![\"Saftig](\"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2014\/10\/saftig_saffranskaka_3.jpg\")
![\"Saftig](\"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2014\/10\/saftig_saffranskaka_2.jpg\")
<\/p>\n <\/p>\n
Saftig saffranskaka med jordgubbskr\u00e4m & kokosgr\u00e4dde! Den h\u00e4r kakan sl\u00e4ngde jag ihop p\u00e5 ett kick n\u00e4r jag skulle f\u00e5 bes\u00f6k h\u00e4rom veckan. Dessv\u00e4rre gick det s\u00e5 fort att jag inte har ett exakt recept p\u00e5 den, vilket var synd f\u00f6r den blev helt himmelskt god. Jag har d\u00e4remot ca m\u00e5tt som jag g\u00e4rna delar med mig av. Det du kan t\u00e4nka p\u00e5 \u00e4r att smeten ska vara tjock och kr\u00e4mig, n\u00e5got stabbig, men inte torr.<\/p>\n
Receptet ger 1 kaka i en normalstor ugnsform, typ grat\u00e4ngform<\/em><\/p>\n OBS, det h\u00e4r \u00e4r bara ca-m\u00e5tt, jag har dessv\u00e4rre inte exakta m\u00e5tt.<\/strong><\/p>\n 1\/2 dl kokosmj\u00f6l Jordgubbskr\u00e4m:<\/strong> Koka upp jordgubbar med lite vatten och red med lite potatismj\u00f6l. Ha i en nypa vaniljpulver. L\u00e5t svalna.<\/p>\n Kokosgr\u00e4dde:<\/strong> Vispa fet, kr\u00e4mig kokosmj\u00f6lk l\u00e4tt med lite citronsaft och vaniljpulver. Mer om kokosgr\u00e4dde har jag skrivit h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200C. Blanda alla torra ingredienser. Mixa sedan med resterande ingredienser till en sl\u00e4t smet. L\u00e4gg ett bakpl\u00e5tspapper i en ugnsform, typ grat\u00e4ngform. H\u00e4ll i smeten och toppa med pumpak\u00e4rnor. Gr\u00e4dda i mitten av ugnen i 30-40 min eller tills kakan \u00e4r klar i mitten.<\/p>\n Fri fr\u00e5n:<\/strong> Gluten, raffinerat socker och mejeriprodukter.<\/p>\n Tips:<\/strong> B\u00f6r g\u00e5 bra att ers\u00e4tta \u00e4ggen med chia\u00e4gg. 1 h\u00f6ns\u00e4gg = 1 msk chiafr\u00f6n blandat med 3 msk vatten till en gel\u00e9liknande massa. Mer v\u00e4tska kan beh\u00f6va tills\u00e4ttas i smeten d\u00e5 i och med att \u00e4ggen utg\u00f6r en stor del av v\u00e4tskan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saftig saffranskaka med jordgubbskr\u00e4m & kokosgr\u00e4dde! Den h\u00e4r kakan sl\u00e4ngde jag ihop p\u00e5 ett kick n\u00e4r jag skulle f\u00e5 bes\u00f6k h\u00e4rom veckan. Dessv\u00e4rre gick det s\u00e5 fort att jag inte har ett exakt recept p\u00e5 den, vilket var synd f\u00f6r den blev helt himmelskt god. Jag har d\u00e4remot ca m\u00e5tt som jag g\u00e4rna delar med mig av. Det du kan t\u00e4nka p\u00e5 \u00e4r att smeten… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":29699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,30,304,35,63,38,44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6218"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 dl mandelmj\u00f6l
\n1 msk fiberhusk
\n2 \u00e4gg
\n1 banan
\n2 tsk bakpulver
\n1 nypa salt
\n2 dl kr\u00e4mig kokosmj\u00f6lk
\n0.75 – 1 g saffran
\n0.5 dl flytande s\u00f6tning, jag hade lite<\/em> agave sirap<\/em>, lite yacon sirap och lite honung,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em>
\n<\/em>Pumpak\u00e4rnor till topping<\/p>\n