{"id":2275,"date":"2020-11-02T06:00:35","date_gmt":"2020-11-02T04:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/hurbrasomhelst.se\/?p=2275"},"modified":"2020-05-03T10:58:51","modified_gmt":"2020-05-03T08:58:51","slug":"het-indisk-linssoppa-med-svalkande-citronkram-persilja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2020\/11\/02\/het-indisk-linssoppa-med-svalkande-citronkram-persilja\/","title":{"rendered":"Het indisk linssoppa med svalkande citronkr\u00e4m & persilja"},"content":{"rendered":"

Het indisk linssoppa med kokosmj\u00f6lk, curry och ingef\u00e4ra serverad med svalkande citronkr\u00e4m & persilja<\/span><\/h2>\n

Ingredienser soppa ca 4-6:<\/span> <\/strong><\/p>\n

Linser<\/span>, ca 450 g om dom \u00e4r okokta och ca 1000 g om dom \u00e4r kokta<\/em><\/p>\n

1 dl<\/span> fet kokosmj\u00f6lk (0.4 US cup), helst ekologisk i tetra-f\u00f6rpackning*<\/em><\/p>\n

ca 2 dl<\/span> vatten (0.9 US cup)<\/p>\n

1,5 dl<\/span> krossade tomater (0.6 US cup)<\/p>\n

1,5 tsk<\/span> spiskummin<\/p>\n

1 nypa<\/span> kanel<\/p>\n

1,5\u00a0 tsk<\/span> curry<\/p>\n

1 tsk<\/span> gurkmeja<\/p>\n

1,5 msk<\/span> riven f\u00e4rsk ingef\u00e4ra<\/p>\n

Salt<\/span> efter behag<\/p>\n

1\/4 tsk<\/span> cayennepeppar, jag gillar hetta, ta mindre om du vill ha den mildare<\/em><\/p>\n

2\u00a0msk<\/span> citronsaft<\/p>\n

3 pressade<\/span> vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n

2 msk<\/span> honung eller agave sirap,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em><\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/span><\/strong> Sk\u00f6lj dom okokta linserna i en sil. L\u00e4gg dom d\u00e4refter i en kastrull med rikligt med vatten i. Koka p\u00e5 svag v\u00e4rme under lock i 10-15 min. H\u00e5ll koll p\u00e5 spisen, dom kokar l\u00e4tt \u00f6ver. Dom \u00e4r klara n\u00e4r dom \u00e4r mjuka och mosiga. H\u00e4ll av \u00f6verfl\u00f6digt vatten. Om du har f\u00e4rdigkokta linser hoppar du \u00f6ver det h\u00e4r steget. Blanda sedan ner kokosmj\u00f6lk, tomater och kryddor. L\u00e5t sjuda n\u00e5gra minuter s\u00e5 att smakerna f\u00e5r komma till sin r\u00e4tt.\u00a0Mixa och sp\u00e4d med mer vatten vid behov till lagom konsistens. Smaka av med salt, garnera med persilja och servera med citronkr\u00e4men.<\/p>\n

Citronkr\u00e4m:<\/span> \/ 6 msk<\/span> fet kokosmj\u00f6lk,\u00a0helst ekologisk i tetra-f\u00f6rpackning* <\/em>\/ Rivet skal<\/span> av en halv ekologisk citron \/ 1 msk<\/span> citronsaft \/\u00a0Nypa<\/span> salt \/ F\u00e4rsk persilja<\/span> till garnering<\/p>\n

Fri fr\u00e5n:<\/span> Den h\u00e4r r\u00e4tten \u00e4r fri fr\u00e5n gluten, raffinerat socker, mj\u00f6lk, n\u00f6tter och \u00e4gg. Passar med andra ord dom allra flesta magarna!<\/p>\n

*Det har senaste tiden kommit fram att det inte bara \u00e4r plast som inneh\u00e5ller det hormonst\u00f6rande \u00e4mnet Bisfenol A, \u00e4ven\u00a0lacken p\u00e5 insidan av konservburkar g\u00f6r det. Jag undviker d\u00e4rf\u00f6r g\u00e4rna konserver i st\u00f6rsta m\u00f6jliga m\u00e4ngd och k\u00f6per hellre kokosmj\u00f6lk och andra livsmedel i tetra-f\u00f6rpackning ist\u00e4llet.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het indisk linssoppa med kokosmj\u00f6lk, curry och ingef\u00e4ra serverad med svalkande citronkr\u00e4m & persilja Ingredienser soppa ca 4-6: Linser, ca 450 g om dom \u00e4r okokta och ca 1000 g om dom \u00e4r kokta 1 dl fet kokosmj\u00f6lk (0.4 US cup), helst ekologisk i tetra-f\u00f6rpackning* ca 2 dl vatten (0.9 US cup) 1,5 dl krossade tomater (0.6 US cup) 1,5 tsk spiskummin 1 nypa kanel… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":30984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30,33,35,36,448],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}