Meny

close

"Den här rätten är fri från.."

IMG_1911

”Den här rätten är fri från..”

Hej på er alla fina! Har ni lagt märke till att jag avslutar varje blogg-inlägg med Fri från: Den här rätten är fri från..” där jag bland annat brukar lista gluten, socker, mjölk, ägg och nötter som är den vanligaste intolerans-maten. Om rätten innehåller någon av ovanstående skriver jag upp alternativ på vad du kan använda istället. På det sättet är det väldigt lätt för dig att applicera receptet efter vad din mage gillar och du kan enkelt göra den vegetarisk eller vegansk också om så önskas. Bra va?

Bjuder på en marklyfts-bild också för att inspirera och motivera i sjuktider, som även jag för ovanlighetens skull har drabbats av. Ingefära-citron-honung-vitlöks-kuren är igång. Trevlig fredag på er alla!

Krämig hummus med champinjoner, tomat och russin

_MG_69441Krämig hummus med champinjoner, tomat och russin

Jag la upp ett recept på världens godaste hummus för några dagar sedan, här kommer ett serveringsförslag på den. Len och krämig hummus med torrstekta champinjoner, frisk tomat och söta russin. Toppat med riven morot, persilja och lite ringlad olivolja. Receptet för denna hummus som jag aldrig får nog av hittar du här.

Fri från: Den här rätten är fri från socker, mjölk, gluten, nötter och ägg. Den är även helt och hållet vegansk.

Livsstil

Världens godaste hummus med ingefära och färsk persilja

_MG_69061

Till 1 portion behöver du: / 170 g kokta kikärtor / 2 msk extra virgin kallpressad olivolja / saften av 1/2 citron / Örtsalt efter behag / 1/2 krm cayennepeppar / 1/2 tsk färsk riven ingefära / 1 msk finhackad färsk persilja / 1 pressad vitlöksklyfta / 1 msk vatten / 2 msk sesammjöl eller tahini, kan uteslutas men ta då inget vatten / 1/2 msk honung alt. agave sirap

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en bunke. Smaka av med mer kryddor vid behov, klart!

Fri från: Den här rätten är fri från mjölk, gluten, nötter, ägg och raffinerat socker. Den är helt och hållet vegansk om du väljer att använda agave sirap och makalöst allergivänlig.