Meny

Sponsrat innehåll

Jag testar Paulúns nya veganska Pumpasoppa med paprika och ingefära!

I samarbete med Paulúns

För en par veckor sedan bloggade jag om Paulúns nya veganska Rödbetssoppa (klick). I det här inlägget har jag testat Paulúns nya veganska Pumpasoppa med paprika och ingefära i samma serie. Så rackarns god är den! Perfekt matig och lätt på samma gång. Kände mig full av energi efter måltiden!

Paulúns Supergreens - Pumpasoppa med ingefära

I det förra inlägget berättade jag om att fler vill äta mer grönt och mindre animaliska produkter men att många tycker att det kan vara svårt att hitta färdiga måltider som både är goda, hälsosamma, utan tillsatser och som samtidigt mättar. Det senaste året tycker jag dock att det märkts tydligt att det blivit en ökad efterfrågan i matbutikerna. Det börjar dyka upp fler och fler bra färdiga vegetariska och veganska rätter i både frysdisken och kyldisken. Bland annat Paulúns fina och hälsosamma soppor i produktserien ”Paulúns Supergreens”.

Sopporna i serien ”Paulúns Supergreens” är veganska och gjorda på endast naturliga råvaror, med näringsrika grönsaker som till exempel pumpa och paprika. Dom innehåller även extra protein från bland annat hampafrön, linser och pumpakärnor. Dessutom innehåller dom 40% av ditt dagsbehov av grönsaker! Perfekt till lunch och middag – eller hur?

Paulúns Supergreens - Pumpasoppa med ingefära

Jag toppade min pumpasoppa med pumpakärnor, hampafrön, ärtskott och en skvätt kokosmjölk. Läs mer om pumpasoppan här (klick).

I samarbete med Paulúns


  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Glutenfri wrap med stekt ägg, avokado, polkabeta och jordgubbar

Glutenfri wrap med stekt ägg, avokado, polkabeta, jordgubbar, groddar, sallad, hampafrön och broccoli! Såå gott! Älskar att bara slänga ner massa favoritgrejer i en wrap, rulla ihop och äta. Magiskt! Jag vet att det absolut inte är säsong för jordgubbar, men när jag såg den här lådan med ekogubbar och kände doften var jag bara tvungen att slå till, en liten smak av sommar var precis vad jag behövde nu. Det här var min frukost igår, funkar lika bra som lättare lunch, mellanmål eller enkel middag. För mer mättande variant kan du t.ex ha i lite hummus eller annan valfri bönröra.

DU BEHÖVER

Glutenfria wraps, jag använde dom här, finns på välsorterade matbutiker i glutenfria hyllan
Avokado
Jordgubbar
Blandad sallad
Polkabeta
Hampafrön
Groddar
Broccoli
Stekt ägg kryddat med örtsalt, peppar och chiliflakes

Lite olivolja, citron, salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

Fyll wrapen med valfria ingredienser, förslagsvis dom jag nämnt ovan. Ringla lite olivolja över alltihop, pressa över citron, salta och peppra. Färdigt!

Smaklig måltid.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Mättande proteingröt med apelsin, hallon och avokado

Mättande proteingröt med apelsin, hallon och avokado serverad med blåbärsmjölk fick bli min frukost imorse! Gudomligt god och perfekt mättande. Toppingen till är både god, fin att se på och ger bra energi!

INGREDIENSER

Ger 1 portion gröt

2 dl havregryn alt. bovete, quinoa – eller hirsflingor
2 1/2 dl vatten
2 msk valfritt proteinpulver, jag använde det här
1 ägg, kan uteslutas för vegansk version
En nypa salt

TOPPING

Apelsin
Avokado
Hampafrön
Hallon
Passionsfrukt

BLÅBÄRSMJÖLK

1 dl rinnande fet kokosmjölk
1/2 dl mandelmjölk
1 msk blåbärsdryck  (100% blåbär) alt. 1 msk krossade/missade blåbär.

GÖR SÅ HÄR

Rör ihop alla ingredienser i en kastrull. Låt koka ihop under omrörning på medelvärme. Toppa med valfri topping och valfri vegetabilisk mjölk.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar