Meny

Krämig chokladglass med basilika i, toppad med pistagenötter, passionsfrukt och hallon – som du gör på 2 minuter

chokladglass_kenwood_blend_x_pro_1 chokladglass_kenwood_blend_x_pro_2 chokladglass_kenwood_blend_x_pro_6 chokladglass_kenwood_blend_x_pro_7 chokladglass_kenwood_blend_x_pro_8Jag har alltid frysta bär och fryst frukt i frysen. När mina bananer börjar bli lite bruna och fula skivar jag upp dom och fryser in dom. Samma gör jag med avokado, till exempel. På det viset har jag alltid en glassbas i frysen som jag bara kan köra ner i mixern när lusten faller på. Och den här glassen, hörrni! Oj. Otroligt krämig och len chokladglass med basilika i, toppad med pistagenötter, passionsfrukt och hallon. Dessutom gör du den på 2 minuter! Tiden beror ju på vilken mixer du har såklart, men snabb och enkel är den oavsett. Jag har fått turen att göra ett samarbete med Kenwood och använder mig av mixern Blend-X Pro Blender. Jag är minst sagt imponerad över hur stark den är. Jag mixar allt från choklad, nötter, lök, morot och frysta bananer. Men nu tillbaka till receptet – enligt mig gifter sig choklad, basilika och passionsfrukt så otroligt bra. Här kommer receptet, berätta gärna om du tycker som jag om du provar det!

INGREDIENSER CHOKLADGLASS

receptet ger 1-3 portioner glass, beroende på hur stora portioner du vill servera

300g fryst banan (skulle gissa att det är ungefär 2 medelstora bananer)
2 msk kakaopulver, gärna en rå variant
2 msk nöt – eller frösmör, jag använde cashewnötsmör men mandel, hasselnöt, solros, hampa – eller jordnötssmör går lika bra det
1 nypa salt, jag använde himalayasalt
En handfull färsk basilika

TOPPING

Hackade pistagenötter
Passionsfrukt
Hallon
Färsk basilika

GÖR SÅ HÄR

1. Lägg alla ingredienser till glassen i en mixer. Jag började med att använda funktionen för grovhackning i mixern för att grovt dela bananerna, sedan körde jag på finhackning. Om du inte kan välja någon av dessa funktioner på din mixer kör du bara på full effekt. Eventuellt behöver du stanna mixern då och då peta ner glassen längs kanterna. Mixa tills du har en jämn och krämig smet.
2. Servera förslagsvis med hackade pistagenötter, passionsfrukt, hallon och färsk basilika.

Klart! Smaklig måltid.

TIPS

Om du vill ha en fastare konsistens på glassen kan du köra den i en glassmaskin några minuter.

Inlägget är ett samarbete med Kenwood / Blend-X Pro Blender. Alla åsikter i inlägget är mina egna och allt material är skapat av mig. 

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Vill du ha en lite lättare och enkel lunch? Woila, hummus med grönsaker!

Godmorgon! Här kommer ett enkelt lunchtips om du vill ha en lättare lunch. Ibland om jag inte har så gott om tid på lunchen brukar jag slänga ihop en mixad lunch. Då antingen i form av en smoothie med en herrans massa gott och blandat, eller som här till exempel, en bönröra i form av en hummus. Jag kompletterade med en smoothie på sidan av också.

INGREDIENSER

500 g avrunna kokta kikärtor, spara spadet om du köper färdigkokta
1 1/2 dl kikärtsspad, alt. vatten från kokningen om du kokat själv
1/4 dl citronsaft
1/2 tsk örtsalt
1 nypa cayennepeppar
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
2 rejäla msk tahini
1 liten vitlöksklyfta

GÖR SÅ HÄR

Mixa alla ingredienser till en slät kräm i en mixer eller med en stavmixer. Smaka av. Servera förslagsvis med lite ringlad olivolja ovanpå samt broccoli, morot och gurka eller andra valfria dippbara grönsaker! Smaklig måltid.

FRI FRÅN

Denna hummus är glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg och utan nötter.

Inlägget är ett samarbete med Kenwood / Blend-X Pro Blender. Alla åsikter i inlägget är mina egna och allt material är skapat av mig. 

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar