{"id":13854,"date":"2015-12-06T17:33:48","date_gmt":"2015-12-06T16:33:48","guid":{"rendered":"https:\/\/hanna.metromode.se\/?p=13854"},"modified":"2016-11-06T17:46:19","modified_gmt":"2016-11-06T15:46:19","slug":"ljuvliga-saftiga-veganska-lussekatter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2015\/12\/06\/ljuvliga-saftiga-veganska-lussekatter\/","title":{"rendered":"Ljuvliga, saftiga veganska lussekatter!"},"content":{"rendered":"

\"veganska_lussekatter_1\"<\/a>\"veganska_lussekatter_3\"<\/a> \"veganska_lussekatter_4\"<\/a> \"veganska_lussekatter_5\"<\/a> \"veganska_lussekatter_7\"<\/a> \"veganska_lussekatter_6\"<\/a>Allts\u00e5 dessa ljuvliga, saftiga veganska lussekatter! Himlen i munnen. S\u00e5 otroligt smakrika och goda. Dom \u00e4r dessutom enkla att g\u00f6ra utan n\u00f6tter genom att utesluta mandelfyllningen, dom \u00e4r minst lika goda \u00e4nd\u00e5. Dessa lussebullar passar med andra ord perfekt f\u00f6r dig som inte \u00e4ter n\u00f6tter och \u00e4gg! Att dom \u00e4r superenkla att g\u00f6ra g\u00f6r ju inte heller dessa godingar till lussekatter s\u00e4mre.<\/p>\n

INGREDIENSER<\/h3>\n

Recept r\u00e4ckte f\u00f6r mig till 6 st sm\u00e5 lussekatter och 1 mindre lussefl\u00e4ta<\/em><\/p>\n

1\/2 msk mortlade chiafr\u00f6n blandat med 2 msk vatten<\/p>\n

2 msk majsmj\u00f6l alt. bovetemj\u00f6l<\/em>
\n2 msk kokosmj\u00f6l
\n1 tsk fiberhusk
\n1 tsk bakpulver<\/p>\n

1 nypa \u00f6rtsalt
\n3 msk kokossocker
\n0.25-0.5 g saffran, beroende p\u00e5 hur mycket saffranssmak du gillar, personligen k\u00f6rde jag p\u00e5 0.5 g<\/em>
\n1 dl valfri mj\u00f6lk, t.ex mandelmj\u00f6lk<\/em>
\n2 msk kokosolja<\/p>\n

MANDELFYLLNING<\/strong><\/h3>\n

3 msk mandelmj\u00f6l
\n1 msk valfri mj\u00f6lk, t.ex havremj\u00f6lk<\/em>
\n1 tsk agave sirap,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em>
\n1 nypa \u00e4kta vaniljpulver<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/strong><\/h3>\n

1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 C.
\n2. Mortla chiafr\u00f6na tills de f\u00e5r en mer pulverliknande konsistens och blanda med vatten och l\u00e5t det st\u00e5 tills det bildat en gel\u00e9liknande massa. Du kan \u00e4ven anv\u00e4nda chiafr\u00f6na i sin hela utan att mortla, den enda skillnanden \u00e4r att du d\u00e5 f\u00e5r hela chiafr\u00f6n med i bullarna.
\n3. Blanda sedan mj\u00f6lk, saffran, kokosolja och kokossocker i en kastrull och l\u00e5t sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme tills kokossockret och kokosoljan sm\u00e4lt.
\n4. Blanda alla torra ingredienser. Vispa sedan ner dom i mj\u00f6lkblandningen och addera chiablandningen. Blanda v\u00e4l tills du har en tjock, j\u00e4mn smet. Pudra lite majsmj\u00f6l p\u00e5 toppen och l\u00e5t smeten st\u00e5 och sv\u00e4lla i kylsk\u00e5pet i 20 min.
\n5. Under tiden g\u00f6r du mandelfyllningen genom att blanda alla ingredienser till denna. Olika mandelmj\u00f6l absoerbera olika mycket v\u00e4tska, du kan eventuellt f\u00e5 l\u00e4gga till mj\u00f6l eller v\u00e4tska f\u00f6r att f\u00e5 den konsistens du vill ha. T\u00e4nk p\u00e5 att mandelmj\u00f6l ocks\u00e5 sv\u00e4ller ju l\u00e4ngre det st\u00e5r. Smaka av.
\n6. L\u00e4gg ett bakpl\u00e5tspapper p\u00e5 k\u00f6ksb\u00e4nken eller anv\u00e4nd ett bakbord\/bakduk. L\u00e4gg degen p\u00e5 arbetsytan. Jag gjorde 6 st sm\u00e5 lussekatter och en lussefl\u00e4ta av min deg. Dela degen i s\u00e5 m\u00e5nga delar som du vill g\u00f6ra lussekatter, ta sedan en degbit och platta till den i din hand, l\u00e4gg i mandelfyllningen, rulla ihop och forma till en lussekatt. L\u00e4gg p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper om du inte redan arbetar p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper.
\n7. Gr\u00e4dda i mitten av ugnen. Jag gr\u00e4ddade mina lussekatter i ca 15 min och lussefl\u00e4tan i ca 20 min. Gr\u00e4ddningstiden varierar beroende p\u00e5 hur stora eller sm\u00e5 du g\u00f6r dom.<\/p>\n

FRI FR\u00c5N<\/strong><\/h3>\n

Gluten, \u00e4gg, raffinerat socker och mejeri.<\/p>\n

TIPS<\/strong><\/h3>\n

Om du vill ha en n\u00f6tfri fyllning kan du t.ex mala solrosk\u00e4rnor i en mandelkvarn och anv\u00e4nda ist\u00e4llet f\u00f6r mandelmj\u00f6let. Du kan ocks\u00e5 anv\u00e4nda sesammj\u00f6l. Det g\u00e5r ocks\u00e5 bra att utesluta fyllningen \u00e4nd\u00e5, lussekatterna blir v\u00e4ldigt saftiga oavsett.<\/p>\n

L\u00c4S OCKS\u00c5<\/h4>\n

Veganska pepparkakor (klick)<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allts\u00e5 dessa ljuvliga, saftiga veganska lussekatter! Himlen i munnen. S\u00e5 otroligt smakrika och goda. Dom \u00e4r dessutom enkla att g\u00f6ra utan n\u00f6tter genom att utesluta mandelfyllningen, dom \u00e4r minst lika goda \u00e4nd\u00e5. Dessa lussebullar passar med andra ord perfekt f\u00f6r dig som inte \u00e4ter n\u00f6tter och \u00e4gg! Att dom \u00e4r superenkla att g\u00f6ra g\u00f6r ju inte heller dessa godingar till lussekatter s\u00e4mre. INGREDIENSER Recept r\u00e4ckte… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":17963,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,30,28,304,35,63,38,39,40,42,44],"tags":[1246],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13854"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13854\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}