Meny

Mangosmoothie & krispig sallad – oh du härliga frukost!

Innehåller sponsrade produkter_MG_6334_litenMangosmoothie & krispig sallad – oh du härliga frukost!

Sallad på grönkål, ruccola, mangold, babyspenat, broccoligroddar, salladslök, paprika och zucchini stekt i lite kokosolja + en klick hummus. Gjorde en dressing på olivolja, citron och lite örtsalt. Till det mixade jag ihop en smoothie på bland annat mango, citron och raw risprotein. Hade också turen att hitta en skiva av solrosbrödet kvar i frysen som jag tinade genom att rosta det i stekpannan.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Favorit i repris, proteinpannkakor med chaismak och mango-hallon-kräm

IMG_9070_litenFavorit i repris, proteinpannkakor med chaismak och mango-hallon-kräm

Ingredienser: / 1/2 dl kokosmjöl, alternativt mandelmjöl* / 1/4 dl naturellt proteinpulver av valfri sort, kan uteslutas och ersättas av mer mjöl / 1 nypa salt / 1 msk sukrin, eller annan valfri sötning, kan uteslutas, ta mer eller mindre efter behag / 1/2 tsk bakpulver / 1 påse chai te / 2 rumstempererade ägg / 1 1/4 dl valfri mjölk

Gör så här: Värm upp mjölken tillsammans med tepåsen i en kastrull, låt den stå och dra på låg värme så att smakerna från tepåsen frigörs. Blanda dom torra ingredienserna i en skål, vispa därefter ner äggen, krama ur tepåsen och vispa i chaimjölken. Konsistensen på pannkakssmeten ska vara tjock & krämig men inte helt och hållet trögflytande. Låt gärna smeten stå och dra i 15-20 min innan du steker den så blir den ännu mer lätthanterlig. Om du tycker att den verkar för lös tar du bara i lite mer mjöl, om den verkar för tjock har du i lite extra vätska. Hetta sedan upp en stekpanna till max värme, sänk därefter till medelvärme och stek pannkakorna  i kokosolja eller smör tills dom är gyllenbruna.

Fri från: Gluten, socker och laktos.

Mango och hallonkräm: Krämerna i lagren mellan pannkakorna är helt enkelt färsk mango + lite kokosmjölk + vanilj i den ena och hallon + lite kokosmjölk + vanilj i den andra.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Chiapudding med mango, kiwi och blåbär

_MG_7307_litenChiapudding med mango, kiwi och blåbär

Chiapudding är en favorit i alla tider, varierbar till tusen och så otroligt enkelt. Recept på hur du gör den hittar du här. Fördelar med chiafrön kan du läsa mer om här.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar