Meny

Sponsrat innehåll

Choklad – och bananshake med chokladsås (vegansk)

I samarbete med CocoVi

Choklad – och bananshake a.k.a #freakshake – i samarbete med CocoVi. Innan det här samarbetet hade jag faktiskt inte hört talas om uttrycket freakshake, även om jag sett dom florera på Instagram så visste jag inte att fenomenet kallade så. En freakshake är alltså en shake/smoothie av något slag med massa topping och garnityr, gärna byggt på höjden.

Jag har använt mig av produkter från CocoVi i det här receptet. CocoVi är ett företag som vill inspirera till nya bra vanor med ekologiska och helt naturliga produkter utan tillsatser – allt för en glad och modern hälsa utan pekpinnar. Precis som jag själv vill, så bra! Nog snackat, här kommer receptet på denna ljuva skapelse med en chokladsås som inte är utav denna värld.

Choklad och banashake #freakshake CocoVi Vegansk chokladsås

SHAKE

2,5 dl valfri yoghurt*, jag använde havreyoghurt
1 banan
2 msk CocoVi råkakao
1-2 msk CocoVi ärtprotein
en nypa salt

*Du kan även ta t.ex fet kokosmjölk, turkisk yoghurt eller liknande.

VEGANSK COKLADSÅS

1 dl CocoVi kokossocker
1 dl CocoVi råkakao
2 dl havregrädde
1 msk CocoVi kokosolja
½ krm salt

TOPPING

Blåbär
Hallon
Riven rå choklad
Mandlar
Banan
Fet kokosmjölk (kokosgrädde)

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda alla ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull. Koka upp under omrörning. Låt koka ihop en stund för lite tjockare konsistens.
2. Skiva upp bananen och frys i ca 30 minuter och mixa sedan med resten av ingredienserna till en slät shake.
3. Servera direkt, toppa med valfri topping – låt fantasin flöda fritt!

MER OM COCOVI

På CocoVis hemsida kan du läsa mer om produkterna och inspireras av fler enkla recept. Cocovisverige.se

KÖP COCOVIS PRODUKTER

Svenskhalsokost.se
Svenskkosttillskott.se
Citygross

Choklad och banashake #freakshake CocoVi

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Quinoagröt med stekt äpple, pistagenötter och kanel

Godmorgon! Igår hade jag en riktigt härlig latsöndag. Vaknade och såg ut genom fönstret där snön bara öste ner. Känns alltid lika härligt att hoppa i mjuka och varma kläder och tassa in till köket sådana söndagsmornar. Fick genast mys-frukost-feeling och gick in till köket för att kika vad som kunde tänkas falla mig i smaken. Såg till min stora glädje att det fanns kokt vit quinoa i kylskåpet sedan någon dag tidigare, ett äpple låg i fruktkorgen och ropade på mig och en oöppnad låda med en leverans med massa nötter bara stod och väntade på att få sprättas. Ja la ihop ett och ett och woila,  quinoagröt med stek äpple, pistagenötter och kanel till frukost!

Söndagsmorgon, yogi te, raggsockorQuinoagröt med stekt äpple, pistagenötter och kanelquinoagrot_stekt_apple_pistagenotter_5 Quinoagröt med stekt äpple, pistagenötter och kanelljung_2INGREDIENSER

ca 2-3 dl kokt vit quinoa

1 äpple
Kokosolja och/eller ghee att steka i

Några pistagenötter
Kanel
Valfri iskall vegetabilisk mjölk

GÖR SÅ HÄR

Om du inte har kokad quinoa, koka den enligt anvisningar på förpackningen.
Lägg i en klick kokoslja och/eller en klick ghee i en stekpanna. Skiva äpplet tunt, gärna med mandolin. Stek äppelskivorna mjuka tills dom fått fin färg på bägge sidor. Lägg äppelskivorna på varandra och forma en ros, helt valfritt men gör ju hela alltet lite mera festligt!
Toppa med pistagenötter, valfri mjölk och mer kanel.

SUPERFRUKOST!

Med tanke på frukostens innehåll skulle jag alla gånger kalla den en superfrukost!

Quinoa till exempel är en riktigt bra källa till protein som även är rik på kostfiber och har ett lågt innehåll av mättat fett. Quinoa är en ört (besläktad med bland annat rödbeta och spenat) och är naturligt glutenfri. Äpplen är rika på bland annat antioxidanter, mineraler och fibrer. Äpplen innehåller pektin och cellulosa som kan förebygga förstoppning och sjukdomar i tarmen. Kanel anses ha antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper och ska även vara bra för matsmältningen samt kan dämpa illamående. Både Ghee och Kokosolja tål höga temperaturer och är därför bra att steka i. Ghee är ett klarnat smör så gott som fritt* från mjölkprotein då man skummar av den proteinrika massan, vilket också gör Ghee laktosfritt. Ghee har en smörig, nötig smak och har används länge i Indien inom den ayurvediska matlagningen. Kokosoljans fördelar är många. Den är inte bara bra i matlagning, den är även toppen som hudvård, hårvård och tandvård! Tack vara fettsyrorna laurinsyra och kaprylsyra som det finns rikligt av i kokosolja anses den ge ett starkare skelett, friskare tänder och tandkött samt förebygga en rad sjukdomar. Kokosoljan innehåller även antioxidanter och ämnen med svampdödande och antibakteriella egenskaper. Pistagenötter är rika på antioxidanter och kalium som är bra för nervsystemet.

Källor: Quinoa , Äpple , Kanel , Ghee , Kokosolja , Pistagenötter

*Man kan inte garantera att allt mjölkprotein förbränns, men kvarvarande protein är mindre än 0,1 g per 100 gram.

LÄS OCKSÅ

Het, läkande latte (klick)

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Kokoskaffe

Kokoskaffe med MCT-olja

Som ni vet vi det här laget älskar jag kokoskaffe. Jag har alltid en rågad tesked kokosolja i mitt kaffe. Det gör det hela så himla gott. Min sambo provade för första gången i helgen och tyckte även han att det var otroligt gott. Har du inte provat än? Gör det!

INGREDIENSER

1 kopp svart kaffe
1 tsk valfri kokosolja

GÖR SÅ HÄR

Ha i en tsk kokosolja i en kopp svart kaffe. Mixa med stavmixer tills oljan blandats ut helt med kaffet. Tada! Färdigt. Drick och njut!

LÄS OCKSÅ

Kaffe + kokosolja = sant (klick)
Bovetegröt, plommonkompott, stekt ägg och kokoskaffe (klick)
Mitt bästa glassrecept + kokoskaffe (klick)

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar