Meny

Ekologisk mat är väl bara en trend?

_MG_85541Ekologisk mat är väl bara en trend?

Jag får ofta frågor om varför jag lägger ner tid och pengar på att köpa ekologisk och närodlad mat. Många tror att det är något som är trendigt och hypat, något som egentligen inte har så stor betydelse. För mig är svaret är enkelt: ekologisk mat = giftfri mat. I en icke-ekologisk banan har man hittat upp till 7 giftiga hormonstörande bekämpningsmedel. I en ekologisk banan hittar du 0. Det gäller såklart inte bara bananer, utan det mesta av frukt och grönt och mycket mer.

För dig som vill veta mer om maten du köper:

Matfusket på facebook – Här får du veta allt det senaste inom matindustrin.

Naturskyddsföreningen på Facebook. Läs framförallt också dessa artiklar på deras hemsida: ”Så här ologiskt är o-ekologiskt ” & ”5 viktiga varor att byta till eko”.

Väldigt bra info finns även på:

Äkta vara | Krav | Fairtrade | Djurens rätt | WWF | FSC | MSC och på deras respektive facebook-sidor såklart.

aktavara krav_loggafairtradedjurensrattwwf-logo_nyFSCmsc_logoPNGmatfusketnaturskydds

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Ugnsstekta grönsaker med hallon och blåbärssallad

_MG_8565Ugnsstekta grönsaker med hallon och blåbärssallad

Frukten av skörden. Nästan i alla fall, middag av råvarorna jag handlade på bondens marknad i lördags. Det här är ett simpelt middagstips som sköter sig själv i ugnen och är klart på 20 minuter.

Du behöver: Valfria grönsaker, jag hade gula, orange och lila morötter, polkabetor, bondbönor, squash, vitlöksklyftor och lila bönor. Serverade med en sallad på rå brockoli, krispig gurka, blåbär, hallon och lite blandade frön. Under tiden grönsakerna sköter sig själv i ugnen mixar du ihop en hummus som du hittar receptet på här och serverar till.

Gör så här: Sätt ugnen på 225 C. Skär grönsakerna i valfritt format, gärna i ca samma tjocklek så blir dom jämnt färdiga. Ringla lite olivolja och krydda med salt, cayennepeppar och lite paprikapulver. In i mitten av ugnen i 20 min eller tills dom fått en fin yta och är så genomstekta som du vill ha dom.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar