Meny

Livsstil

Het, läkande latte

Het, läkande latte!

Underbar latte med kryddor som har läkande – och positiva hälsoeffekter. Jag började känna mig klen för några dagar sedan och anade snabbt en förkylning. Fick rethosta på natten och blev trött och slut. Förutom att göra en daglig dos av den här läkande latten körde jag genast igång med att pimpla massa ingefärste gjort på riven ingefära och citronsaft.

Gurkmeja innehåller det aktiva ämnet kurkumin, en stark antioxidant med antiinflammatorisk effekt. Anses även ha en positiv effekt på tarmsjukdomar och allergier.

Svartpeppar ger gurkmejan superkraft, den gör nämligen att kroppen tar upp kurkumin betydligt bättre. Svartpeppar ökar även näringsupptaget i tarmen och lindrar mag – och tarmbesvär.

Ingefära har länge använts för att behandla allt från förkylningar till förstoppningar och illemående. Ingefära har även visat sig ha en förmåga att bekämpa inflammationer, vilket intresserar många forskare.

Kanel anses ha antibaktriella och antiinflammatoriska egenskaper. Kryddan anses även vara bra för matsmältningen och kan dämpa illamående.

Honung har i århundranden använts som naturmedicin tack vare sina antibaktriella egenskaper. Det forskas på om honung kan användas som antibiotika då den visat sig klara en envis bakterie som kan orsaka allt från halsfluss till blodförgiftning.

Kardemumma innehåller antioxidanter som anses stärka immunförsvaret och matsmältningen.

Chili är inflammationsdämpande och kan t.ex lindra förkylningssymptom. Chilifrukter är även rika på vitamin C som hjälper kroppen att motverka infektioner.

Het, läkande latte

LÄKANDE LATTE

2 dl valfri vegetabilisk mjölk, jag använde mandelmjölk
1 krm gurkmeja
1/2 krm svartpeppar
1/4 krm chilipulver
1/2 krm kanel
1/4 krm kardemumma
1/2 tsk färsk riven ingefära
1/2 tsk honung

GÖR SÅ HÄR

Vispa ihop alla ingredienser utom honungen i en kastrull, värm upp latten på medelvärme. Ställ åt sidan och låt svalna något. Ha i honungen. Drick och njut!

Källor: Svd #1, Svd #2, Powerfruits, Land, MåBra

Livsstil

Rödbets – och vaniljsmoothie – perfekt innan träning!

Rödbets – och vaniljsmoothie – perfekt innan träning! Visst du att rödbetor är perfekt mat för dig som tränar mycket? Råa rödbetor, rödbetspulver, rödbetsjuice – det finns ju många varianter. Oavsett så är rödbetor fulla av nitrater som i flera studier visat sig öka kroppens prestationsförmåga. Jag har skrivit mer om det i det här inlägget. I smoothien finns även lingon som är ett riktigt superbär! Lingon har en antiinflammatorisk verkan på dina slemhinnor, är rika på kostfibrer, vitaminer och mineraler. Mer läsning om lingonets superegenskaper hittar du här. Den här smoothien fungerar med andra utmärkt som mellis innan du ska träna och ger dig en riktig superkraftsboost. En naturlig PWO (pre work out), helt enkelt! Recept längst ner.

Rödbetssmoothie, naturlig PWO Rödbetssmoothie, naturlig PWO Rödbetssmoothie, naturlig PWO

RÖDBETSLAGRET

1/2 dl lingon, jag kokade mina innan
1 dl valfri vegetabilisk yoghurt
1/2 stor rödbeta, skalad och tärnad i mindre bitar
1/2 tsk valfri flytande sötning, jag använde honung
Lite pressad citronsaft

VANILJLAGRET

1 frusen banan
1 dl valfri vegetabilisk mjölk
1/2 krm äkta vaniljpulver
1 tsk chiafrön
1 msk valfritt proteinpulver, jag använde hampaprotein, kan uteslutas

TOPPING

Cacaonibs eller annat valfritt strössel

GÖR SÅ HÄR

Mixa lagret till vaniljsmoothien först. Häll sedan upp det i ett serveringsglas. Mixa därefter rödbetssmoothien och häll den ovanpå vaniljsmoothien. Toppa med lite cacaonibs. Drick, njut och känn superkraften – hoppas det ska smaka!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.

Livsstil

Teffmjölsplättar med choklad – och jordnötskräm

Teffmjölsplättar med choklad – och jordnötskräm, banan och cacaonibs! Himlen i min mun! Hörni, gör det här receptet! Bara gör det! Många utropstecken på få ord här nu! Men ett så här gott (!) recept kräver så här många utropstecken. Jordnöts – och chokladkrämen är den krämigaste, lenaste, underbaraste någonsin. Plättarna helt saftiga, lätt fluffiga och underbara. Dreggla över bilderna, låt det vattnas i munnen, läs receptet och kör igång. Dina söndagspannkakor är serverade! Recept längre ner.

teffmjolsplattar_jordnotssmor_chokladkram_1 vegansk_chokladkram_jordnotssmor_2 teffmjolsplattar_jordnotssmor_chokladkram_2 teffmjolsplattar_jordnotssmor_chokladkram_5

TEFFMJÖLSPLÄTTAR

ger ca 15 st beroende på hur stora du gör dom

1 dl teffmjöl
1/2 msk fiberhusk
2 ägg
2 1/2 dl valfri vegetabilisk mjölk
1/2 krm äkta vaniljpulver
3/4 krm salt

Kokosolja att steka i

JORDNÖTS – OCH CHOKLADKRÄM

1 msk jordnötssmör, jag använde creamy
1/2 dl valfri vegetabilisk mjölk alt. vatten
1 msk rå kakao
1/2 tsk valfri flytande sötning, jag använde honung

TOPPING

Skivad banan
Cacaoninbs

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda alla torra ingredienserna till plättarna i en skål. Ha därefter i ägg och mjölk och vispa till en jämn smet. Låt stå och dra 5-10 minuter.
2. Under tiden gör du chokladkrämen. Blanda alla ingredienser utom sötningen i en liten kastrull. Koka ihop och ta sedan av från plattan. Ha i den flytande sötningen, låt stå på sidan för att svalna.
3. Ha i kokosolja i en stekpanna och hetta upp den till max. Sänk sedan till lägre medelvärme. Klicka i ungefär en rågad msk/plätt i stekpannan och stek gyllenbruna på bägge sidor.
4. servera plättarna med chokladkrämen, banan och cacaonibs.

Hoppas det ska smaka!

TIPS!

För veganska plättar, använd det här receptet.

FRI FRÅN

Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri.

LÄS OCKSÅ

6 pannkaksrecept du måste prova (klick)