Meny

Livsstil

Hallon, granatäpple – och jordnötssmoothie

Sugen på en fräsch och mättande smoothie till frukost idag? Då kan jag varmt rekommendera den här!

INGREDIENSER

1 dl frysta hallon
1 dl frysta granatäppelkärnor
1 msk jordnötssmör
1 1/2 dl valfri vegetabilisk mjölk
1 frusen banan alt. 1 frusen avokado
1 tsk chiafrön, kan uteslutas
2 msk valfritt proteinpulver – jag använde hampaprotein, kan uteslutas

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie.
2. Jag gjorde även en jordnötssås som jag toppade med. Ta ca 2 msk havregrädde och ca 1 tsk jordnötssmör. Värm upp i en liten kastrull och rör ihop till en tjock härlig kräm.
3. Toppa med valfri topping, jag tog hallon, granatäppelkärnor, jordnötssås, bipollen, cacao nibs och citronmeliss.

LÄS OCKSÅ

Bovetegröt med smoothie (klick)
Rödbets – och vaniljmoothie, perfekt innan träning (klick)

Hallon, granatäpple - och jordnötssmoothie

Världens godaste fröknäcke med jordnötssmör, hallon, jordgubbar och basilika

Glutenfritt fröknäcke med jordnötssmör, hallon och jordgubbar påGlutenfritt fröknäcke med jordnötssmör, hallon och jordgubbar på

Att fröknäcke är något av ett beroende och en favorit hos mig vet ni som följt bloggen om sedan länge. Det är så sablarns gott och passar ju nästan till allt. Är förresten väldigt gott att smula på en sallad eller en smoothieskål! I det här fröknäcket har jag använt teff och majsmjöl samt en rad olika fröer. Recept kommer här!

INGREDIENSER FRÖKNÄCKE

ger 1 plåt

1 dl teffmjöl
1 dl majsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk vallmofrön
En nypa örtsalt

2 1/2 dl kokande vatten
1 msk kokosolja

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175C.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Koka upp vattnet och ha i kokosoljan i vattnet. Rör runt.
4. Blanda vattnet med dom torra ingredienserna tills du har en tjock smet.
5. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg smeten på bakplåtspappret. Ta ytterligare ett bakplåtspapper och lägg ovanpå. Med hjälp av det översta pappret fördelar du sedan smeten jämnt över plåten. Ett tips är att använda en kavel eller glasflaska för att få ut den extra jämnt, men händerna går lika bra!
6. Ta bort det översta pappret. Skär rutor i smeten, så stora som du sedan vill ha knäcket.
7. Grädda i mitten av ugnen i 30-40 min.
8. Toppa med ditt favoritpålägg, jag hade jordnötssmör, hallon, jordgubbar och basilika!

TIPS!

Du kan vara väldigt kreativ med vilket/vilka mjöl du använder. Jag blandar ofast 2 eller fler, tycker det ger godast och bäst resultat. Du kan även använda t.ex bovete, quinoa, sesam – eller kikärtsmjöl. Detsamma gäller vilka frön du använder, go bananas med dina favoriter! 2 dl mjöl och 2 1/2 dl frön är grundreceptet.

FRI FRÅN

Fröknäcket är glutenfritt, rafinerat sockerfritt, mejerifritt, utan ägg, utan nötter. Pålägget innehåller dock nötter, byt mot frösmör eller annat valfritt pålägg om du inte tål jordnötter.

Krämig sesamsmoothie med hallon

Sesamsmoothie med hallonKrämig sesamsmoothie med hallon! Denna smoothie är något för sesamälskaren (passar mig perfekt med andra ord). Otroligt krämig, len och god och rik på massvis med nyttigheter. Och enkel! Såklart.

INGREDIENSER

2 dl valfri yoghurt, jag använde den här men t.ex havreyoghurt eller annan valfri yoghurt passar lika bra
1 dl vatten
1/2 banan
1 rågad msk tahini
1/2 tsk honung
1 tsk carob, kan uteslutas
1/2 tsk lucumapulver, kan uteslutas

1 dl hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa alla ingredienser utom hallonen till en slät, krämig smoothie. Ställ åt sidan så den får sätta sig och bli ännu mer härligt krämig.
2. Om du som jag hade frysta hallon, koka upp dom i en kastrull. Om du använder färska kan du bara mosa dom lite lätt.
3. Häll hallonen i botten av ett glas, fyll på med smoothie och toppa med sesamfrön. Jag använde både svarta och vita.

Klart! Hoppas det smakar!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter, mejerifri (om du använder en mejerifri yoghurt).