{"id":14362,"date":"2016-01-16T12:49:27","date_gmt":"2016-01-16T11:49:27","guid":{"rendered":"https:\/\/hanna.metromode.se\/?p=14362"},"modified":"2020-04-16T20:49:11","modified_gmt":"2020-04-16T18:49:11","slug":"krispiga-och-saftiga-frukostbrod-med-sotpotatis-i-serverade-med-varldens-enklaste-jordgubbsmarmelad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2016\/01\/16\/krispiga-och-saftiga-frukostbrod-med-sotpotatis-i-serverade-med-varldens-enklaste-jordgubbsmarmelad\/","title":{"rendered":"Glutenfria frukostbr\u00f6d med v\u00e4rldens enklaste jordgubbsmarmelad"},"content":{"rendered":"

\"saftiga_enkla_glutenfria_frukostbrod_4\"<\/a> \"saftiga_enkla_glutenfria_frukostbrod_2\"<\/a> \"saftiga_enkla_glutenfria_frukostbrod_1\"<\/a>\"nyttig_jordgubbsmarmelad_chiafron\"<\/a> \"saftiga_enkla_glutenfria_frukostbrod_halsosam_jordgubbsmarmelad_1\"<\/a><\/p>\n

Recept: baka egna glutenfria frallor med s\u00f6tpotatis i +\u00a0v\u00e4rldens enklaste jordgubbsmarmelad.<\/h2>\n

Ja, jag gissar att rubriken talar f\u00f6r sig sj\u00e4lv. Men eftersom att jag \u00e4lskar att beskriva matupplevelser s\u00e5 spinner jag vidare.. Imorse n\u00e4r jag vaknade gick jag upp och kikade hur det s\u00e5g ut i skafferiet och kylsk\u00e5pet. S\u00e5g att vi hade riven, kokt s\u00f6tpotatis som beh\u00f6vde \u00e4tas upp och t\u00e4nkte att det ju passar fint att improvisera fram ett br\u00f6d p\u00e5 det. Sagt och gjort.<\/p>\n

Resultatet blev dessa himmelskt saftiga frukostbr\u00f6d med en krispig yta. V\u00e4ldigt br\u00f6diga och h\u00e4rliga. Alldeles lagom s\u00f6ta av s\u00f6tpotatisen. Medan br\u00f6den gr\u00e4ddades mixade jag ihop en jordgubbs – och chiasylt. Att \u00e4ta jordgubbsmarmelad p\u00e5 nybakat br\u00f6d, det \u00e4r d\u00e5 ren och sk\u00e4r matlycka i mina \u00f6gon. Ljuvligt! H\u00e4r kommer recepten, som b\u00e5da \u00e4r v\u00e4ldigt enkla att r\u00f6ra ihop. Passar f\u00f6r den delen minst lika bra som mellanm\u00e5l eller kv\u00e4llsfika. Smaklig m\u00e5ltid. \u00d6nskar er en fin l\u00f6rdag vidare, sj\u00e4lv ska jag g\u00e5 ut i solen nu!<\/p>\n

INGREDIENSER BR\u00d6D<\/strong><\/h3>\n

2 dl durramj\u00f6l
\n1 dl majsmj\u00f6l
\n1 dl mandelmj\u00f6l
\n1 msk fiberhusk
\n1 dl pumpak\u00e4rnor
\n1 tsk bakpulver
\n1 tsk bikarbonat
\n1 krm kanel, kan uteslutas<\/em>
\n1 tsk br\u00f6dkryddor, kan utesltuas<\/em>
\n1\/4 tsk salt<\/p>\n

2 \u00e4gg
\n1 1\/2 dl valfri mj\u00f6lk
\n2 dl kokt s\u00f6tpotatis alt. riven morot, rivet \u00e4pple eller riven zucchini t.ex<\/em><\/p>\n

INGREDIENSER JORDGUBBSMARMELAD<\/strong><\/h3>\n

220 g jordgubbar, frysta eller tinade spelar ingen roll
\n1 msk chiafr\u00f6n
\n1 nypa vanilj
\n1 tsk honung
\n1\/2 dl vatten
\n1 tsk citronsaft<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/strong><\/h3>\n

1. Om du inte har kokt s\u00f6tpotatis f\u00e4rdigt, riv eller hacka s\u00f6tpotatis i sm\u00e5 bitar och koka. Alternativt anv\u00e4nd riven morot, rivet \u00e4pple eller riven zucchini, t.ex.
\n2. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200C.
\n3. Blanda alla torra ingredienser.
\n4. Blanda sedan ner \u00e4gg, mj\u00f6lk och s\u00f6tpotatis till en j\u00e4mn smet.
\n5. Fukta h\u00e4nderna i kallt vatten och forma 8 bullar som du l\u00e4gger p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.
\n6. Gr\u00e4dda i 15-20 min i mitten av ugnen.
\n7. Under tiden br\u00f6den gr\u00e4ddas mixar du ihop alla ingredienser till marmeladen till en sl\u00e4t smet med en stavmixer eller i en blender. Om du som jag anv\u00e4nder frysta jordgubbar kan du tina dom lite l\u00e4tt innan du mixar. Det g\u00e5r ocks\u00e5 bra att mixa frysta jordgubbar, d\u00e5 blir marmeladen som en h\u00e4rligt svalkande sorbet innan den tinat. H\u00e4ll upp marmeladen i en burk och l\u00e5t st\u00e5 och sv\u00e4lla i 15 min minst.<\/p>\n

FRI FR\u00c5N<\/h3>\n

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri.<\/p>\n

F\u00d6RVARING<\/strong><\/h3>\n

Jag f\u00f6rvarar b\u00e5de br\u00f6d och marmelad i kylsk\u00e5pet. Br\u00f6den blir som nybakta om dom v\u00e4rms p\u00e5 eller rostas. Det g\u00e5r ocks\u00e5 bra att frysa dom och ta fram och tina n\u00e4r du vill \u00e4ta dom. Marmeladen brukar s\u00e4llan hinna vara i mitt kylsk\u00e5p mer \u00e4n n\u00e5gra dagar innan den \u00e4r upp\u00e4ten, men jag skulle gissa att den i alla fall h\u00e5ller ca 5 dagar i kylsk\u00e5p.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recept: baka egna glutenfria frallor med s\u00f6tpotatis i +\u00a0v\u00e4rldens enklaste jordgubbsmarmelad. Ja, jag gissar att rubriken talar f\u00f6r sig sj\u00e4lv. Men eftersom att jag \u00e4lskar att beskriva matupplevelser s\u00e5 spinner jag vidare.. Imorse n\u00e4r jag vaknade gick jag upp och kikade hur det s\u00e5g ut i skafferiet och kylsk\u00e5pet. S\u00e5g att vi hade riven, kokt s\u00f6tpotatis som beh\u00f6vde \u00e4tas upp och t\u00e4nkte att det ju… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":30881,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[235,74,30,35,44],"tags":[585,237],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14362"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14362\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}