Klockan är 5.51 pm och jag sitter vid ett stort härligt träbord på Gjustas nästan folktomma bakgård med min dator. Jag känner en liten höstbris svepa in och tycker detta känns otroligt mysigt. Jag väntar på favoriten, en mushroom bowl med brunt ris, vilda svampar, grönkål med stjälk, fermenterad chili och krispigt egg. Vansinnigt gott det här! Fast det vet ni sedan tidigare. Man har ju sina favoritställen man alltid går till. Eftersom Gjusta ligger så nära mitt hem, och att det vid den här tiden är en behaglig mängd folk här, så är blir det oftast hit man drar kosan. Skönt med en kafeteria som är så grym, liksom.

Gjusta bakery

Gjusta Bakery Venice 2Gjusta Bakery Venice