Meny

Plättar med chiasylt

_MG_4173_liten_MG_4147_linte

Plättar med chiasylt

Plättar enligt det här receptet. Sylt enligt det här receptet.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

I'm alive! + Quinoa m. mango hallon banan kräm!

_MG_3916_liten_MG_3927_liten _MG_3917_liten_MG_3923_liten

I’m alive! + Quinoa m. mango hallon banan kräm!

Om någon av er funderat över den glesa uppdateringen senaste dagarna så vill jag meddela att det är inget att oroa sig för, det är bara livet som bjudit på en rad händelser som skapat mindre tid till bloggen. Tror ni förstår. Med det sagt vill jag presentera en hejdundrande god frukost. Kokt vit quinoa med en himmelsk frukt & bärkräm, fröknäcke med ett hemligt pålägg (mer info kommer senare), broccoli och groddar samt ett glas med rödbetsjuice.

Ingredienser bärkräm: / 1 1/2 dl hackad mango / 1 1/2 dl hallon / 1/2 dl blåbär / 1 liten banan / 1 nypa äkta vaniljpulver / 3 msk agavesirap, eller annan valfri sötning / 1 msk potatismjöl

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en hushållsmaskin eller med stavmixer.  Det spelar ingen roll om det är frysta eller färska ingredienser. Häll sedan över krämen i en kastrull och koka upp tills den tjocknar. Späd med lite vatten om du tycker den är för tjock, addera lite potatismjöl + kallt vatten om du tycker den är för lös. Servera på gröt, bröd, kakor, tårtor, ät som den är med iskall mjölk.. Himlen!

Fri från: Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter, ägg och nötter.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Plommonkompott med kanel & kardemumma

_MG_2120_litenPlommonkompott med kanel & kardemumma

Ingredienser: / ca 850 g plommon / 2 dl valfri sötning, jag använde sukrin gold & sukrin melis, honung, stevia eller agave fungerar lika bra / 2 tsk kanel / 1/2 tsk kardemumma / En nypa äkta ekologiskt vaniljpulver

Gör så här: Häll lite vatten i botten av en kastrull. Skölj och rensa plommonen från blad och kvistar. Jag kokar mina hela med kärnor i och plockar ur kärnorna i efterhand, det är en smaksak men jag tycker det känns enklare så. Koka på svag värme under lock tills du ser att plommonen börjar lossna från kärnorna, det tar lite olika lång tid beroende på hur mycket plommon du kokar. Mosa dom med en slev och häll i sötningen och kryddningen. Låt sjuda ytterligare en stund. Om du vill kan du fiska upp kärnorna innan du häller upp i burkar, framförallt om du har småbarn, annars är det nemas problemas att spotta ut lite kärnor här å där när man äter kompotten. När jag var liten brukade vi alltid tävla om vem som fick flest kärnor..

Fri från: Den här rätten är fri från socker, gluten, mjölk, ägg och nötter.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar