Kokosnöt med raw kakao. Nu när kokosnötter finns att få tag i på nästan alla stora matbutiker hemma i Sverige så tänkte jag bjussa på den här godingen igen. Kokos och choklad är en grym kombo, eller vad säger ni? Här har jag mixat allt vatten och allt kött från nöten, lagt till 2 msk kokoschips, 2 tsk maca, 2 msk raw kakao, 2 dl fryst ananas och lite vanilj, och fyllt nöten med denna näringsrika fyllning.
Smoothie med havtorn. Idag var vi nere vid Mälaren och plockade havtorn hos en av mammas väninnor. Hon hade ståtliga buskar med detta superbär som var redo att skördas.
Ni vet väl att havtorn ÄR ett superbär, som så många andra bär som växer fritt här i Sverige. Detta gula syrliga powerhouse växer oftast vid havsstränder och är PROPPAT med vitaminer, de essentiella fettsyrorna 3,6,7 och 9 samt antioxidanter. Oftast finns havtorn som råsaft, pulver eller fryst. Hållbarheten är inte så värst lång om man är ute och plockar och bör frysas in ganska snart. Det är nu de är mogna och fina, så passa på att plocka om ni ser några och frys in. Det är ju toppen att kunna superboosta kropp och knopp i vinter med havtornsmoothies.
1 GLAS
1 fryst banan
2 dl fryst mango
1 apelsin eller 2 mandariner,
skalade ca 60 g fryst havtorn
2 dl mandelmjölk
1 msk linfröolja
1 msk bipollen
Lägg alla ingredienser i mixern och mixa till en slät solskenssmoothie.
Smoothie med bär och kokos “to go” under varma sommarmornar är alltid en god ide. Det är lite väl varmt mitt på dagen här, så vi lever för varma stillsamma mornar och ljumma långa kvällar. På morgonen, tidigt, rullar jag Kalle och Olive iväg en sväng och hänger lite i sanden där Kalle kan krypa fritt och Olive kan rulla sig fritt. Och jag sitter med en svalkande morgonsmoothie som jag sippar på i stillhet. Ha! knappast. Jag låter Kalle sitta i vagnen medan jag sveper smoothien och sen är det hans tur att krypa (han kan inte sluta) och jag håller koll varje sekund. Väldigt mysigt dock.
Jag har inget exakt recept men ungefär såhär:
1 fryst banan, en stor näve frysta bär, 1 stor klick kokosolja, lite kokoschips, 1 skopa Reds från Holistic Sverige, 1 msk chiafrön, ett par tsk lucuma och kokosvatten. Mixa slätt och fint. Riktigt gott!
Jag heter Marita Karlson och bor i Venice, Kalifornien med kille, bebis och hund. Jag skriver om hälsosam och god mat, rawfood, smoothies och juicer plus en stor dos storslagen natur och beach liv. Jag bjuder på enkla recept, rapporter från hälsomeckat L.A, och mina “hidden gems” såklart. Jag har släppt två böcker, “Hälsokick” och “Superhälsa”.