Meny

Havregrynsgröt boostad med frön och gojibär, toppad med superenkel lingon, hallon – och blåbärssylt

havregrynsgrot_sylt_fron_notter_1

Imorse cravade min kropp efter gröt. Havregrynsgröt. Som jag proppade full av massa goda nötter, frön samt gojibär och toppade med en supersnabb och enkel sylt.

INGREDIENSER

Detta var för mig 1 portion

2 dl vatten
1 dl havregryn
1 krm salt
Valfria mängd frön – jag hade pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, psyliumfrön och chiafrön
Ett gäng gojibär

TOPPING

Blandade nötter
Bipollen
Hampafrön
Iskall mjölk, jag hade havremjölk

SYLT

1/2 dl lingon
1/2 dl blåbär
1/2 dl hallon
En nypa äkta vaniljpulver
Sötning av valfritt slag efter behag, jag hade en gnutta agave sirap i

GÖR SÅ HÄR

1. Låt ingredienserna till sylten sjuda i en kastrull på medellåg värme tills dom mjuknat och kokat ihop.
2. Koka ihop havregrynsgröten. Det finns oftast recept och beskrivning på havregrynsförpackningen.
3. Lägg upp gröten en skål eller på en djuptallrik, lägg på sylten och valfri topping. Till exempel frön, nötter och bipollen. Servera med iskall valfri mjölk.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Russin och pistagebröd med björnbärssylt

_MG_9519_blogg _MG_9504_blogg_MG_9500_blogg

Russin och pistagebröd med björnbärssylt

När jag får ett akut brödsug bakar jag det här brödet som är så otroligt enkelt och gott och kan varieras efter fantasin. Brödet är såklart gluten och jästfritt och innehåller massa godsaker för kroppen. På bilden ovan har jag gjort en variant i muffinsformar med russin och pistagenötter. Slurp! På brödet har jag på den ena hasselnötssmör med gurka och på den andra naturellt kokosmjölk och en hemmagjord björnbärssylt som också den är enklast i världen att göra.

Ingredienser sylt

1 dl hallon frysta eller färska
2 dl björnbär frysta eller färska
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri sötning
1 krm ingefära – valfritt
1,5 krm vanilj – valfritt
1,5 krm kanel – valfritt
1 dl kallt vatten – valfritt
1 rågad tsk potatismjöl

Gör så här

Lägg bären, sötningen och kryddorna i en kastrull med en liten skvätt vatten i botten och låt sjuda. Ta 1 dl kallt vatten och blanda i 1 tsk potatismjöl. När bären börjar bli varma/tinade häller du i potatismjölsvattnet och rör om tills sylten tjocknat. Klart!

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar