Blåbärssmoothie med apelsin och jordnötssmör – älskar den kombon! Perfekt till mellanmål eller frukost. Jag har tyvärr inga exakta mått till smoothien, jag brukar oftast bara köra ner det jag är sugen på och mixa. Men följande ingredienser hade jag i och ungefärliga måtten är:

INGREDIENSER

En liten näve frysta blåbär
Någon msk kokosmjölk
1 liten apelsin
Några frysta jordgubbar
ungefär 2 tsk jordnötssmör
Lite vatten
1 stor fryst banan
ca 1 msk ärtproteinpulver

TOPPING

Apelsin
Basilika
Jordnötter
Blåbär
Hallon
Hampafrön

GÖR SÅ HÄR

Mixa alla ingredienser till en slät smoothie. Smaka av. Servera med valfri topping!

I samarbete med Paulúns

För en par veckor sedan bloggade jag om Paulúns nya veganska Rödbetssoppa (klick). I det här inlägget har jag testat Paulúns nya veganska Pumpasoppa med paprika och ingefära i samma serie. Så rackarns god är den! Perfekt matig och lätt på samma gång. Kände mig full av energi efter måltiden!

I det förra inlägget berättade jag om att fler vill äta mer grönt och mindre animaliska produkter men att många tycker att det kan vara svårt att hitta färdiga måltider som både är goda, hälsosamma, utan tillsatser och som samtidigt mättar. Det senaste året tycker jag dock att det märkts tydligt att det blivit en ökad efterfrågan i matbutikerna. Det börjar dyka upp fler och fler bra färdiga vegetariska och veganska rätter i både frysdisken och kyldisken. Bland annat Paulúns fina och hälsosamma soppor i produktserien ”Paulúns Supergreens”.

Sopporna i serien ”Paulúns Supergreens” är veganska och gjorda på endast naturliga råvaror, med näringsrika grönsaker som till exempel pumpa och paprika. Dom innehåller även extra protein från bland annat hampafrön, linser och pumpakärnor. Dessutom innehåller dom 40% av ditt dagsbehov av grönsaker! Perfekt till lunch och middag – eller hur?

Jag toppade min pumpasoppa med pumpakärnor, hampafrön, ärtskott och en skvätt kokosmjölk. Läs mer om pumpasoppan här (klick).

I samarbete med Paulúns

Chokladsmoothie alltså. Får väl aldrig nog av det tror jag? Har nämnt det tidigare och säger det gärna igen, det funkar alltid hur osugen jag än är på att äta något. Det går alltid i liksom. Prova denna krämiga goding och se om du tycker detsamma!

INGREDIENSER

ger 1 portion

1/2 dl kokosmjölk
1 dl mandelmjölk
1 msk jordnötssmör
1 msk rå kakaopulver
1/2 banan alt. en liten banan
2-3 msk valfritt chokladproteinpulver, jag använder det här, kan uteslutas

TOPPING

Banan
Jordgubbar
Hallon
Cacao nibs
Vallmofrön

GÖR SÅ HÄR

Mixa alla ingredienser till smoothien. Häll upp i en skål och toppa med valfri topping! Hoppas det ska smaka.

FRI FRÅN

Glutenfri, mejerifri, utan ägg, raffinerat sockerfri.