Grönsaksgryta med vita bönor – rester till middag!

Av: Hanna Göransson

Publicerat: 11 July 2016

Grönsaksgryta med vita bönor – rester till middag! Det här är en klassisk kylskåpsrensning á la Hanna. När en del grönsaker börjar bli lite skrumpna och tappa krispigheten och det är allmänt dags för att fylla på med nytt, då brukar jag försöka använda så mycket som möjligt i en ihop-slängs-gryta.

GÖR SÅ HÄR

Här har jag först stekt lök, morötter, sugar snaps, broccoli, vitlök och paprika i kokosolja. Sedan hade jag även i vita bönor. Saltade och pepprade.

Sedan hällde jag på krossade tomater och en skvätt kokosmjölk. Pressade på lite citron, hade i en skvätt rödvinsvinäger och ringlade i lite honung.

När grytan puttrat ett tag smakade jag av och serverade med koriander och sesamfrön.

Till det drack jag ett glas kombucha med blåbär och citronmeliss i! Mums!

Ämnen: Middagstips Veganskt Vegetariskt

Livsstil

Tycker du att det varit lite tomt här på sistone? Jag vet, det tycker jag också!

Av: Hanna Göransson

Publicerat: 25 April 2016

Tycker du att det varit lite tomt här på sistone? Jag vet, det tycker jag också! Det har varit lite bloggpaus här, både frivillig och ofrivillig. Livet kom i mellan, som man brukar säga när det varit fullt upp. Jag vill bara titta in och säga hej och meddela att bloggen fortfarande lever, även om den kanske inte varit lika uppdaterad som den brukar. Hoppas att ni fortfarande hänger med mig här på bloggen och instagram – stay tuned!

Så länge finns ju alla mina tidigare inlägg och recept, som faktiskt med stormsteg börjar närma sig hela 1000 st – häftigt och roligt tycker jag! Ni hittar allt gott som publicerats tidigare i kategorierna nedan. Klicka på länken under bilden till respektive kategori för att botanisera bland recepten. För dig som är ny här på bloggen kan jag informera att alla recept är gluten – och laktosfria, dom flesta även vegetariska (många veganska) samt raffinerat sockerfria – om inget annat anges.