Meny

Jag lagade “beauty food” hemma hos Isabella Löwengrip

I fredags utförde jag ett av mina mest kreativa och roliga arbeten jag gjort på länge tillsammans med min “wingwoman” Cecilia Arbeus, nämligen lagade “beauty food” utifrån min vän Maria Ahlgrens (skönhetsredaktör DV) recept hemma hos Isabella Löwengrip. Maria släpper en sprillans ny bok nästa år, håll utkik!
Det var otroligt roligt att få bjuda på 25 journalister från hela Scandinavien på en tre rättersmiddag med fördrink, shots och superfood kaffe. Alla var över förväntan nöjda och ja bilderna från Isabellas hem talar ju för sig själv. Btw vilket hem hon har…!
IMG_6367IMG_6262+2 IMG_6268+2IMG_6271+2 IMG_6272+2IMG_6274+2 IMG_6347 IMG_6348 IMG_6356 IMG_6357 IMG_6358IMG_6366IMG_6369 IMG_6370 IMG_6371

Bilderna tillhör Löwengrip

Marias Beauty food meny bestod av:

Inner beauty shot – Gurkmeja/Ingefära/morot/citron/kanel/svartpeppar
Kombucha belle-ini – Kombucha/jordgubbar
Ssäm aka “K-beauty i litet knyte”– Koreansk salladswrap/chilibakad tempeh/svamp/beautyproofad gochujang-sås
Oh!mega glow sashimi sallad – Laxshamimi/mango/edamamebönor/koriander/sötsyrlig misodressing
Raw kanelbulle cups – Kanel/kardemumma/mixade nötter
Superfood kaffe – Kaffe med adaptogen chaga

Att inspirera till bättre helhetshälsa och kost är ju min stora passion i livet. Så att få göra detta event tillsammans med Maria och Isabella var en stor ära och något jag hoppas på få göra igen. Jag har ju arbetat med event i mitt förra arbete på Zara så att denna gången få kombinera mina “organisationsskills” och mat var ju ett vinnande koncept för mig. Jag är en jäkel på att struktuera och organiser. Går igång på att få projektleda och skapa upplevelser för människor och sedan blanda in bra mat då blir det succé.

Tack till Isabella och hennes team samt till Maria och Cecilia. Detta skapade vi bra tillsammans. Stor kram!


 

This Friday, I did one of the most creative and fun work I’ve done in a long time with my “wingwoman” Cecilia Arbeus. I had the opportunity to make “beauty food” made by my friend Maria Ahlgren (beauty editor DV) recipes at Isabella Löwengrip home. It was amazing to treat 25 journalists from all over Scandinavia to a three-course dinner with drinks, shot and superfood coffee. Everyone was beyond satisfied and yes, the images from Isabella’s home speak for themselves. Btw what a home she has, wow!

 

Maria’s Beauty Food Menu consisted of:

Inner beauty shot – Cucumbermeat / Ginger / Carrot / Lemon / Cinnamon / Black pepper
Kombucha belle-ini – Kombucha/strawberries
Quite aka “K-beauty in a small bowl” – Korean salad wrap / chilibakad tempeh/mushroom / beautyproofad gochujangsås
Oh! Mega Glow Sashimi Salad – Salmon Shamimi / Mango / Edamame Beans / Coriander / Sweetish Miso dressing
Raw cinnamon cups – Cinnamon / Cardamom / Mixed nuts
Superfood coffee – Coffee with adaptogen chaga

To inspire people on better health and nutrition is my great passion in life. So to do this event together with Maria and Isabella was a great honor and something I hope to do again. I have worked with events in my previous work at Zara so that I now could combine my “organizational skills” with food was a winning concept for me. I am a devil in structuring and organizing. Doing project management and creating experiences for people with good food, it could only be a success.

A big thanks to Isabella and her team, and Maria and Cecilia. We created this well together. Big hug!

Fick cancer i ögat & blev hudterapeut – Nytt poddavsnitt!

Nytt avsnitt i podden!

Svartrockare och rebell/aktivist sedan unga år. Sara fick cancer i ögat och blev hudterapeut och näringsfysiolog. Skapar oljor till vardags, som heter Organics by Sara. Var ifrån kommer missuppfattningen kring oljor? Sara reder ut allt. Du blir torr av oljor, men det finns en lösning? Sara har jobbat på Axelsson och samarbetar med Naturskyddsföreingen.
Loelle X Sara Nomberg är hennes senaste lyxiga samarbete. Gör aldrig avkall när det kommer till skönhet och kallar sig hardcore eko fantatiker. Välkomen Sara och din clean cosmetics Organics by Sara. / Orgedigerad Maya & Ivan

Jag och Ivan fortsätter att släppa avsnitt i podden. En gång i veckan torsdagar blir vår dag!

Här hittar du avsnittet – klick!

say _hello_to your newneighbours


 

Hi you! A new episode of our podcast is out. In Swedish. So you later today instead. Have an awesome day. Kisses Maya

Livsstil

Japansk julmiddag på Tak!

Hej hej och gott nytt år! Hur har julen varit? Jag har varit sjuk så har lagt mitt arbete helt åt sidan för en gång skull och bara vilat. Vanligtvis har jag svårt att slita mig, men denna gången kände jag att jag behövde det. Så skönt har det varit. Jag har ju inte haft semester på hela året så vila är något jag verkligen behöver.

Som du säkert läst har jag börjat arbeta hos Sara med märket Organics by Sara så nu helt plötsligt har jag kollegor. I fredags var vi på julmiddag, men inte med julmat utan vi bokade bord på TAK (japanskt inspirerat), som just nu har blvit min nya favorit restaurang. Det var första gången jag var där och herre gud vad gott det var. Allt får 5/5 i betyg. Super service, super mat och ortoligt inredning. Nedan kan du se delar av vår 5 rättersmeny, som jag tror är ekologisk.

TAK julmiddag-2 TAK julmiddag-6 TAK julmiddag-7 TAK julmiddag-8 TAK julmiddag-9 TAK julmiddag-10

 

Jag, Sara och Sofia som också är Saras arbetskollega valde allihopa att äta vegetariskt. Vanligtvis när jag går ut och äter samt beställer vegansk eller vegetarisk mat brukar det bli ganska tråkiga rätter, men denna gången styrde de ihop alla rätterna väldigt fint. Jag är ju inte vegan eller vegetarian, men eftersom det var mycket mejeriprodukter i den vanliga menyn valde vi att gå all vegetarian och jag åt till och med vegansk mat för att underlätta för köket. Vi beställde en färdig kombinerad vintermeny som det hete och den bestod av 5 rätter.
Jag började bli sjuk samma dag som vi skulle äta middag, men så klart ville jag ju inte missa min första middag på TAK. Jag tänkte att oavsett om jag är sjuk behöver jag ju äta. På det beställde jag dessutom en drink som heter Penicilin som var med ingefära, houng, citron, whiskey om jag mins rätt samt dekorerad med en torkad citron. Så god! Alkohol är ju bakteriedödande så tog det strakaste de hade på menyn.

Jag kan definitivt rekommendera TAK om du inte har provat äta där. Allt vin är dessutom biodynamisk och ekologisk. Jag tror även att mycket av maten är ekologisk efter som TAK tillhör Peter Stordalens satsning. Yep TAK är mitt nya favohäng.
Det var allt från min jul och eftersom jag fortfarande inte är helt frisk samt flyttar i veckan så kommer jag inte börja uppdatera som vanligt förän efter nyår. Hoppas du får en fantatsisk vecka och nyråsafton. Stor kram Maya


 

Hello hello and happy new year! How has your Christmas been? I’ve been ill, so I’ve put my job aside for once and just rested. Usually, I’m hard to tear away from the computer, but this time I felt it was needed. It has been so nice. I have not had any holiday this year so a rest is something I really need.

As you have read, I have started working with Sara with the brand Organics by Sara so now I suddenly have colleagues. And last Friday we went for a Christmas dinner, but not with Christmas food. We booked a table at TAK (Japanese Inspired food), which has become my new favorite restaurant. It was the first time I was there and omg it was good food. The restaurant gets 5/5 from me. Super service, super food, and amazing decor.

I, Sara and Sofia, who also is Sara’s work colleague, chose to eat vegetarian. Usually, when I go out and order vegan or vegetarian food, it’s usually quite boring, but this time they combined all the dishes together very well. I’m not vegan or vegetarian, but because there was a lot of dairy products in the usual menu we all chose to go all vegetarian and I even ate vegan food to make it easier for the kitchen. We ordered a ready-made winter menu that consisted of 5 dishes.
I started to get sick the day we were going to have dinner, but I did not want to miss my first dinner at TAK. I thought that regardless of whether I’m sick I need to eat. On top of that, I ordered a drink called Penicillin, which included ginger, honey, lemon, whiskey and decorated with a dried lemon. So good! Alcohol is germicidal, it was the strongest thing they had on the menu.

I can definitely recommend TAK if you have not tried eating there. All the wine is also biodynamic and organic.
That was everything from my Christmas and because I’m still not well and moving in a week, I will not start updating as usual until after New Year. Hope you will have a fantasy week and a happy New Year’s Eve. Big hug Maya