Så här inför juletider och första advent tänkte jag att det kan vara trevligt med en liten inspirationsboost av julinspirerade recept! Klicka på respektive rubrik för att komma till receptet. Har så mycket härligt på gång åt er på bloggen framöver, många nya julrecept på ingång i december!

Min julaftonsfrukost förra året

Chokladbitar med hasselnötter i, serverade med lingon – och limegrädde

Stekt ägg med grönkål, dill och krutonger av julbröd

Lyxig, krämig varm choklad med cashewnötsmör

Krämigt julgodis med smak av saffran, choklad och pepparkaka

Kryddigt julbröd med mandlar och dadlar

Chocolate go nuts

Hasselnötsbröd

Saffranschiapudding med cashewgrädde och lingon

Glutenfritt vörtbröd

Jag serverade brödet med en himmelskt god osötad äppelmos som jag inte kan få nog av. Krämig, fräsch, smakrik. Du hittar den här.

Ingredienser: / 2 1/2 dl bovetemjöl (1 US cup) / 1 dl sojamjöl (0.4 US cup) / 1 dl mandelmjöl (0.4 US cup) / 45 g vörtkryddor, finns att köpa i olika glutenfria varianter både på hälsokost och vanlig mataffär, du kan också göra din egen* / 1 1/2 tsk bikarbonat / 1 1/2 msk fiberhusk (psyliumseedhusk) / 1 nypa salt / 3-4 dl valfri mjölk (1.2-1.6 US cup) , jag använde rismjölk / 1/2 – 1 dl russin (0.2-0.4 US cup), kan uteslutas / Kokosolja att smöra formen med

Gör så här: Sätt ugnen på 180 C. Blanda först alla torra ingredienser. Häll därefter i mjölken, börja med 3 dl och tillsätt mer vid behov, smeten ska vara tjock och trögflytande och den tjocknar allteftersom fiberhusken gör sin bindande verkan. Smörj en form med kokosolja. Häll upp smeten i formen och grädda i 45-55 min. Brödet ska få en krispig yta. Testa gärna med en sticka för att se att det är genomgräddat.

Fri från: Gluten, laktos, socker, ägg.

*Kom ihåg att kolla så att din färdigköpta vörtmix är glutenfri om du är känslig mot malt. Du kan också enkelt göra din egen på salt, nejlikor, pomeransskal, anis, fänkål, syra, sötma och kardemumma. Personligen gillar jag också att komplettera med ingefära och kanel.

Griljerad kålrot med ruccola och granatäpple

Ett perfekt alternativ till den klassiska julskinkan. Passar lika bra på knäckebrödet med senap som den gör som tillbehör till potatisen. Recept finns i eBoken!