Meny

Kokostoppar

_MG_8422_1_liten _MG_8459_1_liten _MG_8438_1_litenKokostoppar

Om du gillar kokos och choklad och speciellt dessa två i kombination så är det här receptet för dig. Passar perfekt att ha på julbordet som ett dessertsnack. Du kan välja själv om du vill doppa dom i mörk choklad, mjölkchoklad, göra chokladen själv eller kanske göra ett täcke av jordnötssmör och kokosolja? Grundreceptet är utan socker, gluten, laktos, ägg och nötter. Du hittar det i min eBok som kostar 69:-, köp den här.

Testet å lage kokostoppene i går og det var helt fantastiske. Nydelige! Serverte de til gjester og de ble borte på et øyeblikk. Gleder meg til å teste flere oppskrifter fra boken din. You rock!

köp_boken_här_julrecept_pris_filehill

Marsipan med nöt-fusion-choklad-överdrag

_MG_9584_1_liten _MG_9684_1_liten_MG_9621_1_litenMarsipan med nöt-fusion-choklad-överdrag

Ett väldigt enkelt och passande godis nu till jul är marsipan. Här med ett chokladöverdrag med nötsmör i och havssalt på. Gudagott! Receptet räcker till ca 8 stycken 10×2 cm stora marsipanstänger.

OBS! Viktigt att tänka på innan du sätter igång:

Jag har använt mig av finmalt mandelmjöl. Om du använder dig av grovmalt mandelmjöl kan du behöva minska mängden vätska för att få en lyckad konsistens. Ta därför lite vätska i taget tills du har en bra marsipankonsistens.

Ingredienser marsipan: / 1 dl mandelmjöl / 0.75 dl mandelmjölk / En nypa äkta ekologiskt vaniljpulver / 0.5 dl agave sirap, mer efter behag, annan sötning går också bra

Gör så här: Blanda alla ingredienser till marsipanen i en bunke. Dela degen i ca 8 delar och rulla stänger. Ställ in i kylskåpet medan du gör chokladöverdraget.

Ingredienser chokladöverdrag: / 2 1/2 msk kokosolja / 1 msk nöt-smör, jag använde jordnötssmör / 2 msk agave sirap, mer efter behag, annan sötning går också bra En nypa äkta ekologiskt vaniljpulver / 1 msk kakao / Havssalt till garnering

Gör så här: Blanda alla ingredienser till chokladöverdraget i en kastrull, koka ihop på svag värme till en fin smet. Doppa marsipanstängerna i chokladen, strössla lite havssalt på  och ställ in i kylskåpet tills chokladen stelnat. Om det blir choklad över kan du hälla upp det i formar eller en burk klädd med bakplåtspapper, det blir en god bit choklad när den stelnar. Förvara kylt till servering.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, socker, mjölk och ägg.

Black and white memories

564385_10151029886766016_455472865_n3379_10151029889066016_55842259_n556684_10151524706821016_1802431430_n