Meny

Julbröd med pepparkakskryddor, dadlar och mandlar

_MG_8800_1_liten_MG_8956_1_bloggJulbröd med pepparkakskryddor, dadlar och mandlar Jag älskar att baka bröd som är fullt av torkad frukt, nötter, frön och kryddor. Så det blir härligt crunchigt och en enda stor smakexplosion i munnen.  Brödet ovan är precis just så och finns i min eBok som du köper här för 69 :Mjölerna som står i receptet går absolut att byta ut om du inte har just dom två hemma. Kom ihåg att olika mjölsorter absorberar olika mycket vätska, men en riktlinje är att smeten ska bli tjock och stabbig men du ska kunna röra i den med lite motstånd. Det är svårt att misslyckas med det här brödet och några msk hör och där med vätska eller mjöl är absolut inget som har betydelse för slutresultatet. Smaksättningar går såklart också att variera precis som du vill!

Bakade detta i helgen, så gott! Nästa gång ska jag byta ut kryddorna till brödkrydda och ösa på med mer torkad frukt . Bakade även din mjuka pepparkaka med lingongrädde och de var den godaste mjuka pepparkakan jag ätit! Den blev ännu saftigare en dag senare, den kommer serveras på julafton. Tusen tack för underbara recept!

köp_boken_här_julrecept_pris_filehill

Tomat, basilika, rödlök, olivolja =

_MG_5192_liten

_MG_5158_liten

Tomat, basilika, rödlök, olivolja = <3

Ovanstående ingredienser på en bit gott bröd går tamejtusan inte av för hackor alltså. Så sinnessjukt gott.  Jag brukar göra bland anant det här majsbrödet eller det här morotsbrödet eller det här knäckebrödet – alla tre är löjligt enkla och fantastiskt goda. Dessutom väldigt byta-ut-ingredienser-vänliga om du inte har en specifik ingrediens hemma.

Quniascones med hasselnötssmör & rårörda lingon

_MG_4080_litenQuniascones med hasselnötssmör & rårörda lingon

Ingredienser till 10-12 st: / 2 dl quinoamjöl, (0.9 US cup) alternativt ett annat mjöl som t.ex majsmjöl, mandelmjöl eller bovetemjöl / 1 dl hackade mandlar, (0.4 US cup) alternativt frön eller andra nötter / 1/2 dl russin, (0.2 US cup) kan uteslutas / 1 msk fiberhusk (psyliumseedhusk) / 2 tsk bakpulver / 3 dl mjölk, (1.2 US cup) t.ex ris eller mandelmjölk / 2 msk kokosolja / 1 tsk salt / Brödkryddor, finns i färdigblandad påse, jag tog ca halva påsen.

Gör så här: Sätt ugnen på 250 C. Blanda alla torra ingredienser i en skål, häll därefter i mjölken och oljan och rör om. Häll upp i muffinsformar och grädda i 15-20 min. Jag serverade mina med hasselnötssmör och råröda lingon.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, socker, mjölk, ägg och kan enkelt göras nötfri genom att använda frön istället för mandlar.