{"id":13318,"date":"2015-10-14T22:54:48","date_gmt":"2015-10-14T20:54:48","guid":{"rendered":"https:\/\/hanna.metromode.se\/?p=13318"},"modified":"2016-07-06T12:08:55","modified_gmt":"2016-07-06T10:08:55","slug":"salsa-pa-grona-tomater-med-polenta-och-chiachips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/2015\/10\/14\/salsa-pa-grona-tomater-med-polenta-och-chiachips\/","title":{"rendered":"Salsa p\u00e5 gr\u00f6na tomater med polenta – och chiachips"},"content":{"rendered":"

\"polenta_chia_chips_hurbrasomhelst_2\"<\/a> \"polenta_chia_chips_hurbrasomhelst_4\"<\/a> \"polenta_chia_chips_hurbrasomhelst_3\"<\/a>\"ugnsrostade_grona_tomater\"<\/a> \"gron_tomatsalsa_med_polenta_chia_chips_hurbrasomhelst_1\"<\/a>\"gron_tomatsalsa_med_polenta_chia_chips_hurbrasomhelst_2\"<\/a>Salsa p\u00e5 gr\u00f6na tomater med polenta – och chiachips – det ni! \u00c4r som ett fyrverkeri i munnen av smarriga smaker. Fick 1 kg gr\u00f6na tomater h\u00e4romdagen och funderade vad jag skulle g\u00f6ra med dom, det blev helt enkelt denna supergoda salsa med tillh\u00f6rande krispiga och l\u00f6vtunna glutenfria chips. S\u00e5 om du har en massa gr\u00f6na tomater \u00f6ver som inte hunnit mogna \u00e4r detta recept ett hett tips. Hoppas att det ska smaka.<\/p>\n

GR\u00d6N TOMATSALSA MED KORIANDER<\/strong><\/h3>\n

ingredienser till ca 1kg salsa<\/em><\/p>\n

1 kg gr\u00f6na tomater
\n1 kruka f\u00e4rsk koriander, kan sj\u00e4lvklart bytas ut mot annan valfri krydda, t.ex f\u00e4rsk basilika<\/em>
\n1 1\/2 tsk \u00f6rtsalt, mer efter behag<\/em>
\n1 medelstor vitl\u00f6ksklyfta
\n1\/2 chili, mer eller mindre beroende styrkan p\u00e5 chilin och hur starkt du vill ha, den chili jag anv\u00e4nde \u00e4r en gul hemodlad chili som \u00e4r ganska het.<\/em>
\n2 tsk agave sirap,\u00a0alt. annan valfri flytande s\u00f6tning<\/em>
\nSaft av 1\/2 stor citron eller 1 hel lime<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/strong><\/h3>\n

S\u00e4tt ugnen p\u00e5 100C. L\u00e4gg tomaterna p\u00e5 en pl\u00e5t och ringla \u00f6ver lite olivolja. Jag hade min inne i 4 timmar, sedan l\u00e4t jag dom \u00e4ven st\u00e5 p\u00e5 efterv\u00e4rme \u00f6ver natten, men det \u00e4r inget m\u00e5ste. Ta bort tomaterna fr\u00e5n stj\u00e4lkarna och mixa med resterande ingredienser i en blender eller med stavmixer. Smaka av. Klart!<\/p>\n

POLENTA – OCH CHIACHIPS<\/strong><\/h3>\n

ingredienser till 1 pl\u00e5t <\/em><\/p>\n

2 msk chiafr\u00f6n blandat med 6 msk vatten (1 dl + 1 msk)
\n2 msk bovetemj\u00f6l
\n4 msk polenta
\n1 msk fiberhusk
\n1 krm gurkmeja, kan uteslutas<\/em>
\n1\/2 tsk \u00f6rtsalt
\n1 msk sm\u00e4lt kokosolja
\n1\/2 dl mj\u00f6lk<\/p>\n

Eventuellt flingsalt att str\u00f6 p\u00e5 n\u00e4r du bakat ut degen<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/strong><\/h3>\n

1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175C.
\n2. Sm\u00e4lt kokosoljan p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i en kastrull, tills\u00e4tt mj\u00f6lken och st\u00e4ll \u00e5t sidan f\u00f6r att svalna.
\n3. Blanda chiafr\u00f6na med vattnet, r\u00f6r om.
\n4. Blanda alla torra ingredienser i en sk\u00e5l. R\u00f6r om i chiafr\u00f6na igen. L\u00e5t dom sedan st\u00e5 tills du har en gel\u00e9aktig massa.
\n5. Blanda sedan ihop den gel\u00e9aktiga chiafr\u00f6massan med kokosoljan, dom torra ingredienserna och kokosoljemj\u00f6lken till en j\u00e4mn deg i en sk\u00e5l. Se bild \u00f6verst i blogginl\u00e4gget f\u00f6r riktlinje av konsistens p\u00e5 degen.
\n6. L\u00e4gg degen p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och platta till den.
\n7. L\u00e4gg ett till bakpl\u00e5tspapper \u00f6ver och kavla ut degen s\u00e5 tunt du kan. F\u00f6rs\u00f6k att f\u00e5 den j\u00e4mnt tunn \u00f6ver hela pl\u00e5ten, om den \u00e4r tjockare i mitten riskera du att kanterna br\u00e4nns och att den \u00e4r of\u00e4rdig i mitten. Det h\u00e4nde mig, s\u00e5 jag talar av erfarenhet h\u00e4r.<\/em>
\n8. Dra av det \u00f6versta pappret och sk\u00e4r trekanter med hj\u00e4lp av en kniv eller en pizzask\u00e4rare.
\n9. Gr\u00e4dda i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills dom \u00e4r gyllenbruna och krispiga. L\u00e5t svalna helt innan servering och sk\u00e4r eller bryt av chipsen.
\n10. F\u00f6rvara torrt och svalt.<\/p>\n

FRI FR\u00c5N<\/strong><\/h3>\n

Chipsen och salsan \u00e4r glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan \u00e4gg och utan n\u00f6tter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salsa p\u00e5 gr\u00f6na tomater med polenta – och chiachips – det ni! \u00c4r som ett fyrverkeri i munnen av smarriga smaker. Fick 1 kg gr\u00f6na tomater h\u00e4romdagen och funderade vad jag skulle g\u00f6ra med dom, det blev helt enkelt denna supergoda salsa med tillh\u00f6rande krispiga och l\u00f6vtunna glutenfria chips. S\u00e5 om du har en massa gr\u00f6na tomater \u00f6ver som inte hunnit mogna \u00e4r detta recept… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":28827,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[235,30,33,35,61,36,27,395,38,39,42,44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13318"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13318"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13318\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/hurbrasomhelst\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}