{"id":13873,"date":"2015-12-12T06:00:00","date_gmt":"2015-12-12T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hanna.metromode.se\/?p=13873"},"modified":"2016-11-06T17:39:22","modified_gmt":"2016-11-06T15:39:22","slug":"frasch-sallad-med-svartkal-stekt-sotpotatis-rostade-valnotter-rarorda-tranbar-och-hemmagjord-senap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2015\/12\/12\/frasch-sallad-med-svartkal-stekt-sotpotatis-rostade-valnotter-rarorda-tranbar-och-hemmagjord-senap\/","title":{"rendered":"Fr\u00e4sch sallad med svartk\u00e5l, stekt s\u00f6tpotatis, rostade valn\u00f6tter, r\u00e5r\u00f6rda tranb\u00e4r och hemmagjord senap"},"content":{"rendered":"

\"svartkalssallad_valnotter_tranbar_hemmagjord_senap_2\"<\/a> \"hemmagjord_senap\"<\/a> \"svartkalssallad_valnotter_tranbar_hemmagjord_senap_3\"<\/a> \"hemmagjord_senap_2\"<\/a>Det h\u00e4r \u00e4r verkligen en riktigt fr\u00e4sch och urgod sallad som passar lika bra som f\u00f6rr\u00e4tt eller tillbeh\u00f6r. Ett v\u00e4ldigt fint salladsalternativ att ha med p\u00e5 julbordet om du fr\u00e5gar mig! Jag har inte angett n\u00e5gra exakta m\u00e4ngder d\u00e5 det \u00e4r otroligt enkelt att dosera efter hur m\u00e5nga munnar du vill m\u00e4tta.<\/p>\n

INGREDIENSER SALLAD<\/strong><\/h3>\n

Svartk\u00e5lsblad
\nS\u00f6tpotatis
\nTranb\u00e4r
\nValn\u00f6tter
\n\u00d6rtsalt
\nSvartpeppar
\nKokosolja att steka i<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/strong><\/h3>\n

1. Skala s\u00f6tpotatisen och anv\u00e4nd en osthyvel, potatisskalare eller mandolin f\u00f6r att f\u00e5 tunna skivor. Ha lite kokosolja i en stekpanna och l\u00e5t pannan bli riktigt varm. L\u00e4gg i s\u00f6tpotatisen och s\u00e4nk till medelv\u00e4rme. V\u00e4nd p\u00e5 potatisen efter en stund. Kryda med \u00f6rtsalt och svartpeppar. Om du vill kan du s\u00e4nka s\u00e4nka temperaturen till v\u00e4ldigt l\u00e5g v\u00e4rme och l\u00e5ta den ligga l\u00e4nge, ju l\u00e4ngre den ligger desto krispigare blir den.
\n2. Stek stedan svartk\u00e5lsbladen i kokosolja p\u00e5 medelv\u00e4rme tills dom f\u00e5tt lite f\u00e4rg och blivit krispiga. V\u00e4nd dom d\u00e5 och d\u00e5. Salta med \u00f6rtsalt. Du kan ocks\u00e5 g\u00f6ra dom i ugnen p\u00e5 det h\u00e4r viset (klick)<\/em><\/strong><\/a>.
\n3. I med valn\u00f6tter i en stekpanna och l\u00e5t dom rostas lite ocks\u00e5.
\n4. Under tiden l\u00e4gger i tranb\u00e4r med en skv\u00e4tt vatten och n\u00e5gra nypor kokossocker eller agave sirap i en kastrull och l\u00e5ter det sjuda ihop en snabb sv\u00e4ng.
\n5. Servera sedan alla komponenter till salladen med din hemmagjorda senap, se recept nedan.<\/p>\n

TIPS<\/strong><\/h3>\n

Du kan \u00e4ven anv\u00e4nda gr\u00f6nk\u00e5l ist\u00e4llet f\u00f6r svartk\u00e5l, lingon ist\u00e4llet f\u00f6r tranb\u00e4r och pumpa eller morot ist\u00e4llet f\u00f6r s\u00f6tpotatis.<\/p>\n

FRI FR\u00c5N<\/strong><\/h3>\n

Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, \u00e4ggfri och kan enkelt g\u00f6ras n\u00f6tfri genom att byta ut valn\u00f6tterna mot t.ex solros \u2013 eller pumpak\u00e4rnor.<\/p>\n

INGREDIENSER HEMMAGJORD SENAP<\/strong><\/h3>\n

2 p\u00e5sar gula senapsfr\u00f6n
\n2 msk senapspulver
\n3\/4 tsk flingsalt
\n1 knivsudd pressad vitl\u00f6k, kan uteslutas<\/em>
\n1 krm cayennepeppar
\n1 1\/2 \u2013 2 msk vitvins \u2013 eller \u00e4ppelcidervin\u00e4ger
\n1 1\/2 msk rapsolja
\n1 msk kokossocker
\n1 msk agave sirap,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em>
\n1 nypa gurkmeja, kan uteslutas, mest f\u00f6r f\u00e4rgens skull<\/em><\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/strong><\/h3>\n

L\u00e4gg sensapsfr\u00f6na i en sk\u00e5l. Koka upp n\u00e5gra dl vatten som du sl\u00e5r \u00f6ver fr\u00f6na i sk\u00e5len s\u00e5 att det t\u00e4cker. L\u00e5t st\u00e5 och dra i n\u00e5gon timme eller tv\u00e5. H\u00e4ll sedan av vattnet och mixa med resterande ingredienser till en kr\u00e4mig senap, du v\u00e4ljer sj\u00e4lv hur grova senapsfr\u00f6n du vill ha kvar. Smaka av och ha eventuellt i mer syra, s\u00f6tma, s\u00e4lta eller hetta.<\/p>\n

TIPS<\/strong><\/h3>\n

Du kan \u00e4ven blanda i bruna senapsfr\u00f6n, det \u00e4r v\u00e4ldigt fint.<\/p>\n

FRI FR\u00c5N<\/strong><\/h3>\n

Glutenfri, raffinerat sockerfri, \u00e4ggfri, mejerifri, n\u00f6tfri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r verkligen en riktigt fr\u00e4sch och urgod sallad som passar lika bra som f\u00f6rr\u00e4tt eller tillbeh\u00f6r. Ett v\u00e4ldigt fint salladsalternativ att ha med p\u00e5 julbordet om du fr\u00e5gar mig! Jag har inte angett n\u00e5gra exakta m\u00e4ngder d\u00e5 det \u00e4r otroligt enkelt att dosera efter hur m\u00e5nga munnar du vill m\u00e4tta. INGREDIENSER SALLAD Svartk\u00e5lsblad S\u00f6tpotatis Tranb\u00e4r Valn\u00f6tter \u00d6rtsalt Svartpeppar Kokosolja att steka i G\u00d6R… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":17985,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30,28,304,33,35,36,311,395,38,39,42,44],"tags":[942,1406],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13873"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13873\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}