{"id":300,"date":"2013-06-25T15:05:32","date_gmt":"2013-06-25T13:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/hurbrasomhelst.se\/?p=300"},"modified":"2018-10-02T09:26:24","modified_gmt":"2018-10-02T07:26:24","slug":"lax-med-syrligt-kokosoverdrag-och-kryddig-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2013\/06\/25\/lax-med-syrligt-kokosoverdrag-och-kryddig-hummus\/","title":{"rendered":"Lax med syrligt kokos\u00f6verdrag och kryddig hummus"},"content":{"rendered":"<h1><a href=\"http:\/\/hanna.metromode.se\/files\/2013\/06\/MG_9467.jpg\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-302\" src=\"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2013\/06\/MG_9467.jpg\" alt=\"_MG_9467\" width=\"1500\" height=\"2250\" \/><\/a>Lax med syrligt kokos\u00f6verdrag<\/h1>\n<p>Att piffa till fisk \u00e4r n\u00e5got som jag tycker \u00e4r v\u00e4ldigt kul d\u00e5 det \u00e4r ett livsmedel som jag ibland kan tr\u00f6ttna p\u00e5 i l\u00e4ngden.\u00a0<span style=\"font-size: 1em;\">Det jag brukar g\u00f6ra d\u00e5 \u00e4r en otroligt enkel liten r\u00f6ra att ha p\u00e5 fisken innan den \u00e5ker i ugnen. Receptet nedan r\u00e4cker till en full stor salma lax, allts\u00e5 ca 800 g.<\/span><\/p>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<p>1 \u00e4gg<br \/>\n2 msk kokosmj\u00f6l<br \/>\nSaften av 1\/2 citron<br \/>\nN\u00e5gra knippor f\u00e4rsk timjan &#8211; kan bytas ut mot dill, persilja eller t.ex dragon och det g\u00e5r s\u00e5klart lika bra med torkade kryddor<br \/>\n\u00d6rtsalt<br \/>\nPeppar<\/p>\n<h2>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/h2>\n<p>Blanda alla ingredienser i en sk\u00e5l, l\u00e4gg fisken p\u00e5 en pl\u00e5t\/ugnsform. L\u00e4gg p\u00e5 r\u00f6ran ovanp\u00e5 fisken och toppa med lite kokosflingor. Jag hade en 800 g stor laxbit och gr\u00e4ddar den d\u00e5 i ca 17-20 min p\u00e5 drygt 210 grader, men beroende p\u00e5 fiskens tjocklek och ugnens hetta tar det s\u00e5klart olika l\u00e5ng tid s\u00e5 k\u00e4nn p\u00e5 fisken efter 12-15 min s\u00e5 att den inte blir torr.<\/p>\n<p>Till den h\u00e4r laxen \u00e4lskar jag att \u00e4ta hummus, mosad s\u00f6tpotatis, lite sl\u00e4t kokosmj\u00f6lk, citron, \u00e4pple, r\u00e5 brockoli och f\u00e4rska s\u00f6ta tomater.<\/p>\n<h2>Hummus<\/h2>\n<p>Hummus \u00e4r en kik\u00e4rtsr\u00f6ra som g\u00e5r att variera i all o\u00e4ndlighet. Jag gillar att g\u00f6ra den p\u00e5 f\u00f6ljande vis:<\/p>\n<p>\u00d6ppna en f\u00f6rpackning med kik\u00e4rtor, h\u00e4ll bort ca 90 % av v\u00e4tskan. H\u00e4ll ner kik\u00e4rtorna och den resterande v\u00e4tskan i en bunke, l\u00e4gg i en klick med kokosmj\u00f6lk, krydda med \u00f6rtsalt (jag anv\u00e4nder herbamare), cayennepeppar, spiskummin, gurkmeja, citron och timjan. Mixa med en stavmixer, klart!<\/p>\n<p><em>Har du n\u00e5got favorittips p\u00e5 fiskr\u00e4tter?<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lax med syrligt kokos\u00f6verdrag Att piffa till fisk \u00e4r n\u00e5got som jag tycker \u00e4r v\u00e4ldigt kul d\u00e5 det \u00e4r ett livsmedel som jag ibland kan tr\u00f6ttna p\u00e5 i l\u00e4ngden.\u00a0Det jag brukar g\u00f6ra d\u00e5 \u00e4r en otroligt enkel liten r\u00f6ra att ha p\u00e5 fisken innan den \u00e5ker i ugnen. Receptet nedan r\u00e4cker till en full stor salma lax, allts\u00e5 ca 800 g. Ingredienser 1 \u00e4gg 2&#8230; <a href=\"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2013\/06\/25\/lax-med-syrligt-kokosoverdrag-och-kryddig-hummus\/\" class=\"read-more\">L\u00e4s mer <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":30656,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30,33,35,61,36,38,40],"tags":[53,296],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=300"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}