Meny

Morgonstund har guld i mun

_MG_1893_blogg _MG_1878_bloggMorgonstund har guld i mun

Det här med att morgonstund har guld i mun är då ingen myt. Det bästa jag vet är tystnaden, det dova morgonljuset, den ro som infinner sig i kroppen och känslan av att hela världen ligger framför mina fötter. På morgonen är allt nytt igen, alla intryck från gårdagen är inlindade i drömmarnas värld och dagen som ska komma kan bjuda på precis vad som helst. Det är så kittlande härlig känsla, att bara stå med öppna armar och ta emot nya äventyr.

Med dom djupa orden vill jag tipsa er om en av mina favoritfrukostar – ägg sallad!

I den här har jag använt vaktelägg, men det går såklart väldigt bra med vanliga ekologiska hönsägg. I salladen har jag också en gnutta röd quinoa, rå krispig brockoli, gurka, tomat, kokta rödbetor, morot, lite fetaost, vitkål, nektarin, sesamfrön, pumpakärnor och solrosfrön. I en sallad kan det sällan blir för många ingredienser om du frågar mig, varje tugga blir en härlig smakexplosion.

Superägg

_MG_9541_blogg _MG_9544_blogg _MG_9531_bloggSuperägg

Jag hade turen att få beställa hem delikatessen vaktelägg genom en väninna. Förutom att vaktelägg är helt galet vackra att se på, pyttesmå i storleken och så söta att man bara smäller av så är dom också helt otroligt näringsrika. Dessa små superägg har 4-6 ggr så högt näringsvärde som ett vanligt hönsägg och har i tusentals år använts i medicinska syften tack vare sina fina egenskaper. Vakteläggen innehåller massor av vitaminerna B1, A och B2. Dom innehåller även mycket järn och calsium.

Vaktelägg är bra för:

– Hjälper mot magproblem som t.ex uppsvälldhet och magsår
– Hjälpa till att behandla tuberkulos, astma och diabetes
– Har stor motverkan på cancer samt kan avhjälpa cancerns tillväxt
– Hjälper till att motverka samt driva ut stenar från lever, njurar och gallblåsa
– Ökar potensen, främst hos män då de innehåller bra saker för prostatan såsom proteiner, vitaminer
– Förebygger ett bättre minne, ökar hjärnans aktivitet, och reglerar nervsystemet
– Stärker immunförsvaret, saktar ner åldringsprossesen av våra organ och ökar vår livskvalitet
– Stärker håret samt gör det glansigt och fylligt. Därför används vaktelägg också ofta i ansiktsmasker samt hårvårdsprodukter

Snacka om superägg eller hur?