Meny

Frukost – glutenfritt mjukt rostat bröd, grönsaker, frukt, kaffe och kokt ägg

halsosam_frukost_hurbrasomhelst_1halsosam_frukost_hurbrasomhelst_4_halsosam_frukost_hurbrasomhelst_2

Så här ser en typisk frukost ut hemma hos oss. Ett gott bröd, kokta ägg, härliga grönsaker, någon frukt eller bär, citronvatten och kaffe. Just i det här fallet har jag gjort en cappuccino på havremjölk. Brödet vi åt är zucchinibrödet jag bloggat om tidigare – hett tips är att rosta det, magiskt gott. Med grönsaker som bladspenat, groddar, paprika, ärtskott, broccoli, tomat och avokado är det svårt att inte göra en riktigt god smörgås!

Frukost med stekt ägg på majskakor, grapefrukt och kaffe

frukost_majskakor_agg_avokado_basilika_oatly_ikaffe_1 grapefrukt kaffe_med_oatly
Frukost med stekt ägg på majskakor med mosad avokado i botten och toppade med basilika, grapefrukt till och en härlig kopp kaffe med krämig, skummad havremjölk i. Trevlig tisdag!

Livsstil

Gör egen havremjölk med hallon och vanilj

havre_hallon_vanilj_mjolk_hurbrasomhelst_1 havre_hallon_vanilj_mjolk_hurbrasomhelst_2

Krämig havremjölk med hallon och vanilj! Perfekt att ha i kylskåpet och ha till gröt, chiapudding, bas i smoothies mm. Att göra egen havremjölk är otroligt enkelt och går dessutom på en minut att göra.

INGREDIENSER

3 dl havregryn
10 dl vatten
1 dl hallon, frysta eller färska
1 nypa äkta vaniljpulver
1 nypa salt
1/2 dl proteinpulver, (kan uteslutas) jag använde hampaproteinpulver med vaniljsmak
Eventuellt agave sirap eller honung efter behag

GÖR SÅ HÄR

Mixa havregrynen till ett finmalt mjöl. Mixa sedan med resterande ingredienser till en slät, krämig mjölk*. Smaka av och ha eventuellt i mer vanilj och salt. Häll upp i en glasflaska och förvara kylt. Skaka innan servering.

*Du kan om du vill sila mjölken genom en silduk, men jag föredrar att inte sila bort havregrynen dels för att behålla så mycket näringsämnen som möjligt och dels för att jag gillar krämigheten som blir. 

FÖRVARING OCH HÅLLBARHET

Håller i upp till en vecka i kylskåp. Smaka och lukta om du är osäker om den är fräsch eller inte.