{"id":5094,"date":"2014-07-30T12:12:44","date_gmt":"2014-07-30T10:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/hurbrasomhelst.se\/?p=5094"},"modified":"2016-06-29T12:06:37","modified_gmt":"2016-06-29T12:06:37","slug":"lagenheten-sommartankar-kokosgryta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2014\/07\/30\/lagenheten-sommartankar-kokosgryta\/","title":{"rendered":"L\u00e4genheten, sommartankar och kokosgryta"},"content":{"rendered":"

\"_MG_7538_liten\"<\/a>\"_MG_7544_liten\"\"_MG_7551_liten\" \"_MG_7571_liten\"<\/a> \"_MG_7528_liten\"<\/a> \"_MG_7529_liten\"<\/a> \"_MG_7532_liten\"<\/a>\"_MG_7548_liten\"<\/a>\"_MG_7676_liten\"<\/a> \"_MG_7674_liten\"<\/a>L\u00e4genheten, sommartankar & kokosgryta<\/span><\/p>\n

F\u00f6r ett tag sedan flyttade jag fr\u00e5n Oslo till min hemstad i Sverige. Livet tar allt som oftast v\u00e4ndningar som vi varken hade kunnat f\u00f6rest\u00e4llt eller v\u00e4ntat oss. F\u00f6r min del har det p\u00e5 v\u00e4ldigt m\u00e5nga plan varit en minst sagt omtumlande vinter och v\u00e5r. \u00c4ntligen b\u00f6rjar jag landa i mig sj\u00e4lv igen, f\u00e5r f\u00f6rst\u00e5else och n\u00e5gra av bitarna faller p\u00e5 plats. Jag har en stark tro p\u00e5 att allt som kommer i min v\u00e4g g\u00f6r det av en anledning. Det har varit och \u00e4r m\u00e5nga sv\u00e5ra stunder och pr\u00f6vningar, men jag vet alltid med mig att det kommer komma n\u00e5got fint ur det. Man m\u00e5ste f\u00f6rst svettas ett tag i kostymen, k\u00e4nna hur den skaver och sitter obekv\u00e4mt, f\u00f6rs\u00f6ka r\u00e4tta till den och \u00f6ppna n\u00e5gra knappar, tills man helt enkelt inser att det \u00e4r dags att byta ut den helt. Av den h\u00e4r anledningen \u00e4r 4 veckors semester nu helt makal\u00f6st v\u00e4lbeh\u00f6vligt. Jag latar mig p\u00e5 stranden i timmar, drar p\u00e5 \u00e4ventyr med v\u00e4nner, dansar i klackar n\u00e4tterna l\u00e5ng, har seriemaraton p\u00e5 regniga dagar, andas, njuter, \u00e4r.<\/p>\n

Kokosgryta 1-2 portioner<\/em><\/p>\n

1\/2 r\u00f6dl\u00f6k, grovhackad
\n1 vitl\u00f6ksklyfta, finhackad
\n1-2 tsk r\u00f6d currypasta
\n1\/2 citrongr\u00e4sst\u00e5ng, finhackad
\n1 msk jordn\u00f6tssm\u00f6r, valfritt
\n2 dl fet kokosmj\u00f6lk
\n1 msk citronsaft
\n4 msk riven kokos
\n1 tsk honung eller agavesirap,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em>
\n1 msk f\u00e4rsk riven ingef\u00e4ra
\n\u00d6rtsalt efter behag, jag hade ungef\u00e4r 1 tsk<\/p>\n

Toppingf\u00f6rslag:<\/strong> Paprika, avokado, blandsallad, groddar, tomat, en stor knippe f\u00e4rsk koriander, kik\u00e4rtor<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> Bryn l\u00f6k, vitl\u00f6k, ingef\u00e4ra, currypasta, kokos, citrongr\u00e4s och honung i rikligt med kokosolja i en stekpanna. Addera sedan \u00f6vriga ingredienser och l\u00e5t st\u00e5 och puddra i 5-10 minuter. Servera med valfri topping och eventuellt med risnudlar.<\/p>\n

Fri fr\u00e5n:<\/strong> Gluten, raffinerat socker, \u00e4gg och mejeriprodukter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u00e4genheten, sommartankar & kokosgryta F\u00f6r ett tag sedan flyttade jag fr\u00e5n Oslo till min hemstad i Sverige. Livet tar allt som oftast v\u00e4ndningar som vi varken hade kunnat f\u00f6rest\u00e4llt eller v\u00e4ntat oss. F\u00f6r min del har det p\u00e5 v\u00e4ldigt m\u00e5nga plan varit en minst sagt omtumlande vinter och v\u00e5r. \u00c4ntligen b\u00f6rjar jag landa i mig sj\u00e4lv igen, f\u00e5r f\u00f6rst\u00e5else och n\u00e5gra av bitarna faller p\u00e5… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5094"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5094\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}