{"id":6041,"date":"2014-10-08T06:00:06","date_gmt":"2014-10-08T04:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/hurbrasomhelst.se\/?p=6041"},"modified":"2019-02-13T10:05:20","modified_gmt":"2019-02-13T08:05:20","slug":"glutenfri-paj-med-svartkal-currypaj-serverad-med-stekta-kikartor-kalsallad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2014\/10\/08\/glutenfri-paj-med-svartkal-currypaj-serverad-med-stekta-kikartor-kalsallad\/","title":{"rendered":"Glutenfri paj med svartk\u00e5l och curry, serverad med k\u00e5lsallad"},"content":{"rendered":"

\"_MG_4031_liten\"<\/a>\"_MG_4059_liten\"<\/a>\"_MG_4041_liten\"<\/a>Svartk\u00e5l & currypaj serverad med rostade kik\u00e4rtor & k\u00e5lsallad<\/span><\/p>\n

Den h\u00e4r pajen \u00e4r verkligen n\u00e5got ut\u00f6ver det vanliga. Det \u00e4r en riktig h\u00e4rlig symfoni som fick smakl\u00f6karna att dansa n\u00e4r jag stoppade f\u00f6rsta tuggan i munnen. S\u00e5 enkel att g\u00f6ra, m\u00e4ttande och perfekt att frysa in och g\u00f6ra matl\u00e5dor av. Dessutom v\u00e4ldigt enkelt att variera fyllning och smaks\u00e4ttning.<\/p>\n

Recept till 1 paj, ca 25×25 cm i diameter stor pajform<\/em><\/p>\n

Pajskal<\/strong>
\n2 dl boveteflingor
\n2 dl kik\u00e4rtsmj\u00f6l
\n1 dl bovetemj\u00f6l
\n75 g kokosolja eller sm\u00f6r
\n1 \u00e4gg, kan uteslutas<\/em>
\n1 nypa \u00f6rtsalt
\n1 nypa gurkmeja, kan uteslutas
\n<\/em><\/p>\n

\u00c4ggstanning med svartk\u00e5l & curry
\n<\/strong>4 \u00e4gg
\n4 dl valfri mj\u00f6lk, t.ex rismj\u00f6lk
\n<\/em>5 dl hackad svartk\u00e5l, ca 5-6 stora blad
\n<\/em>2 tsk curry
\n1-1 1\/4 tsk \u00f6rtsalt
\n1 krm svartpeppar
\n1 msk citronsaft
\n1 stor vitl\u00f6ksklyfta, pressad<\/em>
\n1 msk honung eller agave sirap,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em>
\n1 gul l\u00f6k, finhackad
\n<\/em>Kokosolja till stekning<\/p>\n

Stekta kik\u00e4rtor
\n<\/strong>2 dl kokta kik\u00e4rtor
\n1\/4 tsk \u00f6rtsalt
\n1 tsk curry
\n1 tsk honung eller agave sirap
\n1 nypa cayennepeppar<\/p>\n

K\u00e5lssallad
\n<\/strong>4 dl strimlad r\u00f6dk\u00e5l
\n2 dl strimlad vitk\u00e5l
\n1-2 msk \u00e4ppelcidervin\u00e4ger
\n1 nypa salt
\n1 nypa svartpeppar
\nEn skv\u00e4tt olivolja<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/p>\n

1.\u00a0<\/b>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 C. Blanda boveteflingor, mj\u00f6l, matfett och eventuellt 1 \u00e4gg till en pajdeg, anv\u00e4nd g\u00e4rna h\u00e4nderna f\u00f6r att kn\u00e5da ihop den. Tryck ut den noga i en pajform, g\u00e4rna med l\u00f6stagbara kanter. F\u00f6rgr\u00e4dda pajskalet i mitten av ugnen i ca 12-15 min.<\/p>\n

2.<\/strong> Bryn l\u00f6k, vitl\u00f6k och svartk\u00e5l i kokosolja i en stekpanna tills l\u00f6ken f\u00e5tt en fin f\u00e4rg och svartk\u00e5len mjuknat n\u00e5got. H\u00e4ll upp i en stor sk\u00e5l och ha i resterande ingredienser till \u00e4ggstanningen i sk\u00e5len. Mixa ihop till en fin \u00a0j\u00e4mn smet. Du kan anv\u00e4nda stavmixer eller h\u00e4lla allt i en blender. H\u00e4ll \u00e4ggstanningen \u00f6ver pajskalet och s\u00e4tt in formen i mitten av ugnen, gr\u00e4dda i ca 40-50 min.<\/p>\n

3.<\/strong> Under tiden f\u00f6rbereder du kik\u00e4rtor och k\u00e5lsalladen. Stek kik\u00e4rtorna med kryddorna och honungen i en stekpanna tills dom f\u00e5tt en fin yta. Blanda ihop alla ingredienser till k\u00e5lsalladen i en sk\u00e5l och st\u00e4ll i kylsk\u00e5pet f\u00f6r att dra.<\/p>\n

4.<\/strong> N\u00e4r pajen \u00e4r klar serverar du den med kik\u00e4rtorna och k\u00e5lsalladen. Jag hade \u00e4ven avokado och k\u00f6rsb\u00e4rstomater till.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Svartk\u00e5l & currypaj serverad med rostade kik\u00e4rtor & k\u00e5lsallad Den h\u00e4r pajen \u00e4r verkligen n\u00e5got ut\u00f6ver det vanliga. Det \u00e4r en riktig h\u00e4rlig symfoni som fick smakl\u00f6karna att dansa n\u00e4r jag stoppade f\u00f6rsta tuggan i munnen. S\u00e5 enkel att g\u00f6ra, m\u00e4ttande och perfekt att frysa in och g\u00f6ra matl\u00e5dor av. Dessutom v\u00e4ldigt enkelt att variera fyllning och smaks\u00e4ttning. Recept till 1 paj, ca 25×25 cm… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":30794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30,33,36,79],"tags":[322],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}