Ibland ersätter jag måltider med en smoothie. Det går ubersnabbt och om alla andra ätit så kör jag gärna en smoothie som jag går och sippar på samtidigt som jag grejar med nåt. I den här har jag:

1 stor fryst banan

ca 3 dl fryst mango

1 rågad matsked (vanlig matsked) kokosolja

1 rågad matsked (vanlig matsked) hampafrön

1 matsked (vanlig matsked) raw kakao

1 msk chiafrön

5 st brazilnötter (paranötter)

2 tsk råa solrosfrön

1 nypa Himalaya salt

Hemgjord mandelmjölk till önskad konsistens

Mixa allt i mixern till en fluffig smoothie.

Om jag blev mätt? Oh yes!

När man känner sig lite lat så är det extra gott när någon annan mixar ihop en god smoothie. Jag svänger ofta (lat alltså) förbi Main Squeeze härborta för en smoothie. Där vet jag att råvarorna är tipp topp och mandelmjölken är gjord varje morgon. Så mycket godare så. I den här rymmer jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, plantprotein, mandelmjölk, hemgjort mandelsmör, tocos och goji. Skål för ännu en fin och solig dag.

Hej på er.  Hopps ni har det bra hemma i vinterland med julrusch och godisbak och allt. Här har vi kanske inget vinterland men julrusch har vi allt, och svinkallt på kvällarna så vi måste värma oss med soppor och varm choklad.

Vi har även haft lite sjukstuga hos oss. Först blev Kalle febrig och snuvig och sen slog det till på mig. Kan knappt minnas när jag sist var sjuk. Att ta hand om en en ettåring, skriva bok och fixa inför julen på en och samma gång gick inte riktigt ihop den här veckan. Man får liksom inte sådär mycket kort.

Anyway! Igår fick jag hela dagen för mig själv och höll härjade runt i köket hela dagen, och Idag strålade solen och vi fick några riktigt varma och goa timmar ute på beachen, jag och Kalle. Där njöt vi av en smoothie tillsammans. Eller ja, några klunkar sen blev smoothien en sandlåda, ha ha. Jag försöker lära honom att dricka med sugrör men det går sådär ?

Smoothie för stor och liten:

1 fryst banan, 1 skopa plantprotein med vaniljsmak från Sun Warrior, 1 klick kokosolja och ca 4 dl hemgjord mandelmjölk.  Mixa allt, häll upp i glas och stick ner två sugrör. Slurp!