Meny

Livsstil

En kopp hälsosam varm choklad på balkongen

Ljusslingor från Granit

Att så här långt in på hösten kunna ta en kopp varm choklad på balkongen är bara ren och skär lyx. Det har varit så milda och härliga kvällar senaste veckorna.Hälsosam varm choklad

Chokladen är dessutom raffinerat sockerfri, mejerifri, utan nötter och proteinrik. Passar lika bra som ett värmande mellanmål, en efterrätt eller frukost. Världsgod och hur bra som helst!

Hälsosam varm choklad

Önskar er en fin torsdag vidare, här kommer receptet!

INGREDIENSER

ger ca 4 dl

2 dl fet kokosmjölk, alt. havregrädde
2 dl vatten
1-2 msk tahini
3 msk rå kakao
1 msk valfri flytande sötning, t.ex honung eller agave
1 msk hampaproteinpulver, kan uteslutas
En nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer i en kastrull. Alternativt i en mixer. Värm sedan upp till önskad värme.
2. Servera och njut!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.

LIKNANDE RECEPT

Varm choklad med jordnötssmör och chili 

Livsstil

Fröknäcke med påläggsinspo 

Förra veckan publicerade jag ett inlägg med recept på fröknäcke och en massa påläggsinspiration. Det blev väldigt omtyckt så jag kör vidare på samma tema idag!

PÅLÄGGSINSPO

Avokado, krasse, vitlöksgroddar, rödbetsgroddar, olivolja, citron och flingsalt
Krämig fet kokosmjölk + valfri sylt, här har jag kokat ihop lingonsylt med lingon och lite lönnsirap

GRUNDRECEPT FRÖKNÄCKE

Hittar du här (klick)

Fröknäcke med veganskt pålägg Fröknäcke med veganskt pålägg

Livsstil

Saftiga morotsfrallor (glutenfria, veganska) + krämigt pålägg

Morotsfrallor - glutenfria och veganska Ekologiska, närodlade morötter Morotsfrallor - glutenfria och veganska Morotsfrallor - glutenfria och veganskaDom här morotsfrallorna är så enkla och piggar upp vilken grå höstdag som helst. Bjussar dessutom på ett tips på ett enkelt, krämigt veganskt pålägg gjort av bland annat kokosolja.

INGREDIENSER

Jag gjorde 7 st frallor

1 dl teffmjöl
1 dl quiniamjöl
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm örtsalt
2 msk smält kokosolja
2 1/4 dl valfri vegetabilisk mjölk
1 dl rivna morötter
1 dl valfria blandade frön, jag använde pumpakärnor och solrosfrön – kan uteslutas
3/4 dl glutenfria havregryn, kan uteslutas

KOKOSPÅLÄGG

1 rågad msk kokosolja
1 tsk kokosmjölk alt. havregrädde eller motsvarande
Örtsalt och peppar
Olivolja

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175C. Blanda alla torra ingredienser. Blanda därefter i den smälta kokosoljan, dom rivna morötterna och mjölken. Blanda väl tills du har en tjock, stabbig smet.
2. Fukta händerna i kallt vatten och forma frallor i valfri storlek. Jag gjorde 7 st av den här smeten. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, toppa eventuellt med lite havregryn.
3. Grädda i 15-20 min.
4. Under tiden blandar du kokosolja, kokosmjölk, salt och peppar till en krämig historia. Smaka av! Ringla över lite olivolja när du känner dig klar med smakerna. Ger god smak och fin färg! Du kan enkelt variera smaksättningen genom att t.ex tillsätta rivet citronskal, örter, näringsjäst mm.

LÄS OCKSÅ

Superenkla saftiga scones (klick)
Saftigt morotsbröd (klick)