ekologiska skönhetsprodukter och ett flertal ekologiska matvaror, som skulle kunna bli potentiella julklappar. Har du tänkt på att allt du köper skickar ut en signal om vad du vill se mera utav i matbutikerna. Mitt jul tips till dig som ska handla är att faktiskt välja ekologiska och hållbara produkter istället och skicka ut signaler om just mera av denna typen av produkter. Håller du inte med?

Utöver allt hållbart och ekologiskt som finns på Happy food store  så har det börjat sälja något revolutionerande…nämligen insekter. Ja, du hörde rätt! De börja djärvt med syrsorna och fortsätter vidare, vem vet var det slutar. Det är en sak som jag gillar med Happy food store att det är orädda och vågar prova på nya lösningar och alternativ, allt för en bättre framtid för vår planet och kommande generationer. This is my kinda store! Skrolla ner för bilder på syrsorna….

happyfood-3 Happy food store-17OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Happy food store-18

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Detta inlägg är i samarbete med Happy food store och innehåller betald markandsföring

Just nu hittar du även en liten hållbar klädesavdelning precis när du kommer in – Weecos heter den, med kläder både för vuxna och barn. Utöver kläderna så hittar du även ekologisk hälsosam kost och har ett av de största utbuden av ekologiska superfoods, ett brett sortiment av de bästa kosttillskotten på markanden samt en avdelning full med naturliga skönhetsprodukter. Några av mina favoriter finns att köpa där, som Eco by Sonya, Cultivators hårfärg och Zuii.
Är du osäker på någon vara (smak eller konsistens) erbjuds det ofta provsmak och personalen är otroligt hjälpsam med frågor. Benght butikschefen är ofta på plats för att möta dig om du eventuellt har några frågor.

Du som nu inte bor i Stockholm tänker kanske ohh men jag kan ju inte handla här… Jodå det kan du. Hurra, de har nämligen en webbutik så även du kan beställa hem och få din leverans inom 1-4 dagar beroende på var du bor. Awesome! Du hittar allt på deras hemsida här – Happy food store!

Jag var med på öppningen av Happy food store och har gillat denna butik ända sedan de öppnade. Deras tänk, personal och varor är helt i linje med allt jag står för och gillar. Följer du mig så vet du detta. Jag är super glad över att de ville samarbeta med mig och jag hoppas att vi tillsammans kan sprida mera hållbar, ekologisk och bra kost till hela Sverige samt att även du vill vara med på detta tåg och lyfta matbutiker som Happy food store!

Vill du lära dig mera om varför insekter är så bra klicka dig vidare här – Youtube!


 

“It all began in a small wooden cabin in 1982, in the center of Helsinki, Finland. After that, 35 years of hard work followed, but also a lot of laughter and joy when the concept was built on the Finnish market. It was a new kind of stores, with strong sustainable and ethical business principles and environmentally friendly values built with you the grassroots customers. From there, the name Ruohonjuuri came a, which means Grassroot in Swedish.
This text is a quote directly from Happy Food’s website, as the store is now in Sweden, Stockholm. Have you visited Happy Food store yet, which is located on Sveavägen 22? If you haven’t visited the store yet you have to do this! It’s a completely magical store when it comes to sustainable foods. You know I love that!

Right now, the store has lots of great promotions on sustainable beauty products and a variety of organic foods, which could be good Christmas presents. Have you thought about that everything you buy sends out a signal of what you want to see more in the food stores. My Christmas tips for those who are going to shop x-mas gifts is that you actually choose sustainable products instead and send out signals about more ecologically and sustainability. Do you agree?

In addition to everything sustainable and organic at Happy Food store, they will soon also do something revolutionary … namely introducing insects. Yes, you heard me right! They will start boldly with crickets and continue on, who knows where it will end. This is one thing I like with Happy Food store that they dare to try out new solutions and options, all for a better future for our planet and future generations. This is my kinda store!

This post is in collaboration with Happy Food store

Right now you will also find a small, sustainable clothing department when you come in – its called Weecos, with clothes for adults and children. In addition to the “sustainable marketplace”, they also have ecological healthy food and they have one of the largest range of organic superfoods, a wide range of the best dietary supplements on the market, and a department full of natural beauty products. Some of my favorites are available there, such as Eco by Sonya, Cultivator’s Hair Color and Zuii.
If you are unsure of any product (taste or consistency), they often offer the chance to taste and the staff is incredibly helpful with questions. Benght the store manager is often in the store to meet you if you have any questions.

You who do not live in Stockholm maybe right now think ohh but then I can not shop here … Well, you can. Hooray, they have an online shop so you can order everything to your home and get your delivery within 1-4 days depending on where you live. Awesome! You will find everything on their website here – Happy food store!

I was at the opening of Happy Food store and have liked this store ever since they opened. Their thinking, staff, and products are completely in line with everything I stand for and like. If you follow me you know this. I am very pleased and grateful that they would collaborate with me and I hope we can spread more sustainable, ecological and good food to all people in Sweden. If you want to join this train and lift food stores like Happy Food store please visit their homepage and share. Because sharing is caring!

Want to learn more about why insects are so good, click here – Youtube!

Livsstil

Så här löser vi matfrågan ihop!

Så här löser vi matfrågan ihop – vad händer om man sätter ihop hälso-influencers, biohackers, forskare, mat entreprenörer, kockar och andra “changemakers” i ett rum med en massa grön mat och ger oss fri debatt. Jo, vi löser gåtan kring klimatet, sprider grön mat över hela världen och räddar alla världens problem inom 2 timmar. Om det ändå vore så väl, men vi är på god väg… Det som hände var att Aline, som jag nämnt innan med Synbiotic kitchen bjöd in mig till en mycket intressant workshop/diskussionspanel föra veckan kallad för Food for tomorrow/Happy food workshop hos Svenska institutet. Det är ett fantastiskt initiativ med fokus på att öka kunskapen kring framtidens mat och hur du och jag kan påverka utifrån där vi står. Läs mera längre ner….

Happy Food Workshop - Nov. 2018-2Happy Food Workshop - Nov. 2018-8Happy Food Workshop - Nov. 2018-18 Happy Food Workshop - Nov. 2018-33 Happy Food Workshop - Nov. 2018-36Happy Food Workshop - Nov. 2018-44

Photos by Sokol

“Food for tomorrow är ett treårigt initiativ som organiseras av SI (svenska institutet) på Västra Balkan och i Sverige. Initiativet genomförs i varierande samarbeten och format där team tar sig an utmaningar, där deltagare med olika profil och kompetens arbetar med att lösa konkreta problem inom livsmedelssystemet. Det är kopplingen och passionen till bra mat är den gemensamma nämnaren för deltagarnas engagemang. Samarbeten som föds på traven utvecklas och tas vidare under 8 månaders tid. Syftet med initiativet är att stärka regionala samarbeten samt att visa på lokala initiativ med global potential. Det är endast när alla nivåer aktiveras som vi kan skapa förändringar.”

“Happy food workshop vänder sig till personer som arbetar med mat och hälsa och leds av Aline (forskare och grundare av Synbiotic Kitchen). Matkreatörer och entreprenörer, som bl.a. grundat Stockholm Food Movement delar också med sig av sina erfarenheter om matens betydelse för en hållbar framtid”.

Kombinationen av Food for tomorrow och Happy food workshop utgör en fin plattform för oss alla matnördar att få påverka. Detta var min första gång som deltagare under workshopen och jag kommer definitivt vara med flera gånger. Jag förstår inte hur jag missat denna typen av event. Är så glad och tacksam att jag mött Aline och vi nu tillsammans kan inspirera och skapa diskussion kring gröna kost. Du är också välkommen så hoppas vi ses där nästa gång! Klicka på länkarna ovan för att följa kommande event.


What happens if you put together health influencers, biohackers, researchers, food entrepreneurs, chefs, and other changemakers in a room with a lot of green food and you give us free debate. Yes, we solve the mystery of climate change, spread green food all over the world and save all the world’s problems within 2 hours. If that only were the case, but we’re on our way… What happened was that Aline, as I mentioned before with Synbiotic Kitchen, invited me to a very interesting workshop/discussion panel called Food for tomorrow / Happy food workshop at the Swedish Institute. It’s a great initiative, focusing on increasing knowledge about the future of food and how you and I can influence from where we stand. 

“Food for tomorrow is a three-year initiative organized by SI (Swedish Institute) in the Western Balkans and Sweden. The initiative is implemented in varied partnerships and formats where teams face different food-related challenges, where participants with different profiles and skills work to solve concrete problems within the food system. The link and the passion for good food is the common denominator for the participants’ involvement. The program is developed and continued for 8 months. The aim of the initiative is to strengthen regional partnerships and to demonstrate local food initiatives with global potential. It’s only when all levels are activated that we can create changes. “

“Happy food workshop is an initiative for people who work with food and health and is led by Aline (scientist and founder of Synbiotic Kitchen). Food creators and entrepreneurs who among others have founded the Stockholm Food Movement also share their experiences about the importance of food for a sustainable future “.

The combination of Food for tomorrow and the Happy Food workshop is a great platform for us all food nuts to influence. This was my first time as a participant during the workshop and I will definitely be there participating again.  I’m so happy and grateful that I met Aline and we can now together inspire and create discussion about green food. You are also welcome so hope to see you there next time! Click on the links above to follow the upcoming events. 

Jag lagade “beauty food” hemma hos Isabella Löwengrip

I fredags utförde jag ett av mina mest kreativa och roliga arbeten jag gjort på länge tillsammans med min “wingwoman” Cecilia Arbeus, nämligen lagade “beauty food” utifrån min vän Maria Ahlgrens (skönhetsredaktör DV) recept hemma hos Isabella Löwengrip. Maria släpper en sprillans ny bok nästa år, håll utkik!
Det var otroligt roligt att få bjuda på 25 journalister från hela Scandinavien på en tre rättersmiddag med fördrink, shots och superfood kaffe. Alla var över förväntan nöjda och ja bilderna från Isabellas hem talar ju för sig själv. Btw vilket hem hon har…!
IMG_6367IMG_6262+2 IMG_6268+2IMG_6271+2 IMG_6272+2IMG_6274+2 IMG_6347 IMG_6348 IMG_6356 IMG_6357 IMG_6358IMG_6366IMG_6369 IMG_6370 IMG_6371

Bilderna tillhör Löwengrip

Marias Beauty food meny bestod av:

Inner beauty shot – Gurkmeja/Ingefära/morot/citron/kanel/svartpeppar
Kombucha belle-ini – Kombucha/jordgubbar
Ssäm aka “K-beauty i litet knyte”– Koreansk salladswrap/chilibakad tempeh/svamp/beautyproofad gochujang-sås
Oh!mega glow sashimi sallad – Laxshamimi/mango/edamamebönor/koriander/sötsyrlig misodressing
Raw kanelbulle cups – Kanel/kardemumma/mixade nötter
Superfood kaffe – Kaffe med adaptogen chaga

Att inspirera till bättre helhetshälsa och kost är ju min stora passion i livet. Så att få göra detta event tillsammans med Maria och Isabella var en stor ära och något jag hoppas på få göra igen. Jag har ju arbetat med event i mitt förra arbete på Zara så att denna gången få kombinera mina “organisationsskills” och mat var ju ett vinnande koncept för mig. Jag är en jäkel på att struktuera och organiser. Går igång på att få projektleda och skapa upplevelser för människor och sedan blanda in bra mat då blir det succé.

Tack till Isabella och hennes team samt till Maria och Cecilia. Detta skapade vi bra tillsammans. Stor kram!


 

This Friday, I did one of the most creative and fun work I’ve done in a long time with my “wingwoman” Cecilia Arbeus. I had the opportunity to make “beauty food” made by my friend Maria Ahlgren (beauty editor DV) recipes at Isabella Löwengrip home. It was amazing to treat 25 journalists from all over Scandinavia to a three-course dinner with drinks, shot and superfood coffee. Everyone was beyond satisfied and yes, the images from Isabella’s home speak for themselves. Btw what a home she has, wow!

 

Maria’s Beauty Food Menu consisted of:

Inner beauty shot – Cucumbermeat / Ginger / Carrot / Lemon / Cinnamon / Black pepper
Kombucha belle-ini – Kombucha/strawberries
Quite aka “K-beauty in a small bowl” – Korean salad wrap / chilibakad tempeh/mushroom / beautyproofad gochujangsås
Oh! Mega Glow Sashimi Salad – Salmon Shamimi / Mango / Edamame Beans / Coriander / Sweetish Miso dressing
Raw cinnamon cups – Cinnamon / Cardamom / Mixed nuts
Superfood coffee – Coffee with adaptogen chaga

To inspire people on better health and nutrition is my great passion in life. So to do this event together with Maria and Isabella was a great honor and something I hope to do again. I have worked with events in my previous work at Zara so that I now could combine my “organizational skills” with food was a winning concept for me. I am a devil in structuring and organizing. Doing project management and creating experiences for people with good food, it could only be a success.

A big thanks to Isabella and her team, and Maria and Cecilia. We created this well together. Big hug!