Meny

Livsstil

Januarifavoriter

En liten sammanställning av mina favoriter från Januari!

citronstekt_aubergine_linskram_ingefara_sallad_1.jpg

Skrev om min kärlek till citronzest och hyllade denna gudagåva till smak med en fräsch sallad med citronstekt aubergine och linskräm med touch av ingefära, recept här (klick)

frasiga_sotpotatisstrips_hurbrasomhelst.se

Tipsade om gudomligt goda och frasiga sötpotatisstrips, panerade i polenta och sesamfrön. Recept här (klick)

banan_och_choklad_kaka_2

Jag la upp receptet på denna goda banan – och chokladkaka som är superenkel att sno ihop. Många av er provade att göra den enligt detta recept (klick) 

cakepops_glutenfria_2

Hur gör man då med en icke dagsfärsk kaka som bara står och faller i kylskåpet? Jo, man gör cakepops! Mer om det här (klick) 

avokadotoast_hampafron_olivolja_himalayasalt

Avokadotoast kommer aldrig gå ur tiden. Det är för gott för att bli omodernt. Min favoritversion la jag upp recept på här (klick) 

choklad_hallon_smoothie_bowl

Festade till det med den här görgoda skålen med krämig choklad – och hallonsmoothie. Recept här (klick)

kikartsbiffar_ugnsrostad_tomat_zucchini_picklad_rodlok_persiljedressing_2

Gjorde färgglad lunch bestående av kikärtsbiffar med ugnsrostad tomat, persiljedressing, zucchini och snabbpicklad rödlök. Den var det till min glädje många av er som gillade. Recept här (klick)

saftiga_enkla_glutenfria_frukostbrod_halsosam_jordgubbsmarmelad_1

La upp receptet på frasiga och saftiga frukostbröd med sötpotatis, serverade med jordgubbsmarmelad. Bröden blev en himla härlig hit som många av er provade på att baka och gillade, kul! Recept här (klick)

Vaniljchiapudding med annanas & granatäpple

_MG_8756_litenVaniljchiapudding med annanas & granatäpple

Ingredienser:

Receptet ger 1-2 portioner

3 msk chiafrön
2 dl valfri mjölk, till exempel mandelmjölk
1 krm äkta vaniljpulver
1 tsk yaconsirap

Topping:

Tärnad färsk ananas
Granatäppelkärnor

Gör så här: Blanda chiafrön, mjölk, vaniljpulver och yaconsirap i en burk. Blanda väl så att inga torra frön ligger kvar på ytan. Låt stå i minst 1 timme men gärna över natten. Rör helst om någon gång efter halva tiden. Toppa med ananas och granatäpple, ät och njut! Passar perfekt som frukost eller mellanmål.